服裝企業(yè)成本控制與對(duì)策研究

張慶玲

摘 要：在服裝企業(yè)各項(xiàng)工作的開(kāi)展過(guò)程中，對(duì)成本的有效控制是一個(gè)企業(yè)保持良好的發(fā)展方向的基本策略。只有通過(guò)對(duì)成本的合理有效控制，才能實(shí)現(xiàn)投入產(chǎn)出比率的最優(yōu)化組合，進(jìn)而對(duì)企業(yè)的進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展提供依據(jù)和保障，同時(shí)還有助于提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。

關(guān)鍵詞：企業(yè)成本；成本管理；控制對(duì)策

中圖分類號(hào)：F275 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2014）24-0149-02

在對(duì)服務(wù)企業(yè)的成本控制過(guò)程中，主要是通過(guò)合理降低生產(chǎn)成本、設(shè)備成本和有效提高生產(chǎn)效率進(jìn)而達(dá)到最終的產(chǎn)品成本有效控制的目的。目前在服裝企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)成本控制的對(duì)策有很大的局限性，因此只有通過(guò)對(duì)這些不全面的成本控制手段進(jìn)行分析和完善，才能進(jìn)一步提高企業(yè)控制成本的能力，進(jìn)而為保證企業(yè)利益和發(fā)展提供支持。

一、成本控制理論

1.成本控制含義。成本控制是企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中必須要進(jìn)行的重要工作，是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)利益的基本管理手段，因此對(duì)成本控制的正確理解，是企業(yè)進(jìn)行成本管理工作的基本前提和要求[1]。成本控制就是在企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的前期準(zhǔn)備、中間的生產(chǎn)各環(huán)節(jié)、生產(chǎn)設(shè)備的使用和管理、人員的效率提高等多方面，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)所需的資源、設(shè)備、人力進(jìn)行各種有效的控制，并且各項(xiàng)工作的開(kāi)展是要在以保證生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量水平兩方面為基本前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行成本控制的各種對(duì)策的實(shí)施，因此說(shuō)，成本控制是一個(gè)企業(yè)發(fā)展和提高的重要策略。

2.成本控制分類。對(duì)企業(yè)的成本控制主要是從三個(gè)不同的方面來(lái)實(shí)現(xiàn)的，分別是前期準(zhǔn)備的費(fèi)用控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的資源成本控制、人員工作效率提高進(jìn)而達(dá)到單位產(chǎn)品成本降低的目的[2]。首先在前期的成本費(fèi)用控制方面，主要是指前期的設(shè)備投入、技術(shù)投入等各項(xiàng)用于生產(chǎn)準(zhǔn)備的工作內(nèi)容，以及產(chǎn)品設(shè)計(jì)的費(fèi)用，對(duì)這些項(xiàng)目費(fèi)用的有效控制，能夠達(dá)到比較明顯的前期費(fèi)用控制目的。其次，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本控制，是最基本的成本控制手段，主要包括對(duì)生產(chǎn)原材料的費(fèi)用控制、對(duì)生產(chǎn)所需資源的使用控制、生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)原料的使用方法的控制，通過(guò)對(duì)各個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中與成本費(fèi)用有關(guān)的環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的監(jiān)督和指導(dǎo)，保證在生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的費(fèi)用支出得到有效的控制。再次，提高人員工作效率，也是直接影響生產(chǎn)成本的關(guān)鍵因素，有效提高生產(chǎn)效率，除了對(duì)人員工作積極性、工作方法進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整之外，還需要通過(guò)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備的科學(xué)改進(jìn)，達(dá)到提高效率同時(shí)降低成本的目的。

3.成本控制方法。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的成本控制主要是根據(jù)成本控制的三個(gè)不同分類實(shí)現(xiàn)的[3]。首先在前期的成本控制方面，主要是針對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備生產(chǎn)等三個(gè)不同方面進(jìn)行成本控制工作的。在產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)方面，雖然加大生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)力度會(huì)造成費(fèi)用的直接提高，但通過(guò)優(yōu)良技術(shù)的開(kāi)發(fā)和引進(jìn)，將會(huì)直接提高生產(chǎn)效率，從而間接地將生產(chǎn)成本控制和降低；對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)費(fèi)用的合理控制除了可以有效提高產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值外，更能夠以多樣化的產(chǎn)品類型提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；在生產(chǎn)設(shè)備的改良方面，對(duì)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的提高有著直接的促進(jìn)作用，有效將設(shè)備開(kāi)發(fā)費(fèi)用控制在科學(xué)的范圍內(nèi)，就能夠很大程度上提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。其次，在生產(chǎn)過(guò)程中的成本控制手段，主要是指對(duì)生產(chǎn)原料的費(fèi)用控制，應(yīng)當(dāng)通過(guò)科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料的各種參數(shù)進(jìn)行評(píng)定，通過(guò)不同類型原料的參數(shù)對(duì)比，找出最適合產(chǎn)品特點(diǎn)和市場(chǎng)定位的原材料，從而保證產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，同時(shí)又將原料費(fèi)用控制在合理的區(qū)間。再次，對(duì)人工效率的控制主要是通過(guò)人員技能培訓(xùn)和工作職責(zé)教育，提高工作人員的工作水平和效率、將成品浪費(fèi)有效控制，從而保證成本控制的有效執(zhí)行。

