鵝的高效繁育方法

黃學家，王立春

中圖分類號：S835.3 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2014）04-0012-03

1 鵝的品種選育

與雞鴨等家禽相比，鵝的相對繁殖性能較低，因此在實際生產中要采用現代高效的選育方法，提高繁殖效率。目前，運用比較廣泛的選育方法主要有純種選育和雜交選育兩種。

1.1 純種選育 是用同一個品種內的公母鵝進行配種繁殖。優點是較好地保持一個品種的優良性狀，如果針對該品種的優良性狀不斷選育，就能夠獲得更加優良的性狀。通俗地說就是：選優汰劣、留純去雜。但是該方法的缺點是容易出現近親繁殖，使后代的體質變弱，發病率、死亡率增加，生產性能下降。特別是規模小的養鵝場，鵝群數量小，很容易近親繁殖。為了避免近親繁殖，主要措施有：①每隔幾年應從外地引進體質強健、生產性能優良的同品種種公鵝進行配種。通俗地說就是：“三年一換種”、“異地選公鵝，本地選母鵝”等；②嚴格淘汰出現生產性能下降、體質差的鵝，加強飼養管理。

1.2 雜交選育 不同品種間的公母鵝交配稱為雜交。雜交之后得到的后代常常表現出生活力強、成活率高、生長發育快、產蛋產肉多、飼料報酬高、適應性和抗病力強的優點，所以在生產中廣泛運用。目前實際生產中最常用的雜交方法是簡單雜交，即選用具有不同優良生產性能公母鵝進行交配獲得后代。需要注意：①注意雜交公母鵝的選擇 用來雜交的母鵝要求繁殖性能好，產蛋數量多，個體要相對較小，以便節約飼料，降低種鵝的生產成本。公鵝則要求個體大、生長速度快、飼料利用率高、肉質好。常用雜交母鵝有四川白鵝、豁眼鵝、籽鵝和太湖鵝；公鵝有萊茵鵝、皖西白鵝等；②注意雜交后種蛋的受精率：雜交的目的不僅是子代生長快，也要獲得大量的雛鵝，如果雜交后種蛋的受精率差，會直接影響經濟效果。如本交的情況下，父本的體型過大，受精率大幅降低。如使用我國的獅頭鵝作為父本，與中小型鵝雜交，受精率很低。采用人工授精可以大幅度提高受精率。

2 鵝的繁殖技術

2.1 自然交配法 自然交配（見圖1），即在鵝的交配過程中沒有人工的干預。鵝有水上交配的習性，其受精率比陸上交配高。掌握鵝的下水規律，使鵝能得到交配的機會，這是提高受精率的關鍵。因此，種鵝飼養場必須具備清潔的游水場地。或者，種鵝應飼養在水源比較豐富的地方，如淺河、池塘或水池等地。單群飼養的公鵝應在多數母鵝產蛋后放入配種，并適當延長配種間隔時間（每羽母鵝每隔5d配種一次為宜），以提高配種質量，減少公鵝飼養數，降低生產成本。同時，要求種鵝每天有規律地下水3～4次。第一次下水交配在早上，從欄舍內放出后即將鵝趕入水中，早上公母鵝的性欲旺盛，要求交配者較多，應注意觀察鵝群的交配情況，防止公鵝因爭配打架影響受精率。第二次下水時間在放牧后2～3h，可把鵝群趕至水邊讓其自由交配。第三次在下午放牧前，方法如第一次。第四次可在入圈前讓鵝自由下水。如舍飼，主要抓好早晚兩次配種。配種環境的好壞，對受精率有一定影響，在設計水面運動場時面積不宜過大，過大因鵝群分散，配種機會少；過小，鵝群又過于集中，致使公鵝相互爭配而影響受精率。人工輔助配種可以提高受精率，但比較麻煩，公鵝需經一段時間的調教，只適合在農家散養及小群飼養情況下進行。

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在自然交配條件下，合理的性比例和繁殖小群能提高鵝的受精率。一般大型鵝種公母配比為1：3～4，中型1：4～6，小型1：6～7。繁殖配種群不宜過大，一般以50～150只為宜。為了使每只母鵝都能與公鵝交配，提高種蛋的受精率，或者公母鵝體型差異懸殊，自然交配比較困難，可實行人工輔助配種。其方法是：在水面或地面上捉住母鵝的兩腿和兩翅膀，輕輕搖動引誘公鵝接近，公鵝看到就會主動接近配種。當公鵝踏上母鵝背時，一只手托住母鵝，另一只手把母鵝尾羽向上提起。人工輔助配種時，最好是間隔5～6d給母鵝配種1次，一只公鵝一天可配3～5只母鵝。

