百問百答話養鵝

為發展養鵝產業鼓與呼……

為了適應我國養鵝產業的發展形勢，《水禽世界》與“全國鵝業專家咨詢服務團”合作開辦了“百問百答話養鵝”專欄。

專欄采用一問一答、一題一議的形式，力求以通俗易懂、言簡意賅的表述，結合我國養鵝產業發展進程中必然出現的熱點、難點問題和可能會出現的傾向和偏差，為養鵝企業和廣大農民朋友提供及時、準確、可靠、實用的鵝苗供應、鵝病防治、飼養管理、產銷渠道方面的信息、動態和技術服務。同時也歡迎養鵝業界同仁積極參與和友情互動，講創業體會，述沉浮經歷，談前瞻理念，論共贏攻略。

讓我們為建設社會主義新農村同謀共略，攜手并進……

讓我們為促進農民群眾增收致富盡心盡力，傾情相助……

讓我們為發展養鵝產業鼓與呼……

欄目主持人：楊松森

電話：0917-6856166，13809178053

※2014京津冀鵝業產銷對接交流會籌備就緒

將于2014年8月27日報到，28日開會參觀的2014京津冀鵝業產銷對接交流會已籌備就緒。

本次交流會由河北省易縣凌云鵝業有限公司、河北省遷安市正農鵝養殖專業合作社、河北省遵化市金輝鵝業發展有限公司、大西北養鵝基地（陜西·寶雞）、畜牧大集網、青島易邦生物工程有限公司共同主辦。指導單位為：河北省畜牧業協會禽業分會、河北省保定市畜牧局、河北省易縣畜牧局。

本次交流會不收會務費，會議地點在北距北京120公里，南距保定市120公里的河北省易縣開元北大街31號燕都賓館。屆時將有來自北京、天津、河北、山東、遼寧、內蒙古、黑龍江、吉林、陜西、安徽、浙江、江蘇、湖北、湖南、四川、河南、重慶、山西、海南、廣東、臺灣等省、市、區的養鵝業界人士前來參加會議。他們會在交流鵝業信息動態，了解鵝業市場行情，結識鵝業產銷伙伴，促進鵝業持續發展的各個環節中，互通有無、各獲所需。

大西北養鵝基地（陜西·寶雞）楊松森于2014年6月中旬和8月上旬先后兩次專程赴北京、河北省易縣、石家莊、遵化市、遷安市、山東省濟南市就本次交流會的發起、組織和會務安排與農民日報社周泓、《北方牧業》雜志副總編輯顓錫良、《水禽世界》雜志執行副主編王愛琴、河北省畜牧業協會禽業分會秘書長趙萬青、河北易縣凌云鵝業董事長徐桂全、河北遷安正農鵝養殖專業合作社董事長馬印明、河北遵化金輝鵝業總經理王鑫等人就相關事宜做了具體的安排和協調。參與主辦、協辦和媒體一致表示，要把本次交流會辦成依托鄰京優勢，擴拓產銷渠道，交流經營模式，促進群眾增收的互動平臺。努力使參會者帶來的信息行情、運作模式、操作技術、營銷特點，變成可復制的、看的見、摸得著、學得會、用的上的實用技術，促進養鵝產業的健康有序、科學發展。

※為首都提供綠色食品——浙蘇魯冀遼每天20T鵝類食品進京

鵝食品因具備有機、綠色、生態、健康、衛生、天然、低碳、環保、高蛋白、低脂肪的優勢和特點，連續多年被聯合國衛生組織推薦為人類最適宜食用的肉類食品榜首。

近些年，我國河北、天津、遼寧、吉林、浙江、江蘇、山東、安徽等地的養鵝企業積極為北京提供綠色食品。目前，據不完全統計，河北易縣凌云鵝業有限公司、山東金鑫食品有限公司、浙江長興榮耀鵝業等企業的鵝肉白條、鵝頭、鵝翅、鵝掌、鵝肺、鵝腸、鵝心、鵝肥肝等鵝類食品，平均每天有20多噸調運進京，為豐富北京群眾食品供應做出了貢獻。

※中央電視臺農業節目播放河北遷安正農鵝養殖合作社專題報導

2014年8月4日18：30中央電視臺第七套農業節目《科技苑》欄目以《養鵝場里的雷人雷事》為題，播出介紹河北省遷安市正農鵝養殖專業合作社的專題報導，正農鵝養殖專業合作社就是由馬印明發起組織的集種鵝養殖、鵝苗孵化、肉鵝養殖、飼料加工、肉鵝屠宰為一體的以合作社為經營模式的農業產業化龍頭企業，不僅承擔著“遷安市昌圖豁鵝養殖加工項目”，還以優異的成績獲得遷安市“122富民工程”實施先進單位，其產品遠銷山東、河南、遼寧、吉林、重慶、江蘇、安徽、江西、湖北、海南等地。

