騎樓傳統工藝灰塑的應用與傳承

趙愛華+劉濤+宋巖+邢振興

摘要：灰塑主要是以貝灰、紙漿為原材料精雕細琢而成，具有雅俗共賞、色彩豐富、技法簡樸、亦塑亦畫等顯著特點。灰塑工藝主要應用于祠堂、廟宇、豪門大宅和古建筑居多。在當今社會極速發展下，許多民間傳統工藝逐漸被工業技術所替代，灰塑工藝也逐漸流失。在社會穩健發展的條件下，應加強保護傳統工藝保護及傳承。

關鍵詞：灰塑；工藝；保護；傳承

Abstract：Lime modeling, worked at shell limestone and pulp with great care, suits refined and popular tastes, have rich colors, simple techniques and bears resemblance of both sculptures and pictures. The technique of lime modeling is mostly applied in ancestral halls, temples, grand mansions and ancient architectures. With the rapid development of modern society, many traditional art techniques are being replaced by industrial techniques and lime modeling is on the verge of being lost. Actually traditional techniques should be conserved and inherited more under the healthy modern social development.

Key words：lime modeling；technique；conservation；inherit

中圖分類號：C912 文獻標識碼：A

文章編號：1674-4144（2014）-07-69（4）

1傳統工藝灰塑

珠三角一帶，流傳著一種歷史悠久，使用極為廣泛，同時有十分具有藝術價值的傳統建筑裝飾工藝——灰塑。灰塑又稱“灰批”。根據史書記載，在廣州，灰塑這一種工藝早在唐僖宗中和四年（公元884年）就已經存在于民間。而到明朝、清朝，灰塑工藝的發展更是達到了鼎盛時期。不同于石雕、木雕、磚雕等遍布全國乃至全世界的雕塑工藝，南粵的灰塑具有極其濃郁的地方特色。這主要體現在以下兩個個方面：其一，在材料方面，主要采用石灰、稻草、玉扣紙、糯米粉、糖、鋼筋、鋼釘、銅線、顏料等，將上述材料分別按比例混合在一起，制成草筋灰、石灰油、紙筋灰作為灰塑工藝的用料，為了提高粘性，有些用料還需漚制一段時間。雖然灰塑看起來與水泥成像或者雕塑相似，其實不然。水泥成像，由于水泥是水干（遇水很快就干），因此，上面的顏料很難滲入，色彩感不強且容易脫落。再說在陽光的暴曬下，?水泥會產生龜裂，?時間一長，形態就變了。而灰塑采用的石灰，是風干。這種材料又非常適合廣州炎熱而潮濕的氣候，耐酸、耐堿、耐溫，不易變形，顏色容易滲入，色彩也十分鮮麗，不易褪色，塑造的形態因而能夠得以長期保持。由此可見，灰塑在用材方面對廣州自然條件的考慮與適應。其二，在制作灰塑時，工匠不是先畫好一個圖案，而是成竹在胸，一把灰匙挑出灰泥就要墻上創作，一拍一抹一推一壓一挑，一個圖案就可以完成了。其題材豐富多彩，涉及神話故事、民間傳說、戲曲人物、民間風俗、祥禽瑞獸、花卉果木、吉祥文字、草尾飾線、詩文和博古等圖案。因此，灰塑的造型圖案創作完全是出于灰塑藝人對嶺南傳統文化的理解，沉淀了嶺南人民的文化傳統。

2海口騎樓灰塑的表現形式

海口騎樓大多是上世紀初一批批從南洋回來的華僑借鑒當時的南洋建筑風格所建。騎樓外表乍看斑駁古拙，仔細欣賞時發現那些建筑上大多布滿優雅細致的雕塑和洋派的裝飾，這些精美的雕塑即是灰塑工藝的體現。灰塑工藝精細，立體感強、色彩豐富；題材廣泛，通俗易懂。以花鳥、草木和傳統吉祥符號為主題的灰塑廣泛應用于騎樓檐部女兒墻、腰帶、雀替等部件的細部裝飾上，與西洋的柱式、拱劵、山花珠聯璧合、交相輝映別有一番風味。本土灰塑工藝與南洋殖民風格的騎樓建筑文化相結合，使得海口騎樓建筑更加完善。

3海口騎樓建筑修繕中灰塑工藝的應用

3.1概述

海口騎樓老街有近百年歷史的充滿南洋建筑風情的海口騎樓老街成功入選首屆十大“中國歷史文化名街”，騎樓作為海口主要的物質文化遺產，具有文物、經濟和審美價值。水巷口北區十棟騎樓修繕作為海口騎樓修繕的樣板，主要對原有十棟騎樓進行結構加固、修復木門窗、修繕立面等，遵循“修舊如故”的原則，使用傳統材料、傳統工藝恢復水巷口歷史風貌，提升騎樓老街的歷史和商業價值。

3.2灰塑材料及工藝

灰塑主要是以紙筋灰和草筋灰為主要原料，在鐵絲、瓦片搭成的骨架上進行精雕細琢而成，具有雅俗共賞、色彩豐富、技法簡樸、亦塑亦畫等顯著特點。

3.2.1灰塑材料

①“草筋灰” ——先把干稻草截至 4－5 厘米長，用水浸濕，然后放入大容 器（大缸、大桶等）內，鋪至約5厘米厚，在上面鋪一層石灰膏，并將下層稻草全部覆蓋。如此類推，一層稻草一層石灰膏地往上添加，直至達到每次雕塑所需用量。隨后，沿著大缸或大桶內壁慢慢灌入清水，水量要超過稻草和石灰膏疊層的二三十厘米左右。待密封、浸泡和發酵一個月以后開封。經過長時間 的浸泡和發酵，稻草已經霉爛，而且與石灰一同沉淀。將上層淡黃而清澈的石灰水輕輕濾出（留作以后調顏色用），然后按200公斤的草根灰加半公斤紅糖的 比例進行攪拌（攪拌時間越長越好），攪好后封存備用，避免它被風干。