2.2 人工授精技術 鵝的人工授精就是對公鵝人工采集公鵝精液，再用輸精器注入母鵝輸卵管內的配種方法。人工授精具有提高種公鵝的利用率、減少公鵝飼養量、節省飼養成本等優點。采精所用器械主要有集精杯、保溫杯、卡介苗注射器、65%酒精棉球、鑷子、剪刀、瓷盤等。

2.2.1 公鵝采精 公鵝的采精方法有按摩法、臺禽誘情法、假陰道法和電刺激法，前兩種方法在生產中使用較多。一般情況下，每天采精1次，連續5～6d，休息1～2d。

目前多數采用的是背腹式按摩采精法（見圖2）。采精由兩人操作，一人保定，一人采精。保定員雙手將公鵝雙腿和翅膀握住置于腋下固定，頭朝后，尾向前；采精員左手拇指和其他四指自然分開，貼在公鵝背部兩翅內側，向尾部區域輕快按摩并往返數次，待引起公鵝性反應時，立即翻轉左手，并以左手掌將尾羽向背部撥使其向上翻，拇指和食指放在勃起的交配溝兩側，向交配器進行按摩并適當擠壓，右手從下面握住泄殖腔環，按摩8～10s；同時，左手在公鵝背部按摩4～5次后再擠壓公鵝的尾部，而右手有節奏地擠壓泄殖腔環，使鵝的陰莖勃起，手背緊貼公鵝腹部柔軟處觸動按摩幾次，待有精液排出時把集精杯口轉到交配器下承接精液，在右手的食指和中指夾一小團棉花，采精時發現有尿酸鹽流出，即用棉花擦去，防止污染精液。以玻璃集精杯收集精液，玻璃集精杯也可用10ml三角量筒代替，公鵝采取輪換采精，一般每周3次。正常精液外觀乳白色，為不透明液體，精液采出后須放到不低于15～18℃的較高溫度環境，冬天放在30～35℃的水浴中。精液采出后要在30min內輸完。

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按摩法采精要特別注意公鵝的選擇和調教。要選擇具有交配欲望的公鵝作采精之用，并采用合理的調教日程，使公鵝迅速建立起性條件反射；調教良好的公鵝只需背部按摩即可順利取得精液，同時可減少由于對腹部的刺激而引起糞尿污染精液。采精時按摩用力要適當，按摩手勢不正確，按摩泄殖腔上部時擠壓到直腸，往往會造成排糞。采精時，集精杯不要靠近泄殖腔，防止公鵝突然排糞造成精液污染。

2.2.2 輸精 輸精對受精率和母鵝生殖道健康有很大影響，水禽的輸精比雞困難，因此要選用合適的輸精器。目前運用最為廣泛的母鵝人工輸精方法：陰道口翻出輸精法與直接插入輸精法。

2.2.2.1 陰道口翻出輸精法 母鵝的輸卵管可以翻出肛門外部，這樣可使鵝精液的輸入操作簡化。其操作方法是：使母鵝背部挾于工作者兩腿之間，尾部向前面。輸精時，操作人員以手掌施壓力于母鵝腹部，同時用拇指與食指擴開肛門括約肌而使輸卵管露出，用1～2ml的玻璃管將精液注入母鵝陰道內。應當要注意的是，由于母鵝泄殖腔較深，不同的母鵝在翻出陰道口難易程度上有很大的差異，有些母鵝需要兩人配合操作才能將其陰道翻出。同時，在母鵝腹部施加壓力后，有時其左右兩邊的輸卵管均可翻出，因右側輸卵管無用，精液應由左邊注入。

2.2.2.2 直接插入輸精法 助手將母鵝固定在輸精臺上，輸精者面向母鵝的尾部，左手食指、中指、無名指和小指并攏，將鵝的尾羽撥向一邊；大拇指緊靠著泄殖腔的下方，輕輕向下壓迫，使泄殖腔張開，右手持輸精器插入泄殖腔后，就向左下方插進，輸精器便自然地插入輸卵管口中，插入5～7cm深處，此時左手拇指放松并穩住輸精器，用右手輸進所需鵝的精液量，輸精人員每輸完一只母鵝后，必須要用棉花擦凈輸精滴管口。

