剛需慈善，何威的信仰

鐘淑新

一個饅頭的溫暖

何威16歲就去報名參軍了。他輕松地通過了初審，準備到市區征兵站參加體檢。他們家離市區很遠，為了不耽誤體檢，他當天下午就出發，然后在市區過了一夜。第二天一早，饑腸轆轆的他想吃點早飯，不料身上沒帶錢。

體檢很快開始了，何威順利地通過了視力、血壓等檢查，但到了檢測體重時，他卻遇到了麻煩。“當時征兵的標準是，體重必須達到99斤。而我因為早上沒吃飯，體重只有98斤。”一斤之差，讓何威失去了參軍的機會，而他的命運，再次因為沒錢而改變。“我當時就想，要是有個好心人給我一碗粥或一個饅頭，也許我的命運就是另外一個樣子了。”也許就是在那時，他的心中萌發了做慈善的念頭。

軍人夢想雖然破滅，但何威的生意卻很順利，他從無到有，一點點積累起了資金。2003年，他在金華市市區東關開辦了一家整形外科門診部，2005年搬到江南開辦了一家整形醫院，2007年購買了市區三千多平方米的房產用以開辦醫院。現在他的醫院是浙江省整容行業的佼佼者，業績十分穩定。

因為在創業路上得到過許多人的幫助，何威一直在想，用什么方法來回饋世人。

慈善食堂的構想是受施粥鋪的啟發。施粥，古已有之。《禮記·譚公》記載，春秋時期，發生饑荒，公叔文子曾為粥與國之饑者。2008年年底，受國際金融危機影響，我國出口依賴型產業遭受重創，不少外來務工人員聚集的沿海省市，就業形勢嚴峻。當時，溫州媒體開始密集報道當地的愛心粥鋪：寒冷的冬日，一群老人自發為外來務工人員和拾荒者免費提供食物，送去一份溫暖和鼓勵。

寒風中哆嗦的孩子，身無分文的流浪漢，找不到工作的民工，讓何威想起了因體檢不過關而錯失參軍的當年。受到媒體報道的啟發，2009年年初，何威準備在金華開辦第一家慈善食堂。不過，他的想法遭到了眾多親友的反對，最激烈的反對來自父母，理由很簡單：“在金華你錢最多？輪得到你嗎？”但何威依然堅持了自己的想法，慈善有多種，這一種最適合他。“一下子拿出幾十萬元，我能力不夠，但如果每天支出三五千元用于慈善，我的企業還是能夠承受的。”按照何威的分析，這是一個商人量力而行的付出，就如一個白領每天捐出兩三塊錢。

2009年3月，何威在金華開辦了第一家慈善食堂，當年4月在義烏開辦了第二家。

何威的企業經驗也應用在他的慈善食堂上。現在金華和義烏慈善食堂的工作人員每月都有兩千多元工資，加班還有加班費，這樣才能保證慈善事業的持續穩定。如果依靠志愿者，那就沒辦法保證了。對受助者不設門檻，但限定供應時間。

慈善食堂剛開辦時，何威的壓力很大，每天有兩千多人來吃飯，曾經有一天送出了4500個饅頭，第一年開支超過100萬元。

形形色色的食客

剛開始施粥時，何威曾在一旁留意觀察過，很多人領到粥后，都試圖解釋點什么。他知道，那是因為習慣了冷漠之后，對無償幫助的不適應。這樣的發現讓他心里隱隱作痛，他告訴領粥的人，什么都不用解釋，需要幾碗就打幾碗，只要鍋里還有，要幾碗都行。

來慈善食堂就餐的主要有五類人：老人、殘疾人、來打工但一時未找到工作的人、踩三輪車者、附近工地做工的民工。“我們慈善食堂開辦以來一直保持四樣東西不變：饅頭、粥、咸菜、榨菜。來慈善食堂就餐者約有半數是常客，那些天天來吃的人都是低收入者。試想，一個有正常經濟能力的人，誰能夠每餐只吃饅頭、粥和咸菜？但對于低收入者就不一樣了，他在這兒吃一餐，就能省下到外面買快餐吃的好幾元錢，一年下來就能省下不少錢。”何威說。