②“紙筋灰” ——把玉扣紙（一種類似于冥幣質地的紙）浸透，攪爛，成為紙筋。用清水浸泡生石灰，再用細篩過濾，除去沙石雜質，使其成為石灰油。按100公斤石灰加入2公斤紅糖、2公斤糯米粉的比例配料，攪拌，使之細膩 柔滑。將石灰油與紙筋混合，然后密封20天左右。需要使用時取出糅合。糅合 時間越長，混合物的黏性就越好。

3.2.2灰塑工藝

首先根據設計圖紙對外立面形狀進行砌筑。

第二步驟是批底。選用的材料叫“草筋灰”。它的質地比較硬，用來做灰塑的底子。沿著先前已經定制好的線條，將草筋灰附著上去。灰塑作品最原始的筋骨開始初具風貌。

第三個步驟是塑形。選用的材料叫“紙筋灰”。相比草筋灰，紙筋灰更加細膩和油滑，比較適合細節部分的塑造，而它的使命就是讓灰塑更有靈性。灰塑作品的細節刻畫，主要是由紙筋灰完成的。紙筋灰能夠把形形色色的表情做得栩栩如生。它的厚度在5毫米左右，最厚不超過1厘米。工匠的手法在此就顯得尤為重要，紙筋灰的厚薄深淺務必要一次到位，增增減減的返工會徒增灰塑的硬傷。

3.2.3舊立面修復

①恢復原有門窗及拱券形狀，針對立面及門窗處置以最小干預的原則、滿足使用功能的提升原則、傳統工藝原則， 恢復原有風貌。

②清理與清潔，將外立面表面的附著物小心的拆除清理干凈，修補裂縫，清理掉酥松的、粉化的、脫落的原紙筋灰，恢復原有的紙筋灰墻面、柱、線條的歷史風貌，及防水處理；

③對保存完好的原紙筋灰墻面，進行防水、固化處理。

4傳承現狀

然而，如此具有歷史文化價值的灰塑工藝，現在卻面臨著后繼無人，逐漸消亡的境況。造成灰塑工藝如此境況，有以下幾個主要原因：其一，現代建筑的興起，使得灰塑工藝行業萎縮。由于現代建筑裝飾中并不流行灰塑這一裝飾手法，在市場經濟的今天失去市場的行業自然沒有生存空間。其二，工作環境嚴苛，使部分堅持不住的灰塑學徒半途而廢。灰塑的制作必須在特定的天氣條件下，而通常藝人在工作中要經受烈日暴曬。其三，收入少，付出大，不能吸引年輕人。灰塑工藝復雜繁瑣，需要多年的漫長學習時間才能出師，但收入卻很少。

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5保護建議

目前人們開始注意到了對文物古建的維護。這為灰塑行業創造了生存空間。灰塑工藝重新進入大眾的視野，這一行業也因此煥發出了一點生機。?但是只是引起社會的關注，并不足以保存灰塑這一種傳統民間工藝。要使其得以流傳進而發揚光大，必須考科學合理的方法。這些方法包括以下幾點：其一，把灰塑工藝以現代的技術手段記錄下來。雖然早在一千多年以前，灰塑工藝就已經出現，但無論是其出現的年代，還是其使用的鼎盛時期，乃至技術高度信息化的今天，灰塑工藝的詳細流程一直沒有以文字、圖像等手段記錄下來，灰塑藝人的技術傳承和發展一直是靠師徒之間的口傳面授。這種情況使得該工藝的傳承存在著很大的不確定性。一旦該技術在某一藝人的活動范圍內沒有傳人，這位藝人畢生的技術及經驗失傳的情況就很可能發生。由政府主導，以現代化的手段，如：文字信息、影像、音頻等手段記錄下這一技術，再由政府集中保管這些資料，既可令這些技術得到最低限度的保留，又可保障藝人們的獨門技術不會泄露，威脅到其謀生。其二，繼續大力修復古建筑和有價值的傳統建筑。在現代建筑盛行的今天，灰塑工藝行業的生存空間幾乎已經被局限于古建筑修復這一領域了。在經濟發展狀況良好的今天，繼續更關注修復具有價值的古建筑，無疑是為灰塑工藝的保存提供了市場上的保障。其三，灰塑工藝本身的創新。雖然古建筑的修復為灰塑工藝行業的生存提供了很大的空間，但這終究只是摘取前人的果實。要真正的到發展，使這一行業有活力，還是必須靠創新。如何把傳統的灰塑因應時代的要求，推陳出新，和現代的建筑結合起來，是灰塑工藝從業者以及關注傳統建筑技術的建筑行業從業者需要思考的。

6結論與討論

隨著我國建筑業的不斷發展，高層建筑如雨后春筍般涌現，城市面貌獲得了空前的改觀，但隨著建筑業的擴張，許多傳統工藝被替代，灰塑藝人被迫轉行，大量灰塑人才流失。保護與傳承灰塑工藝對提升歷史建筑的歷史與美學價值有著很大的意義。如何更好保護與傳承這一傳統工藝，是亟待研究的課題。

在項目實施過程中，得到了國家歷史文化名城保護專家委員會原秘書長王景慧教授，國家歷史文化名城保護專家委員會委員阮儀三教授，上海同濟大學常青教授、戴仕炳教授和王紅軍博士的大力支持與技術指導，在此表示衷心的感謝。

參考文獻：

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[4]劉兆江．嶺南灰塑傳承人及工藝[J]．神州民俗，2009，（1）：12.

責任編輯：張吉明

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