量變的超越

李坤

茶產(chǎn)業(yè)三年行動計劃助推黔茶轉型升級

品牌引領

茶作為貴州的“五張名片”之一，自2007年貴州省委省政府出臺《關于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》以來，種植規(guī)模已經(jīng)躍居全國第一，創(chuàng)下了一個新的“貴州速度”。

在全國六大茶類品種中，貴州綠茶除了具備量的基礎外，還具有獨特的地域優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、政策優(yōu)勢和文化優(yōu)勢，多重優(yōu)勢疊加，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ａ暯娇倳泤⒓咏衲耆珖皟蓵辟F州代表團審議時關于貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神更是給予貴州巨大的鼓勵和鞭策。

貴州省政府近期出臺的《貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃（2014-2016年）》提出將都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅“三綠一紅”列為重點品牌打造對象，目的是通過品牌引領，帶動貴州茶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。這是對我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的科學研判和重大部署，既符合茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，又順應貴州轉型發(fā)展的時代潮流。

貴州，正加速從茶葉大省向茶葉強省的轉變。

（執(zhí)筆：李 坤）

貴州茶產(chǎn)業(yè)在量的基礎上積蓄能量，初步形成了龍頭企業(yè)帶動的茶葉產(chǎn)業(yè)集群，為做大做強黔茶品牌奠定了堅實的基礎。

這是一組令人鼓舞的數(shù)字——

截至2013年底，全省茶園面積611萬畝，占全國茶園面積3869萬畝的15.8%，位居全國第一；茶葉產(chǎn)量13.6萬噸，總產(chǎn)值105億元、綜合產(chǎn)值152億元，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占全國的6.8%、9.1%，居全國第六位、第四位。

這是一次巨大的跨越——

回望2007年貴州省委省政府出臺《貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》之時，貴州茶園面積只有100萬畝，之前用了30年時間，但從100萬畝起步到如今的611萬畝，貴州花了7年時間，其中茶葉產(chǎn)量和綜合產(chǎn)值分別是2007年的4.7倍和25倍！

量的突破是前提，以量帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是貴州茶產(chǎn)業(yè)邁出的第一步，也是關鍵一步。

積蓄能量

茶葉加工快速升級

1996年，蘭馨茶廠落戶湄潭，歷經(jīng)數(shù)十載之經(jīng)營與積累，如今茶廠發(fā)展成為一家注冊資本1200萬元，總資產(chǎn)8731萬元，年銷售收入1.47億元，強力帶動3萬茶農(nóng)增收致富的地方國家級龍頭企業(yè)。

蘭馨耀眼光環(huán)的背后，正是依賴技術創(chuàng)新不斷實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)加工升級的結果。

從在全省建成第一條茶葉清潔化、標準化、規(guī)模化、連續(xù)化生產(chǎn)線，到在全國率先建立理化指標與感官審評二元結合的拼配體系，再到全國首創(chuàng)“名優(yōu)茶盒式包裝新模式”、首創(chuàng)“365天零距離保險銷售體系”，一系列敢為人先的創(chuàng)舉使蘭馨在貴州茶業(yè)領域占據(jù)一席之地。

加工升級，促使一批國家級、省級重點龍頭企業(yè)和全國茶葉百強企業(yè)異軍突起。

除蘭馨之外，貴茶、貴天下、國品黔茶、栗香、聚福軒等一批有規(guī)模和實力的企業(yè)品牌同樣鋒芒初顯。截至2013年底，全省注冊茶葉加工企業(yè)1337家（加工點1789個），其中，9家國家級重點龍頭企業(yè)、104家省級重點龍頭企業(yè)、192家市（州）級重點龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集群效應初步凸顯。

與此同時，都勻毛尖、湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶、梵凈翠峰、瀑布毛峰等一批區(qū)域品牌也快速成長，其知名度、美譽度和市場競爭力日益提升。

——各公共品牌整合力度加大。

目前，使用湄潭翠芽品牌企業(yè)200家，占湄潭企業(yè)數(shù)的50%；使用都勻毛尖的企業(yè)180家，占黔南州企業(yè)數(shù)的87%；使用鳳岡鋅硒茶品牌的企業(yè)90余家，占鳳岡縣企業(yè)數(shù)的51%……

——茶葉企業(yè)目標市場加快轉化。

受到三公消費和中央“八項規(guī)定”的影響，不少企業(yè)已從原先過度集中于依靠獨芽茶、生產(chǎn)高檔茶產(chǎn)品的模式中走出來，以市場為導向，生產(chǎn)大宗茶為主攻目標，既提高了茶青資源利用率，又讓自己在市場競爭中贏得主動權。數(shù)據(jù)顯示：2013年，全省生產(chǎn)夏秋茶的企業(yè)明顯增多，占企業(yè)總數(shù)的57.3%。

——茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。

從湄潭縣國家級龍頭企業(yè)陸圣康源率先在全省生產(chǎn)茶多酚系列產(chǎn)品，到如今茶籽油、茶皂素、茶酒、茶葉花、茶枕頭、茶工藝品等系列產(chǎn)品問市，貴州茶產(chǎn)業(yè)正從簡單的“種茶”、“賣茶”、“喝茶”向茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、休閑、娛樂一體化發(fā)展轉變。