2.3 鵝反季節繁殖法 鵝的繁殖具有明顯的季節性，我國大部分地區種母鵝一般從每年的9～11月開產到次年5月停產。鵝隨季節性變化的繁殖特性，導致鵝種供應不平衡，致使產銷嚴重失調，市場價格波動較大。鵝的反季節繁殖技術，是指在自然條件下種鵝不能繁殖的季節，通過人工調控光照、溫度等環境因素結合強制換羽使其持續高效地進行生產的一種技術。反季節繁殖的核心是控制環境溫度。只要養鵝的環境溫度不超過30℃，在此情況下配合人工光照、營養調控等其他技術措施的實施，種鵝完全可以做到四季產蛋。

首先，種鵝選擇，要選擇母鵝產蛋多、后代生長快的鵝種或雜交組合。推薦飼養四川白鵝或川府肉鵝、長白2號等父母代。這些種鵝的母鵝年產蛋可達80～100枚，后代70日齡體重可達3.5kg左右，種鵝的繁殖性能和商品代增重速度二者兼優。其次，強制換羽。強制換羽是改變種鵝產蛋時段的關鍵措施之一。通過強制換羽能有效調控種鵝的產蛋期，并將產蛋高峰集中在較理想的一段時間內。種鵝強制換羽全過程需60～90d。如10月10日留的種苗，在2月份進行強制換羽，5月份開始產蛋，7月份進入產蛋高峰。然后，光照控制。每晝夜確保15h的光照時間，自然光照不足的部分由早、晚2 次加以補充。人工補充光照必須定時，否則將嚴重影響鵝的產蛋。適宜的光照強度是：每18m2面積40W燈泡吊高2m，并經常將其擦拭干凈，帶罩效果更好。同時，做好冬季的防寒保暖工作，適于種鵝產蛋的濕度是5%～25%。

采用鵝反季節繁殖法時要注意以下幾點：①鵝棚舍的頂部加蓋草氈或塑料膜，后墻、山墻封嚴，前墻只留鵝的進出口，其他部分用透明塑料蒙嚴；②棚舍內加鋪5～8cm清潔干燥的墊料，并謹防其霉變；③嚴禁舍內帶水作業，保護舍內濕度不超過65%，切忌高濕低溫而對種鵝造成重大危害；④上午晚放鵝，下午早圈鵝，雨雪寒潮天不放鵝，并嚴防鵝吃雪；⑤嚴禁種鵝吃冰凍的料，飲冰凍的水，以防下痢。在進行反季節繁殖時，產蛋種鵝日糧的營養配方：粗蛋白16.0%～17.5%、粗纖維5%～6%、鈣2.2%～2.6%、磷0.6%～0.7%、賴氨酸0.69%、蛋氨酸0.32%、食鹽0.2%。日糧飼喂3次，每只日喂量0.15～0.2kg，晚上11： 00左右喂1次料效果更好。另外，還要經常供給20%～25%的青綠飼料，在舍內和運動場上設置料盆，并添加干凈的貝殼粒讓鵝自由采食，以滿足種鵝對礦物質的需要。□

2.2.2 輸精 輸精對受精率和母鵝生殖道健康有很大影響，水禽的輸精比雞困難，因此要選用合適的輸精器。目前運用最為廣泛的母鵝人工輸精方法：陰道口翻出輸精法與直接插入輸精法。

2.2.2.1 陰道口翻出輸精法 母鵝的輸卵管可以翻出肛門外部，這樣可使鵝精液的輸入操作簡化。其操作方法是：使母鵝背部挾于工作者兩腿之間，尾部向前面。輸精時，操作人員以手掌施壓力于母鵝腹部，同時用拇指與食指擴開肛門括約肌而使輸卵管露出，用1～2ml的玻璃管將精液注入母鵝陰道內。應當要注意的是，由于母鵝泄殖腔較深，不同的母鵝在翻出陰道口難易程度上有很大的差異，有些母鵝需要兩人配合操作才能將其陰道翻出。同時，在母鵝腹部施加壓力后，有時其左右兩邊的輸卵管均可翻出，因右側輸卵管無用，精液應由左邊注入。

