梁兆松
石菖蒲,屬天南星科植物,生長于陰涼的山澗泉流附近或水石間,被前人視為“不假日色,不資寸土,不記春秋”的奇異植物。其葉“愈久則愈密,愈瘠則愈細”,能夠“忍苦寒,安淡泊,與清泉為伍,不待泥土而生”。藥用其根莖,首載于《神農本草經》,列為上品。古代文獻記載,菖蒲以“一寸九節者良”,故又有“九節菖蒲”之稱。
石菖蒲自古就被稱為“仙品”,受到人們的喜愛。宋代蘇軾有不少贊美石菖蒲的詩句,如“碧玉碗盛紅瑪瑙,青盆水養石菖蒲”;“斕斑碎石養菖蒲,一勺清泉半石盂”。明代的戚龍淵則寫詩贊美石菖蒲的堅貞,詩曰:“一拳石上起根苗,堪與仙家伴寂寥。自恨立根無寸土,受人滴水也難消?!痹娙岁懹螌κ牌迅潜都忧嗖A,他和表妹唐婉結婚不久,唐婉就患了尿頻癥,痛苦折磨得日夜不寧,身體也一天天消瘦。當時名醫鄭樵為唐婉診治處方:石菖蒲、黃連各等份,研末過篩,每天早晚各以黃酒沖服6克。唐婉僅服了3天,病就痊愈了。陸游為此寫下《石菖蒲》詩:“雁山菖蒲昆山石,陳叟持來慰幽寂。寸提蹙密九節瘦,一拳突兀千金值”。
石菖蒲的藥用價值,歷代本草多有記述。如《神農本草經》記載:“菖蒲,開心孔,補五臟,通九竅,明耳目,出音聲,久服輕身,不忘,不迷惑,延年?!敝嗅t學認為,石菖蒲有養心利竅、聰耳明目、健腦益智、化濕開胃等功效,尤其適用于老年體衰者養生保健。用石菖蒲配伍食物治病的方法也很多,現舉二則以饗讀者。
菖蒲豬腎粥石菖蒲10克,豬腎(豬腰子)1對,蔥白3根,小米100克。菖蒲用紗布包好,豬腎、蔥白切細,共放砂鍋內加水適量,文火煮粥。待米爛粥稠,取出藥包,空腹食粥,每日1劑。本方對腎虛腰膝酸軟、耳聾耳鳴者,甚驗。
菖蒲燉豬心豬心1只,石菖蒲10克。菖蒲用紗布包好,和豬心同入砂鍋內加水燉煮。待豬心熟透,去掉藥包,加蔥、姜、鹽少許。吃心喝湯,每日1次。常服此方,對腦動脈硬化及神經衰弱引起的頭痛、頭暈、健忘、失眠、耳鳴、眼花等癥有良效。endprint