二、企業(yè)成本控制的問(wèn)題及其現(xiàn)狀

1.面臨的問(wèn)題。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)對(duì)外開(kāi)放程度的不斷加深，越來(lái)越多的來(lái)自國(guó)際市場(chǎng)的服裝產(chǎn)品打入中國(guó)的銷售市場(chǎng)，由于這些產(chǎn)品具有款式時(shí)尚、面料高檔、設(shè)計(jì)前衛(wèi)等諸多特點(diǎn)，對(duì)中國(guó)的服裝產(chǎn)業(yè)造成了很大沖擊[4]。中國(guó)服裝企業(yè)目前所面臨的首要問(wèn)題就是在當(dāng)今社會(huì)生產(chǎn)成本不斷上升的壓力下，同時(shí)承受來(lái)自國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，要繼續(xù)發(fā)展、提高生產(chǎn)，就必須要采取相應(yīng)的措施。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的體制下，只有針對(duì)目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境現(xiàn)狀，對(duì)自身進(jìn)行有效的成本控制策略，進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)，爭(zhēng)取最大限度地追回失掉的市場(chǎng)。其次，在本國(guó)的服裝企業(yè)為求生存、求發(fā)展而采取成本控制等相應(yīng)措施的同時(shí)，國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)力量也在提高自身的綜合產(chǎn)品質(zhì)量水平，中國(guó)除了面對(duì)現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)外，還要考慮未知的競(jìng)爭(zhēng)因素。另外，在服裝的對(duì)外貿(mào)易方面，由于各國(guó)自有的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)保護(hù)機(jī)制，對(duì)外出口的服裝在流通成本上也有相當(dāng)大的費(fèi)用。

2.成本控制現(xiàn)狀。目前中國(guó)的服裝企業(yè)對(duì)生產(chǎn)成本控制的手段相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很完善，一般只是局限于直接與生產(chǎn)相關(guān)的各項(xiàng)費(fèi)用的控制，例如，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中各種消耗品和消耗資源的控制，達(dá)到直接控制成本的目的，這樣的方式雖然可以直接減少生產(chǎn)費(fèi)用，但同時(shí)還會(huì)帶來(lái)生產(chǎn)質(zhì)量下降的影響，最終算起來(lái)，在整體的生產(chǎn)產(chǎn)品總價(jià)值與費(fèi)用比率上沒(méi)有變化，甚至?xí)档彤a(chǎn)出價(jià)值；另外，還有一部分控制成本的措施是直接控制人工成本，這雖然對(duì)降低生產(chǎn)成本具有很大程度的支持作用，但在人工成本被控制和降低的同時(shí)，會(huì)帶來(lái)更多的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題，綜合看來(lái)，是得不償失的[5]。

3.成本控制風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生原因及規(guī)避。在中國(guó)服裝企業(yè)中出現(xiàn)成本控制不科學(xué)甚至控制手段間接提高成本的現(xiàn)象，首先是由中國(guó)的傳統(tǒng)文化和思想決定的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)低引起的，由于傳統(tǒng)的國(guó)民觀念，看待問(wèn)題時(shí)不能進(jìn)行深入的分析，往往只看到產(chǎn)生問(wèn)題的直接原因和表面現(xiàn)象，因此在解決成本控制的問(wèn)題上，造成了很多不科學(xué)和不合理的應(yīng)對(duì)方法；其次中國(guó)的服裝企業(yè)在生產(chǎn)的過(guò)程中，只注重成本和品質(zhì)的控制與提升，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到根本的提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的因素，因此在與國(guó)際市場(chǎng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中處于劣勢(shì)。

要想避免這些服裝企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的成本控制風(fēng)險(xiǎn)，就應(yīng)該從引起風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀的原因入手進(jìn)行相應(yīng)的改善措施[6]。首先在對(duì)待成本控制的管理問(wèn)題上，應(yīng)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)機(jī)制，深入問(wèn)題的發(fā)生原因進(jìn)行研究和分析，在成本控制的工作中，利用科學(xué)合理的操控手段，將整體的投入產(chǎn)出比率控制起來(lái)。其次是服裝企業(yè)的生產(chǎn)更應(yīng)以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高競(jìng)爭(zhēng)力為基礎(chǔ)，來(lái)進(jìn)行其他的管理工作，因此在成本控制的工作中，應(yīng)以保證產(chǎn)品質(zhì)量為前提，進(jìn)行其他的調(diào)整工作。endprint