2.2.2.2 直接插入輸精法 助手將母鵝固定在輸精臺上，輸精者面向母鵝的尾部，左手食指、中指、無名指和小指并攏，將鵝的尾羽撥向一邊；大拇指緊靠著泄殖腔的下方，輕輕向下壓迫，使泄殖腔張開，右手持輸精器插入泄殖腔后，就向左下方插進，輸精器便自然地插入輸卵管口中，插入5～7cm深處，此時左手拇指放松并穩住輸精器，用右手輸進所需鵝的精液量，輸精人員每輸完一只母鵝后，必須要用棉花擦凈輸精滴管口。

2.3 鵝反季節繁殖法 鵝的繁殖具有明顯的季節性，我國大部分地區種母鵝一般從每年的9～11月開產到次年5月停產。鵝隨季節性變化的繁殖特性，導致鵝種供應不平衡，致使產銷嚴重失調，市場價格波動較大。鵝的反季節繁殖技術，是指在自然條件下種鵝不能繁殖的季節，通過人工調控光照、溫度等環境因素結合強制換羽使其持續高效地進行生產的一種技術。反季節繁殖的核心是控制環境溫度。只要養鵝的環境溫度不超過30℃，在此情況下配合人工光照、營養調控等其他技術措施的實施，種鵝完全可以做到四季產蛋。

首先，種鵝選擇，要選擇母鵝產蛋多、后代生長快的鵝種或雜交組合。推薦飼養四川白鵝或川府肉鵝、長白2號等父母代。這些種鵝的母鵝年產蛋可達80～100枚，后代70日齡體重可達3.5kg左右，種鵝的繁殖性能和商品代增重速度二者兼優。其次，強制換羽。強制換羽是改變種鵝產蛋時段的關鍵措施之一。通過強制換羽能有效調控種鵝的產蛋期，并將產蛋高峰集中在較理想的一段時間內。種鵝強制換羽全過程需60～90d。如10月10日留的種苗，在2月份進行強制換羽，5月份開始產蛋，7月份進入產蛋高峰。然后，光照控制。每晝夜確保15h的光照時間，自然光照不足的部分由早、晚2 次加以補充。人工補充光照必須定時，否則將嚴重影響鵝的產蛋。適宜的光照強度是：每18m2面積40W燈泡吊高2m，并經常將其擦拭干凈，帶罩效果更好。同時，做好冬季的防寒保暖工作，適于種鵝產蛋的濕度是5%～25%。

采用鵝反季節繁殖法時要注意以下幾點：①鵝棚舍的頂部加蓋草氈或塑料膜，后墻、山墻封嚴，前墻只留鵝的進出口，其他部分用透明塑料蒙嚴；②棚舍內加鋪5～8cm清潔干燥的墊料，并謹防其霉變；③嚴禁舍內帶水作業，保護舍內濕度不超過65%，切忌高濕低溫而對種鵝造成重大危害；④上午晚放鵝，下午早圈鵝，雨雪寒潮天不放鵝，并嚴防鵝吃雪；⑤嚴禁種鵝吃冰凍的料，飲冰凍的水，以防下痢。在進行反季節繁殖時，產蛋種鵝日糧的營養配方：粗蛋白16.0%～17.5%、粗纖維5%～6%、鈣2.2%～2.6%、磷0.6%～0.7%、賴氨酸0.69%、蛋氨酸0.32%、食鹽0.2%。日糧飼喂3次，每只日喂量0.15～0.2kg，晚上11： 00左右喂1次料效果更好。另外，還要經常供給20%～25%的青綠飼料，在舍內和運動場上設置料盆，并添加干凈的貝殼粒讓鵝自由采食，以滿足種鵝對礦物質的需要。□

2.2.2 輸精 輸精對受精率和母鵝生殖道健康有很大影響，水禽的輸精比雞困難，因此要選用合適的輸精器。目前運用最為廣泛的母鵝人工輸精方法：陰道口翻出輸精法與直接插入輸精法。

