植物生長調節劑在鮮食葡萄上的應用試驗

張曉榮

（張家口市宣化葡萄研究所，河北 張家口 075100）

張家口地區是優質葡萄的生產基地，現已發展優質葡萄2萬多公頃，主要以生產白牛奶葡萄為主，同時生產國內外優良鮮食葡萄品種。近些年來，由于種種原因果農生產的牛奶葡萄果粒變小，而生產的無核葡萄由于果粒小，產量和產值均上不去。目前國內外市場上銷售的優質鮮食大粒有核、無核葡萄品種深受廣大消費者的喜愛。美國在無核葡萄上應用奇寶效果顯著，應用奇寶生產的無核白葡萄，質優價高。因此為了增加經濟收入，當地果農使用了多種膨大劑進行果粒增大，但由于選用的試劑不對路，使用的方法不得當，效果較差。因此本試驗研究對指導當地以及周邊地區葡萄產業化發展有很大的意義。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與材料

試驗在張家口市宣化葡萄研究所溫室葡萄示范園及露地葡萄示范園進行，試驗園管理水平較高，按照無公害標準化技術進行管理。供試植株溫室葡萄為Y字架形，樹齡10a，主要栽培葡萄品種有8611、奧古斯特、粉紅亞都蜜、早紫、奧迪亞無核、京秀。露地葡萄示范園為漏斗架形，樹齡50a以上，主要栽種的是白牛奶葡萄，試驗區總占地面積0.13hm2。

1.2 處理方法

試驗的藥劑有美國生產的奇寶水溶性粉劑，主要成份是赤霉素；陜西咸陽德豐有限公司生產的益果靈水劑，主要成份是塞苯隆；昌黎果樹研究所研制的昌果膨大劑水劑，主要成份是赤霉素。溫室葡萄植物生長調節劑應用試驗設3個處理分別為，處理Ⅰ：奇寶1g粉劑兌水20kg；處理Ⅱ：益果靈水劑30ml兌水14kg；處理Ⅲ：昌果膨大劑第1次噴施25ml水劑兌水5kg，第2次噴施50ml兌水5kg，均用大噴壺噴藥，噴灑時要細致周到。每個處理設3次重復，每5株為一重復，同時設噴清水為對照。每個處理分別隨機選取5穗，調查測試果實縱橫徑、單果重、可溶性固形物含量，以及果實外觀品質。露地葡萄植物生長調節劑應用試驗設3個處理分別為：處理Ⅰ∶益果靈水劑30ml兌水14kg；處理Ⅱ：奇寶1g粉劑兌水20kg；處理Ⅲ：昌果50ml兌水6kg。漏斗架半架為一個處理，每個處理設2次重復，處理和對照均選擇生長勢較一致的漏斗架。

溫室葡萄噴灑時間為：奇寶、益果靈、昌果膨大劑3種植物生長調節劑第1次噴灑時間均在4月26日，第2次噴灑時間均在5月7日。第1次噴灑時，除早紫座果早，黃豆粒大噴第1次外，其它溫室葡萄均剛座小果。

露地葡萄噴灑時間為：奇寶噴灑1次，時間在6月23日；益果靈噴灑1次，時間在6月19日，昌果膨大劑噴灑1次，時間在6月25日。

2 結果與分析

2.1 植物生長調節劑對鮮食葡萄外觀品質的影響

于6月3日調查溫室葡萄各處理果實外觀情況，見表1。9月10日調查露地葡萄果實外觀品質，見表2。

表1 溫室葡萄各處理果實外觀品質

表2 露地葡萄果實外觀品質

表1和表2是從溫室葡萄和露地葡萄果實開始成熟時，對各品種葡萄果實的外觀性狀進行一次田間觀察和調查記錄，其中牛奶葡萄是在露地栽培的。從表1和表2中可以分析出，噴施益果靈的葡萄果實上色好、上色早，座果較均勻，果梗不變硬，果實形狀略變短。噴施奇寶的葡萄果實外形變長，色艷，座果均勻，果梗稍硬，但不影響外觀品質。噴施昌果膨大劑后，果梗變粗、較硬，上色淡，果實座果率偏高，果色偏淡。

