高職旅游英語寫作創新模式探析

欒麗君，劉靜

摘要：作為培養實用型、復合型職業人才的高職院校，英語教育必然要實現英語學習與社會需求相結合。本文從高職旅游英語寫作的課程目標、教學內容、教學實施、教學成效四個方面，系統介紹了高職旅游英語寫作創新教學模式，對教學內容以及教學實施步驟的實用性、專業性、實踐性和趣味性進行了詳盡闡述。

關鍵詞：高職；旅游英語；應用文寫作；教學改革

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）08-0177-02

在我國日益融入全球化的進程中，英語已成為對外交往必不可少的語言工具。作為培養實用型、復合型職業人才的高職院校，英語教育必然要實現英語學習與社會需求相結合，培養在某個領域能熟練使用英語的專才。基于“北京市大學生科學研究與創業行動計劃”及“北京青年政治學院精品教材”等項目的支持，筆者組織師生們對北京市地區的50余家涉外旅行社、出入境簽證服務機構以及涉外飯店等進行考察調研，了解用人單位對英語寫作技能、常用英語寫作文體和寫作內容等的具體需求，并完成了分析總結。與此同時，筆者和師生們一起親自在涉外旅行社、出入境簽證服務機構和部分涉外飯店實習和掛職，掌握了大量的第一手資料和素材。在此基礎上，確定了旅游英語寫作課程改革創新方案。

一、課程目標

“旅游英語寫作”是北京青年政治學院旅游英語專業三年級學生的一門專業必修課。通過本課程的教學，培養學生較強的寫作能力，掌握旅游行業英語應用文的寫作技巧。學生從翻譯練習入手，進而模仿范文寫作。通過不斷的訓練，提高語言能力及實際操作能力，為學習后續課程和其他相關專業知識打下基礎，并提高其職業競爭力。

二、教學內容

教學改革的成敗在很大程度上取決于教學內容——教材。我國目前有關英語寫作的教材有數十種，但適合高職高專層次的，特別是適合旅游英語專業相關的，結合實際崗位工作的英語寫作教材卻是寥寥無幾。因此，筆者組織英語專業教師及旅游行業專家共同編寫了《英語寫作實訓教程（旅游專業）》。本教材共分三個篇章。第一篇為求職篇，內容主要涉及學生求職時需要用到的簡歷、求職信等英語寫作文體；第二篇為工作篇——涉外旅行社，內容涵蓋旅游廣告、旅游咨詢、簽證表格等工作崗位常用的英語寫作文體；第三篇為工作篇——涉外飯店，包括海報、飯店宣傳手冊、洗衣單等英語寫作文體。本教材的特點如下。

1.實用性。本教材以教學改革為前提，以高職高專人才培養為依據，以培養學生實際運用語言的書面交際能力為目標，將語言基礎能力與旅游崗位實際工作能力的培養有機地結合起來。

2.專業性。本教材編寫素材源于實際工作環境，緊扣行業特征，體現旅游服務與管理的工作流程。

3.實踐性。本教材營造了一個基于交際氛圍的，以模擬高職高專旅游英語專業學生求職、進入旅游部門工作為線索的實訓體系，把出自生活的應用文用于職場中，讓學生貼近工作實踐地學習。

4.趣味性。本教材盡量克服寫作教材形式單一的缺陷，將聽與寫結合起來，配有MP3錄音資料，在一定程度上增強教材的趣味性。

三、教學實施

1.教學導入——介紹單元教學要點。本教學環節旨在使學生明確某一單元的教學要點、教學過程及教學目標，使學生從學習初始便對教學內容完整地解，形成清晰的思路，便于學生掌握重點，提高學習效率。

2.教學過程。旅游英語寫作教學過程包括：文體概述、寫作格式和寫作方法、例文講練（邊講邊練，以練為主，以講為輔）、常用詞匯及句型、仿真寫作實踐（小組合作模式）。下面，以“酒店預定表”的英語寫作為例，詳細介紹教學過程。①概述（Brief Introduction）。酒店預訂表是一種常用的實用文體。絕大多數的涉外酒店都要求客人在入住之前進行預訂。酒店預訂表可以給酒店提供客人對客房的具體要求，以便酒店及時安排房間，滿足客人的需要。對于客人來說，正確填寫酒店預訂表也是順利入住滿意客房的重要保證。②寫作格式和寫作原則（Layout and Rules）。酒店預訂表一般包含以下內容：酒店信息（hotel information）、預訂人信（reservation information）、客房信息（guest room information）、住宿時間信息（time of accommodation）、付款及退訂賠償信息（payment and cancellation）。

