向美日家電零售業學供應鏈管理

趙艷豐

當前西方一些國家如美國、日本的家電零售業已經進入了成熟期，這些企業有一個共同點就是皆注重低成本運營以及提高顧客服務水平。其管理技術水平也值得國內家電零售企業學習。

美國家電零售業的經驗

美國家電零售業經歷八十年代的高速擴張、九十年代行業整合期、二十一世紀寡頭壟斷的行業格局。美國家電零售巨頭在實行大范圍擴張時，十分重視從顧客的角度出發，多收集顧客的意見例如商品品類、選址等反饋資料，從而獲得眾多忠誠顧客。同時企業也很注重降低日常運營成本，實施成本領先戰略，美國兩家著名的家電零售店百思買和CircuitCity都實施成本領先戰略，為了在低毛利的情況下仍然有理想收益，加強管理及企業之間和企業內部信息流的暢通，家電零售企業聯合家電生產廠商，共同降低成本，從而達到“雙贏”。

日本家電零售業的經驗

日本家電零售市場在七十年代以制造商系列店為主導，專業零售店剛處于起步狀態。八十年代中期，日本家電市場趨于飽和，專業零售店開始發揮綜合服務、品種齊全優勢，初步具備與制造商系列店相抗衡的能力。九十年代初，小島電器和山田電機迅速在全國展開，且市場份額和利潤迅速增大。九十年代中后期，日本家電零售市場競爭加劇，整個市場還處于整合階段。進入二十一世紀，山田電機、小島電器和BEST電器等零售專業店的市場地位逐步穩固，整體市場份額達到80%左右。

在供應鏈管理的實踐中，日本家電零售企業特別重視對顧客需求的洞察，首先將店鋪按照各個地區店鋪的顧客特征進行分類，然后根據同一類店鋪中確定其商品營銷方針，并按此進行商品組貨。如此一來，經銷商便可因地制宜，開出與當地顧客購物需求匹配的賣場，進而通過高效的物流管理系統，加速庫存周轉，從而盡可能的減少缺貨和庫存積壓。企業也同樣注重與供應商建立友好和諧合作關系，小島電器通過與供應商的良好合作關系，讓廠家生產小島設計規劃的商品，作為專供獨有商品進行銷售。小島電器和山田電機等零售企業充分發揮了在銷售、進貨、服務、組織管理、運輸、員工教育等各個方面的優勢，進而體現大型店的綜合全面服務、品種齊全的優勢。

對中國家電零售業的借鑒

在庫存管理方面，日本著名的小島家電量販店可以說是國內企業效仿的榜樣。

小島以暢銷商品為核心，極力做到讓暢銷商品不缺貨，另外通過廠家的包銷單品、特供商品和進口商品實現賣場的商品差異化經營，加之讓廠家生產由小島策劃的商品作為專供商品投入市場銷售。

在運輸管理方面，美日家電零售巨頭都是以顧客為導向，產品、服務方面，講究個性化；人力資源、售后物流等方面則強調標準化。比如物流系統，國外零售完全實行了標準倉庫標準貨架、條碼化管理、自動存放、自動分揀，然后才是表象上顧客所接觸到的價格、廣告等。

從以上案例可以看出，美日家電零售企業在不斷擴張時，非常強調提升企業的供應鏈管理能力，采取先進的管理模式、使用現代化的技術手段、通過以顧客為中心的營銷戰略、與供應商建立友好合作關系進而達到雙贏等等，這些措施都是其在規模不斷擴張、管理難度進一步加大情況下獲勝的利器。美日家電零售企業的成功也證明了供應鏈管理在規模擴張時發揮著巨大作用。

盡管近幾年國內家電零售企業的供應鏈管理水平有了很大進步，但與發達國家相比，其供應鏈管理依然處于起步階段。國內家電零售企業可充分借鑒美日家電零售的管理思維，提升自身供應鏈管理水平，贏得競爭優勢。