三、加強(qiáng)服裝企業(yè)成本控制的對(duì)策

1.增強(qiáng)成本觀念。推進(jìn)產(chǎn)品成本控制的工作應(yīng)根據(jù)保證產(chǎn)出質(zhì)量和效率的基本要求，進(jìn)行合理的成本控制管理，首先是加強(qiáng)企業(yè)員工的責(zé)任心和對(duì)工作的認(rèn)真。由于在生產(chǎn)過(guò)程中直接因使用和操作原因造成的資源和原料浪費(fèi)是非常嚴(yán)重的，因此要控制這種直接的物品和資源浪費(fèi)，首先要從人的操作行為習(xí)慣改善做起。根據(jù)不同的工作流程的要求，改進(jìn)操作習(xí)慣和技術(shù)，將新型的和科學(xué)的生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)技術(shù)實(shí)施應(yīng)用，并通過(guò)對(duì)員工實(shí)行企業(yè)文化教育，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的責(zé)任心[7]。

2.完善成本預(yù)測(cè)與預(yù)算制度。在目前的服裝企業(yè)生產(chǎn)中，一部分的生產(chǎn)會(huì)因前期的調(diào)查和設(shè)計(jì)不利，造成產(chǎn)品產(chǎn)出后的積壓，無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)，無(wú)疑造成了成本的嚴(yán)重浪費(fèi)，這是企業(yè)生產(chǎn)中重要的成本控制因素。在生產(chǎn)的前期首先應(yīng)以了解市場(chǎng)需求為根本，進(jìn)行產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，并且在產(chǎn)品生產(chǎn)量上也應(yīng)通過(guò)能市場(chǎng)的深入調(diào)查，制定科學(xué)的生產(chǎn)預(yù)算機(jī)制，保證生產(chǎn)的產(chǎn)品能夠適應(yīng)市場(chǎng)需求且有效控制供大于求，通過(guò)全面的市場(chǎng)預(yù)測(cè)，利用科學(xué)的預(yù)算手段，將生產(chǎn)產(chǎn)品的銷售控制在合理的范圍內(nèi)。

3.全面認(rèn)識(shí)成本控制的內(nèi)容。針對(duì)中國(guó)服裝企業(yè)在成本控制上比較片面的管理措施情況，應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)優(yōu)秀的服裝企業(yè)成本控制策略，不能只看到問(wèn)題的表面，以直接的節(jié)約各種生產(chǎn)成本為控制手段，而應(yīng)當(dāng)以科學(xué)的設(shè)備和技術(shù)改進(jìn)投入，合理地運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)和面料，使生產(chǎn)過(guò)程的效率更高，產(chǎn)出價(jià)值更多，從而全面地降低成本費(fèi)用，并不能通過(guò)直接的控制資源和原料使用去控制成本，這樣的結(jié)果往往沒(méi)有達(dá)到控制成本的有效目的，反而使產(chǎn)品產(chǎn)出質(zhì)量嚴(yán)重受到影響。

4.加強(qiáng)產(chǎn)品成本信息的管理。在服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程的各項(xiàng)成本信息，包括技術(shù)的、設(shè)備的、資源的、原料的等各方面與成本控制直接相關(guān)的因素，都應(yīng)當(dāng)以科學(xué)的管理方式進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并有效地進(jìn)行各項(xiàng)數(shù)據(jù)的分析與研究，從而提出合理的控制各項(xiàng)成本信息的專業(yè)操作方法，在保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率不受影響的前提下，對(duì)這些成本因素進(jìn)行合理的控制。

5.控制銷售成本。企業(yè)的銷售成本主要是指在前期的市場(chǎng)調(diào)研和后期的市場(chǎng)運(yùn)作兩方面[8]。前期的調(diào)研工作應(yīng)通過(guò)確立準(zhǔn)確的產(chǎn)品市場(chǎng)定位，同時(shí)對(duì)市場(chǎng)需求量進(jìn)行合理的預(yù)測(cè)，進(jìn)而保證產(chǎn)品銷售的順利；后期的市場(chǎng)運(yùn)作主要是通過(guò)合理利用產(chǎn)品資源進(jìn)行科學(xué)的市場(chǎng)推廣。

6.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)。最后，還應(yīng)從技術(shù)和生產(chǎn)控制等其他與成本控制相關(guān)的各方面對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和教育，增加員工對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的信心，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中資源使用的責(zé)任心，同時(shí)利用科學(xué)和先進(jìn)的設(shè)備與操作技術(shù)，對(duì)員工實(shí)施相關(guān)能力訓(xùn)練，保證在生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，進(jìn)一步完成對(duì)成本有效控制的最終目的。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，針對(duì)目前中國(guó)服裝企業(yè)在成本管理和控制中出現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)相應(yīng)的進(jìn)行合理、科學(xué)的改進(jìn)，利用正確的、可持續(xù)性的發(fā)展和改進(jìn)手段，通過(guò)提高設(shè)備水平和技術(shù)水平，加強(qiáng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，有效進(jìn)行市場(chǎng)前期調(diào)研和預(yù)測(cè)，使產(chǎn)品的產(chǎn)銷創(chuàng)造企業(yè)的最大價(jià)值。

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[責(zé)任編輯 陳鳳雪]endprint