馬印明從事養鵝業經歷的帶領群眾增收致富的事跡先后受到遷安市、河北省和中央電視臺的報導表彰。

本次中央電視臺農業欄目播出的《養鵝場里的雷人雷事》又以嶄新的視角，報導了馬印明獨具前瞻的發展思維，扎實仔細的科學態度，誠信經營的為人法則，讓利于人的奉獻精神，展示了新一代農業龍頭企業帶頭人的敬業風貌和與時俱進的典型風范。

※“臺灣2014鵝肉美食節”十月份在桃園舉辦

“2014臺灣鵝肉美食節”將于十月份在臺灣桃園縣舉辦。臺灣桃園縣陳燭梅先生是臺灣地區著名的養鵝達人，他在桃園經營的臺灣建業鵝業和客家鵝肉美食館是享譽寶島的鵝肉佳肴圣地，陳燭梅先生多年來都被評為臺灣地區十大神農獎獲得者，受到臺灣地區領導人的接見。

在2014年上半年舉辦的臺灣十大神農獎頒獎慶典大會上，陳燭梅先生攜帶其精心包裝的香酥鹵鵝閃亮登場，受到全場注目，他朗誦的設計獨特，色彩鮮亮的香酥鹵鵝包裝盒上的促銷詞，也正是楊松森為國內外養鵝業創作的廣告詞——兒童吃鵝肉，活波可愛；女士吃鵝肉，漂亮溫柔；男士吃鵝肉，瀟灑健壯；老人吃鵝肉，延年益壽。楊松森曾于2012年組織大陸鵝業考察團赴臺灣參觀考察并受到陳燭梅先生宴請。陳燭梅先生和“2014臺灣鵝肉美食節”組委會特意邀請楊松森先生參與鵝肉美食節的前期策劃工作。并委托楊松森組建大陸鵝業考察團再赴臺灣考察交流并參加臺灣鵝肉美食節，品嘗風味獨特的臺灣鵝肉美食佳肴。

※夏季養鵝技術要點六法

1 做好防暑降溫

夏季鵝舍溫度一般不應超過26℃，并要保持鵝舍內定時通風換氣，在鵝舍地面撒1cm厚的細沙，鵝舍棚外應有室外活動場地，并搭涼棚遮陰，晴天正午時間向鵝舍周圍噴灑涼水用以降溫，有條件的可向鵝群噴細水霧或讓鵝群到水面活動場游泳。

2 注意防疫疾病

剛出殼的雛鵝于24h內每只肌注抗小鵝瘟高免血清，30日齡肌注禽霍亂菌苗。鵝舍內部和周圍場地每隔3～5d要定期消毒，死亡的病鵝要遠離鵝場做深埋處理，養殖場區應杜絕閑雜人員進入，并謝拒外人參觀。

3 降低飼養密度

炎熱季節應適當減少飼養密度并增加料槽和水盆數量，避免因爭搶吃料飲水而導致個體熱量上升，鵝群躁動不安，也應注意避免因鵝群擁擠、堆疊造成意外傷亡。

4 盡量消除應激

暑熱天氣，任何異常的熱應激、光應激、聲應激都會對鵝群造成不良的影響，天氣炎熱季節特別注意不能輕易改變鵝的飼料配方，應注意保持鵝飼料中能量、粗蛋白、各種礦物質和維生素、微量元素的科學平衡，也可適量添加阿司匹林以降低鵝的體溫，添加適量藿香、刺五加、薄荷等中草藥增強免疫力。

5 調整放牧時間

對仔鵝、后備種鵝和種鵝，可采用早晨放牧，正午回棚休息，下午再放牧，傍晚回巢的方法，避免暴曬和遭受暴雨襲淋，并要盡量減少日曬，避免發生日照病和輻射病，確保鵝群安全度夏。

6 適時催肥出欄

對商品肉鵝，要根據日齡適時催肥出欄。以中型鵝為例，一般飼養到50多天，即可做售前催肥，應喂足能量飼料，減少室內活動，適當添加油脂飼料有利增膘長肉，要掌握鵝的膘情和市場價格行情，做到適時出欄且不可拖延出欄時機，影響經濟收入。