1）建立與商品類型匹配的供應鏈

供應鏈可以分為效率型和反應型兩種。在家電零售企業的商品體系里，一些功能性商品譬如冰箱、洗衣機、空調、彩電等，由于生命周期長、需求穩定并可準確預測，從而使供求可以達到近乎完美的平衡，這使市場調節變得容易，其商流成本可以忽略不計。家電零售企業對于這些商品的供應鏈管理應側重在：第一，降低物流成本，通過與上游供應商的密切合作，加速庫存周轉，及時補充存貨，采取高效率低成本的采購，對供應商的選擇側重成本和質量，根據市場預測保證均衡有效地滿足顧客的需求，實現整條供應鏈的庫存最小化和效率最大化。因此可以明顯看出，功能性商品要求效率過程，家電零售企業對傳統大家電品類商品就應當采用效率型供應鏈。第二，創新性商品主要包括時尚數碼、電腦、手機等更新換代較快的商品品類。對于家電零售企業來說，這些商品能夠帶來較高利潤，但是由于其生命周期短暫和商品的多樣化，需求卻很難準確預測，并且大量山寨廉價品的出現會削弱創新商品的競爭優勢，企業不得不進行一系列的更加新穎的創新，從而使需求更加具有不可預見性。對于這些3C產品來說，選擇供應商要考慮的不是低成本，而是獲得速度和柔性；庫存和生產能力的關鍵決策不是使成本最小化，而是響應速度和靈活性，以最大限度地減少市場需求的不確定性給企業造成的損失。換句話說，電腦、手機這些3C商品的銷售就如同賣海鮮，要保證貨品的新鮮，就需要對市場需求的快速響應，高速的周轉，少而多波次的補貨。由此可見，創新性商品要求靈敏反應的過程，這類商品就應當采用反應型供應鏈。

2）基于供應鏈整合的庫存管理策略

隨著全球經濟一體化，企業面臨惡劣經濟大環境，遭遇消費者消費習慣的巨大轉變，國內的家電零售企業依靠傳統的供應鏈模式來鞏固市場份額已越發困難，只有不斷創新，摸索適合自身情況的供應鏈模式，有效整合資源，才能提高核心競爭力，在市場開拓中占領先機。

國內的家電零售企業在整合供應鏈的過程中，往往庫存問題較突出，庫存成本居高不下，周轉率低，缺貨率高是普遍現象。要想成功實現整合供應鏈目標，真正做到供應鏈成員企業利益共享、風險共擔，合適的庫存管理策略選擇是十分關鍵的。

例如，很多零售門店經常出現暢銷品斷貨情況，門店抱怨銷售好的商品卻缺貨嚴重，而另一個方面，在其倉庫卻有大量存貨積壓。由此造成整個庫存周轉周期長，庫存成本居高不下，由于家電商品更新換代頻繁，而蘊藏了極大的存貨跌價風險。家電零售企業要改變這樣一種局面，就需要建立預測與補貨策略，通過采用一系列的技術模型，覆蓋整個供應鏈的合作過程，與供應商伙伴共同管理業務過程、共享信息，并以此來改善與供應商之間的關系，進而提高預測的準確度，達到提高供應鏈效率、降低庫存、減少缺貨的目的。

在具體做法上，企業需要對自身的物流倉庫網點進行優化，根據門店在區域的地理布局情況，設置地方中轉倉庫，對于傳統大家電品類，實行與供應商聯合庫存管理策略，多店共享庫存；對于消費類電子商品，如電腦、數碼、手機等對市場需求敏感度高，產品生命周期短，需要快速周轉，因此采用多頻次、小批量的配送方式滿足門店的商品需求。零售企業需要與各生產廠家分別從不同的角度收集不同層次的數據，雙方反復交換數據信息來持續改善制定需求預測的能力，以此得到基于真正來自一線消費者需求的共享預測。這個共享需求預測可以作為家電零售企業和制造商的所有內部計劃活動的基礎，能發現和利用許多商業合作機會，優化供應鏈庫存結構，提高顧客服務質量?？梢哉f共享信息最終真正實現了供應鏈的整合。

目前家電零售企業身上扛著高投入、低回報的巨大壓力，而且還要面對店面租金、勞資的持續上漲，怎樣在這樣不利的大環境中捕獲一些機會，以此來提高運營效率和有效降低成本，希望通過本文能有所啟思。endprint