孩子的飲食榜樣，就是你

閆崇

當孩子突然跟你提起想要節食的時候，你是開心地贊賞，還是粗暴地批評？你也許還沒意識到，這是一個幫孩子樹立正確飲食觀的好時機。

告訴孩子，減肥不是個好主意

不管孩子的體重是不是超標，當他們提出節食的想法時，必須說明這不是減肥的好方法。人們把節食當作捷徑，希望通過減少飲食量或禁食某些特定的食物來達到快速減肥的效果。孩子提出要采取行動是值得鼓勵的，但是要引導他們選擇健康的方式，并長久地保持下去。最好抓住時機給他們灌輸健康的生活習慣，并把全家人發動起來，一同吃健康的食物、一同鍛煉。

強調節食的不良后果

你可以告訴孩子，單純節食并沒有什么好處：

●節食會讓人容易疲倦、暴躁易怒、注意力不集中，而吃健康食物的人會感覺舒適。

●年輕時節食的人，上了歲數以后容易出現體重失控的問題。

●飲食不當會造成營養供應不足，身體和精力難以支撐一天的活動。健康的食物才是力量的源泉。

留心你使用的言辭和獎勵

教導青少年如何健康飲食的時候，你必須以身作則。

★留心你是如何談論自己身體的 一些女性很喜歡說自己胖。當母親說起“這件衣服穿上顯得我好胖”的時候，孩子會聽進心里去，然后反思自己的身體是不是也很難看，從而產生消極的想法。

這些孩子可能會通過吃東西來消解內心的不痛快，或者出現其他飲食障礙。美國麻省綜合醫院飲食障礙研究中心主任詹尼弗·托馬斯（Jennifer Thomas）博士說：“我見過很多這樣的患者，他們多年后仍然會想起父母對自身身材的評價，并因此而難受。所以，父母必須給孩子營造一個健康的飲食環境。”

父母不要強調自己胖，而是應該多說說吃了健康食品和運動后感覺多么舒爽。在孩子面前贊美肌肉強壯、精力充沛、敏捷迅速的人，不要總夸身材瘦弱的人。另外，發現孩子通過吃東西來排解憤怒、壓力、悲痛、難過等情緒的時候，要讓他們明白這是錯誤的做法，并與他們一起尋找應對方法。

★注意你是如何談論自己的食物選擇的 不要把一切怪在食物上面。一些父母會說“如果能吃個蛋糕就好了”、“我不想再吃胡蘿卜了”等話語，其實這是在將食物分類。甜食是想吃卻不能吃的東西，這賦予了它們特別的吸引力；吃健康食品則被當成了一種懲罰，這是不可取的。選擇食物的時候應該適度，告訴孩子甜食在健康食品中也有一席之地，只不過不能每天都吃、也不能吃得太多。

詹尼弗說，若想成為一個優秀的榜樣，父母應該時而吃些蔬菜，時而吃些甜食，然后不對它們做任何感性的評價。可以跟孩子討論你想吃的東西，但是不要說“吃了這些就完了”之類的話。

★不要把食物當成獎勵 千萬不能用食物作為懲罰手段。如果孩子考試成績非常優秀，或者在運動中表現良好，可以帶他們去看電影、打球，但是不要獎勵他們吃冰淇淋或其他高脂、高熱、高糖的食物。

幾年前耶魯大學進行的一項研究表明，如果父母曾經使用食物來控制孩子的行為，例如罰他們不能吃晚飯，那么這些孩子長大后出現飲食障礙和肥胖問題的幾率將會大大提高。