2.2 植物生長調節劑對果實外觀及生理性狀影響

6月29日調查植物生長調節劑對溫室葡萄果實外觀及生理性狀的影響，結果見表3；9月25日調查露地葡萄果實外觀及生理性狀，結果見表4。

從表3和表4調查結果中可看出不同品種葡萄用不同生長調節劑處理后的果粒重量和縱、橫徑均比對照顯著增加，但各項指標表現有差異。溫室早紫葡萄益果靈、奇寶、昌果3個處理的果粒重分別比對照增加14.1%、11.9%、14.8%；橫徑分別比對照增加8.7%、9.8%、11.4%，縱徑略有增加和對照差異不大，說明了果實橫向生長加快。另外可溶性固形物比對照降低，昌果膨大劑可溶性固形物降低的最多。粉紅亞都蜜葡萄益果靈、奇寶、昌果3個處理果實重量分別比對照增加34.5%、10.1%、16.8%；縱徑分別比對照增加10.4%、16.8%、3.7%；橫徑分別比對照增加13.7%、3.1%、4.8%。從果實縱橫徑增加數據可分析出，益果靈、奇寶、昌果3種生長調節劑在對果實縱、橫徑生長方面影響不同，奇寶噴施可使粉紅亞都蜜果實縱向生長加快，益果靈和昌果膨大劑可使粉紅亞都蜜果實橫向生長加快。噴施益果靈后粉紅亞都蜜果實含糖量比對照提高，奇寶果實含糖量接近對照，昌果膨大劑果實含糖量下降。奧古斯特葡萄益果靈、奇寶、昌果3個處理的果粒重分別比對照增加20.8%、5.2%、19.8%；、橫徑分別比對照增加7.59%、2.52%、7.59%;縱徑分別比對照增加5.82%、3.24%、3.56%。可溶性固形物益果靈、奇寶分別比對照略有增加，昌果可溶性固形物比對照降低。

從上面數據可分析出奧古斯特葡萄噴施益果靈和昌果膨大劑果實增大較明顯，噴施奇寶果實增大不明顯，但果實含糖量增加明顯。8611葡萄益果靈、奇寶、昌果3個處理的單果重分別比對照增加87.5%、95.1%、211.6%;縱徑分別比對照增加17.3%、36.9%、58.1%;橫徑分別比對照增加25.8%、20.2%、43.4%。可溶性固形物益果靈和奇寶和對照差異較小，昌果牌膨大劑的可溶性固形物比對照降低較多。從數據可分析出，8611葡萄噴施益果靈、奇寶、昌果三種植物生長調節劑后，果粒增大非常明顯，昌果牌膨大劑果粒增長的最多，奇寶和益果靈處理的果實也增長了近1倍。奧迪亞無核葡萄噴施益果靈、奇寶、昌果3個處理的單果重分別比對照增加24.1%、26.9%、84.6%;縱徑分別比對照增加 43.6%、44.8%、58.9%;橫徑分別比對照增加41.0%、41.7、61.9%。可溶性固形物益果靈處理降低較少，昌果處理可溶性固形物降低較多。

表3 溫室葡萄各處理果實外觀及生理性狀

表4 露地葡萄各處理果實外觀及生理性狀

露地栽培的牛奶葡萄噴施益果靈、奇寶、昌果3個處理的單果重分別比對照增加6.4%、20.7%、19.7%；縱徑分別比對照增加4.54%、19.5%、18.2%;橫徑分別比對照增加2.62%、8.37%、6.80%;噴施奇寶后果粒縱徑增大較多，果粒明顯變長。而噴施益果靈后果實可溶性固形物增大較多，果實成熟早且果實的色澤和口感均佳。

3 結論與討論

通過3種植物生長調節劑在露地和溫室不同品種葡萄上的試驗研究表明，“益果靈”在葡萄上應用后效果最好，不但能增大果粒，而且能增加果實的可溶性固形物，使果實色澤艷麗，成熟期提早，品質提升，可明顯增加種植的經濟效益。“奇寶”在葡萄上的應用效果也較好，能使果實的外形美觀，果重增加，提高銷售價格。昌果膨大劑雖然能明顯增加果實的重量，但生產出的果實質量稍差些。在這之后我們又做了昌果膨大劑的試驗，主要從時間的選擇和濃度的配比上進行了調整，具體的實驗數據還有待分析研究，從目前的試驗數據分析昌果膨大劑用好了也是不錯的選擇。但需要強調的是任何植物生長調節劑的使用必須配合與其品種相適應的先進管理技術措施才能達到很好的使用效果，否則會起到相反的作用。