2.2.2.1 陰道口翻出輸精法 母鵝的輸卵管可以翻出肛門外部，這樣可使鵝精液的輸入操作簡化。其操作方法是：使母鵝背部挾于工作者兩腿之間，尾部向前面。輸精時，操作人員以手掌施壓力于母鵝腹部，同時用拇指與食指擴開肛門括約肌而使輸卵管露出，用1～2ml的玻璃管將精液注入母鵝陰道內。應當要注意的是，由于母鵝泄殖腔較深，不同的母鵝在翻出陰道口難易程度上有很大的差異，有些母鵝需要兩人配合操作才能將其陰道翻出。同時，在母鵝腹部施加壓力后，有時其左右兩邊的輸卵管均可翻出，因右側輸卵管無用，精液應由左邊注入。

2.2.2.2 直接插入輸精法 助手將母鵝固定在輸精臺上，輸精者面向母鵝的尾部，左手食指、中指、無名指和小指并攏，將鵝的尾羽撥向一邊；大拇指緊靠著泄殖腔的下方，輕輕向下壓迫，使泄殖腔張開，右手持輸精器插入泄殖腔后，就向左下方插進，輸精器便自然地插入輸卵管口中，插入5～7cm深處，此時左手拇指放松并穩住輸精器，用右手輸進所需鵝的精液量，輸精人員每輸完一只母鵝后，必須要用棉花擦凈輸精滴管口。

2.3 鵝反季節繁殖法 鵝的繁殖具有明顯的季節性，我國大部分地區種母鵝一般從每年的9～11月開產到次年5月停產。鵝隨季節性變化的繁殖特性，導致鵝種供應不平衡，致使產銷嚴重失調，市場價格波動較大。鵝的反季節繁殖技術，是指在自然條件下種鵝不能繁殖的季節，通過人工調控光照、溫度等環境因素結合強制換羽使其持續高效地進行生產的一種技術。反季節繁殖的核心是控制環境溫度。只要養鵝的環境溫度不超過30℃，在此情況下配合人工光照、營養調控等其他技術措施的實施，種鵝完全可以做到四季產蛋。

首先，種鵝選擇，要選擇母鵝產蛋多、后代生長快的鵝種或雜交組合。推薦飼養四川白鵝或川府肉鵝、長白2號等父母代。這些種鵝的母鵝年產蛋可達80～100枚，后代70日齡體重可達3.5kg左右，種鵝的繁殖性能和商品代增重速度二者兼優。其次，強制換羽。強制換羽是改變種鵝產蛋時段的關鍵措施之一。通過強制換羽能有效調控種鵝的產蛋期，并將產蛋高峰集中在較理想的一段時間內。種鵝強制換羽全過程需60～90d。如10月10日留的種苗，在2月份進行強制換羽，5月份開始產蛋，7月份進入產蛋高峰。然后，光照控制。每晝夜確保15h的光照時間，自然光照不足的部分由早、晚2 次加以補充。人工補充光照必須定時，否則將嚴重影響鵝的產蛋。適宜的光照強度是：每18m2面積40W燈泡吊高2m，并經常將其擦拭干凈，帶罩效果更好。同時，做好冬季的防寒保暖工作，適于種鵝產蛋的濕度是5%～25%。

采用鵝反季節繁殖法時要注意以下幾點：①鵝棚舍的頂部加蓋草氈或塑料膜，后墻、山墻封嚴，前墻只留鵝的進出口，其他部分用透明塑料蒙嚴；②棚舍內加鋪5～8cm清潔干燥的墊料，并謹防其霉變；③嚴禁舍內帶水作業，保護舍內濕度不超過65%，切忌高濕低溫而對種鵝造成重大危害；④上午晚放鵝，下午早圈鵝，雨雪寒潮天不放鵝，并嚴防鵝吃雪；⑤嚴禁種鵝吃冰凍的料，飲冰凍的水，以防下痢。在進行反季節繁殖時，產蛋種鵝日糧的營養配方：粗蛋白16.0%～17.5%、粗纖維5%～6%、鈣2.2%～2.6%、磷0.6%～0.7%、賴氨酸0.69%、蛋氨酸0.32%、食鹽0.2%。日糧飼喂3次，每只日喂量0.15～0.2kg，晚上11： 00左右喂1次料效果更好。另外，還要經常供給20%～25%的青綠飼料，在舍內和運動場上設置料盆，并添加干凈的貝殼粒讓鵝自由采食，以滿足種鵝對礦物質的需要。□