3.范例講練。在以往的教學中，筆者發現由于高職學生自我約束力較差，學生在學習范文時注意力不集中。老師在講臺上講，學生在座位上聊天；如果請幾位學生朗讀范文，其他學生同樣聊天、玩手機。為了改變這一現狀，筆者在教材中對例文講解部分的編排進行大膽創新，將聽、讀、寫融為一體，學生邊聽、邊讀、邊寫，全神貫注，再無聊天和玩手機現象。范例講練每單元通常安排兩篇文章。①范例一通過完形填空的方式講練，步驟如下。第一，學生通讀全文，預測空格中要填寫的內容。同時，還要根據剛剛學過的寫作格式和寫作方法，對英文預訂表進行結構剖析，標出哪一部分為酒店信息，哪一部分為預訂人信息等，從而加深對應用文整體布局的了解。第二，根據學生需要，講解英文預訂表中的生詞和詞組。第三，通過提問的方式檢查學生的學習效果并對其錯誤進行及時更正。②范例二通過漢譯英的方式講練，步驟如下。第一，學生通讀全文，了解英文預訂表的整體結構。第二，講解英文預訂表中的生詞和詞組。第三，將預訂表中的中文信息譯成英文。由于旅游英語寫作課程安排在多功能語言實訓室，因此學生在做翻譯練習時可以借助網絡查找生詞和短語，提高寫作的準確性。第四，請幾名學生走上講臺，將自己翻譯的信息寫在“黑板”上，教師和學生共同點評學生的習作，使學生加深對正確語句的理解和記憶。

4.常用詞匯和句型測試。對于課程內容中涉及的常用詞匯和句型，筆者要求學生進行課前預習，并達到熟記于心的標準。在進行了例文講練之后，學生對常用詞匯和句型復習5分鐘，教師對學生以口頭測試的形式進行檢查。此項檢測的目的是強化學生對英文預訂表中常用語句的“輸入”。endprint

5.寫作練習。寫作練習包括短語及句子翻譯和英文預訂表仿寫兩部分。（1）短語及句子翻譯（15分鐘）：包括英譯漢、漢譯英兩種形式，目的是進一步鞏固學生對英文預訂表中常用語句的掌握，從而達到可以熟練“輸出”的程度。在此項練習中，學生可以查閱例文、常用詞匯和句型以及借助于互聯網。與此同時，教師請幾位學生將他們的習作寫在黑板上，然后和學生們共同點評。（2）英文預訂表仿寫（30分鐘）：高職學生學習英文寫作的終極目標是將所學知識熟練運用于實際工作崗位，應用文仿寫為培養學生達到這一目標提供了平臺。在完成應用文仿寫的任務中，學生需要復習寫作格式與寫作原則、常用詞匯與句型，并與實際工作崗位相結合。

四、教學成效

高等職業教育的辦學方針是“以服務為宗旨，以就業為導向，走產學結合的發展道路”。旅游英語寫作課程的教學改革充分體現了這一辦學指導方針。旅游英語應用文寫作并不難，但卻很實用，學生上崗后很快就能發揮很大作用。學生在旅行社的工作崗位大多為證照部。在我們的教材“旅行社篇”中，恰好包含簽證表填寫方面的內容，因此學生們很快就能適應工作崗位，獨擋一面。學生在涉外酒店的工作崗位大多為前臺接待，經常處理客人的預訂信息，因此，“酒店篇”的教學內容基本能滿足工作需要。企業用人單位給我們的反饋是我們的學生綜合素質高，英語寫作能力強，教學符合工作崗位需求。鑒于我們在教學方面，特別是英語寫作方面與企業積極合作，充分體現實用性，因此，英語系學生就業率在北京青年政治學院中年年名列第一，一次性對口就業率達到80%。

綜上所述，我院旅游英語寫作教學符合高職高專教學要求，做到實用為主，能力為本，教學改革取得了一定成效，得到了用人單位的認可，滿足了高職層次的用人需求。

參考文獻：

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[4]教育部高等教育司.高職高專教育英語課程教學基本要求（試行）[M].北京：高等教育出版社，2006.

基金項目：“北京青年政治學院2013年度教育教學建設項目”支持，項目編號：71315041010。endprint