加工升級，為黔茶產(chǎn)業(yè)積蓄了強大的發(fā)展能量。

壯大膽量

敢試敢闖拓展市場

2013年，貴茶公司在鳳岡縣投資全國第一條綠茶全自動制茶、包裝生產(chǎn)線，開始規(guī)模化生產(chǎn)貴州名茶“綠寶石”。隨后，“綠寶石”通過歐盟463項苛刻的檢測標準，漂洋過海去了德國，這是貴州茶企第一次以自己的品牌登陸歐盟超市，在中國也絕無僅有。也是這一年，13噸貴茶“綠寶石”還出口美國，成為全球最大咖啡連鎖店星巴克旗下的茶吧的六款主打茶品之一。

在國內市場，貴茶與百年品牌北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司合作，使“綠寶石”成為吳裕泰的年度重點推廣產(chǎn)品，實現(xiàn)了茶葉產(chǎn)品銷售的“借船出海”。

激烈的市場化競爭浪潮中，貴州茶企紛紛試水市場，創(chuàng)新營銷手段，實現(xiàn)茶葉商品的市場拓展和品牌形象提升。

聚福軒茶業(yè)在茶葉營銷上開創(chuàng)全新的“不從零開始”加盟模式，公司自去年以來，已將分布在貴陽、北京、深圳的數(shù)十家較為成熟的“黔茶庫”連鎖加盟專賣店，陸續(xù)轉讓給有志于黔茶營銷的創(chuàng)業(yè)者，這種加盟模式受到眾多投資者追捧。

營銷專家認為，“不從零開始”的特許經(jīng)營方式確保了該公司一直追求的雙贏——投資者幾乎沒有風險地賺錢，聚福軒黔茶庫也能在較低風險中迅速擴張品牌，增加市場占有率，為黔茶的渠道拓展無疑提供了新的經(jīng)營模式。

而國品黔茶通過創(chuàng)新手段和國酒茅臺等知名酒業(yè)“聯(lián)姻”，同樣走出了一條不平凡的市場營銷之路。2012年，國品黔茶公司創(chuàng)建“國酒茅臺&國品黔茶”聯(lián)姻模式，次年又發(fā)展“貴州習酒&國品黔茶”、“茅臺系列酒&國品黔茶”連鎖加盟店，同時兼顧發(fā)展單體國品黔茶加盟店、店中店和專柜，部分發(fā)展省區(qū)連鎖運營代理商。目前，國品黔茶專賣系統(tǒng)已在國內開設直營旗艦店4家、加盟店200家。

各大企業(yè)還通過全國各地舉辦的茶業(yè)博覽會、省內外大城市品茗活動，不失時機地推廣貴州綠茶。

中國茶城、太升茶城、貴州茶城等一批產(chǎn)地茶葉交易市場建設的加快推進，為貴州茶企搭建了一個良好的銷售平臺。

此外，電子商務平臺已逐漸成為各企業(yè)競相嘗試的新寵。2013年，在阿里巴巴、天貓網(wǎng)、淘寶網(wǎng)“貴州館”、京東商城、善融商務等電子商務平臺上線茶葉企業(yè)200多家，網(wǎng)絡銷售貴州茶門店達1000多家。

帶著一股“闖勁”，貴州茶產(chǎn)業(yè)的品牌知名度正逐漸提升。

前途無量

茶業(yè)發(fā)展春天來臨

近年來，在東部茶業(yè)發(fā)達的浙江、江蘇、福建等省因面臨土地增值壓力、勞動力成本壓力等問題，茶園面積正在逐漸萎縮，“東茶西移”的步伐不斷加快。這對于中國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照、多云霧的茶葉產(chǎn)區(qū)的貴州來說，良好的生態(tài)環(huán)境和自然地理環(huán)境使貴州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的疊加優(yōu)勢更為明顯。

不僅如此，從中央到地方，政府都對貴州發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)給予了大力支持，為貴州茶產(chǎn)業(yè)健康有序成長提供了重要保障。

2012年初，國務院出臺《進一步促進貴州經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展的若干意見》中提出，貴州省要積極推進茶葉基地建設，努力提高茶葉加工能力和水平，提升黔茶知名度和市場競爭力，從國家層面給予政策支持。

今年4月底，貴州省政府出臺的《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃（2014—2016年）》，這是著力推進我省茶產(chǎn)業(yè)轉型升級，提升品牌競爭力，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收所制定的貴州未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“行動綱領”，使得我省茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的路徑更加清晰，讓無數(shù)茶人為之雀躍。

《計劃》指出，通過重點品牌引領，公共品牌跟進方式，促進企業(yè)集聚，構建黔茶品牌系列。

業(yè)界有人擔心《計劃》中提出的700萬畝的茶園面積目標會不會帶來產(chǎn)業(yè)過剩，對此貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會秘書長徐嘉民表示：“量是貴州茶產(chǎn)業(yè)突破的優(yōu)勢，也是貴州茶產(chǎn)業(yè)必須要走的一條路。這幾年，正因為我們有了量的優(yōu)勢才吸引了大量民間資本和外來投資者到貴州投資，這說明‘東茶西移已成趨勢，貴州茶產(chǎn)業(yè)在量上做文章，在量上高揚知名度與影響力，是符合貴州實際的。”

中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長魯成銀多次來貴州考察，他認為，《計劃》的出臺，這是在當前貴州茶葉種植面積居全國之首，但在茶園產(chǎn)量、品牌建設、產(chǎn)品加工、人才質量和融資等方面尚存在一些問題的情況下做出的科學研判和重大部署，體現(xiàn)了貴州通過產(chǎn)業(yè)轉型和升級做大做強茶產(chǎn)業(yè)、打造黔茶品牌的決心，為貴州逐步發(fā)展成為全國茶產(chǎn)業(yè)強省指明了方向，標志著貴州茶產(chǎn)業(yè)迎來新的戰(zhàn)略機遇期。（責任編輯/顧海凇）