來慈善食堂的百分之九十都是有困難的人。有些人剛出來找工作，錢被騙光了。也有些人嫌工資太低，工作時間長，太辛苦，不愿去工作。他們承受著各種各樣的壓力，家庭的，自身的，他人的。有些心理素質差的人感覺看不到未來，索性就什么也不干了，天天到這里混飯吃。

有時，慈善食堂就像人生舞臺，除了上演令人唏噓的悲歡離合、命運驟變的橋段，偶爾也有一些荒誕劇。有一次，店門口突然停下一輛價值兩百多萬的寶馬轎車，一個時髦的小伙進門吃飯，吃完后大聲問道：“真的不收錢嗎？”

還有幾次，食客打好了粥，拿了饅頭，但是一口也沒吃，好好地擺在桌上。何威后來才慢慢明白：有些人“跟風”來吃飯，但看到只有饅頭和白粥后便不屑地走了。

2013年春節期間，慈善食堂的炊事員蔡國斌回了一趟老家，回來的第一天便有來喝粥的人告訴他：“大年初一，慈善食堂門口停下一輛私家車，下來兩個人，他們給睡在附近的流浪漢、打工者每人發了200元錢，還說‘今天過年，天氣冷，大家可以拿著錢買點好吃的，再找家旅館睡個暖和覺。”看著食客比劃出來的身形，蔡國斌一猜就知道，那是他的老板何威。

一次，一位外地打工者告訴何威，他找不到工作，身無分文，沒有慈善食堂的饅頭和稀粥支撐，他都快有惡念了，后來他吃了幾個月的饅頭終于找到了工作，此后還專門回來感謝慈善食堂。不過即使吃饅頭沒有門檻，何威也曾經趕走了一批免費吃飯者。

有段時間，好幾張新面孔總是結伴而來，而且，沒到工廠的下班時間就等在食堂門口。不久后的一天，慈善食堂的工作人員在這群人的座位下撿到一本小冊子，上面竟全是電話號碼，還寫著：上線，某某；下線，某某某。工作人員想，這肯定是非法傳銷，便報告了何威，何威選擇了報警，這群人便再也沒來領過粥。何威認為自己最大的貢獻是維護了社會穩定，減少了犯罪。

慈善可以用時間來證明

慈善食堂剛開張時曾引起過爭議，有人認為何威此舉是為了給他的整形醫院做廣告，沽名釣譽，還有人質疑他在“養懶漢”。何威對此不做回應，他覺得時間可以證明一切。

慈善食堂平均每年開支六十多萬元，包括每天送出的食物、房租水電、工人工資等，對何威而言壓力不大，他還準備把慈善食堂“連鎖店”開到杭州。

“如果你身無分文陷入困境，這時候最需要的是什么？”何威自問自答，“一碗粥，一個饅頭，就那么簡單。”這也是何威免費提供饅頭、稀粥的剛需慈善。

“我不欣賞，但也不反對一些人高調做慈善，盡管他們的慈善模式不討人喜歡，但至少，他們確實幫助了別人。比起方式，做慈善更應注重結果，我選擇的是與他們完全不同的做法。”何威說。

慈善食堂的影響不斷擴大，當地有民眾開始自發加入，送米送面，一些家長還帶著孩子來做義工，幫助分發饅頭，收拾碗筷。在金華慈善食堂的側墻上，一大張感恩榜上寫著：張叔公，米一袋；施太婆，面粉兩袋、鹽10包、榨菜4斤……

在做慈善的同時，何威的生意也蒸蒸日上，目前，他正在與風投洽談，爭取在五年內上市。他許諾：“我的企業如果上市了，我會拿出我財富的20%成立一個基金，幫助弱勢群體。我的整形醫院開到哪里，慈善食堂就會開到哪里。”

“財富榜的第一名和第五十名其實沒有區別，李嘉誠的千億身家用在自己身上的其實很少。財富最重要的不是擁有更多，而是懂得怎么去花。”何威期望自己的行為能讓更多的人看到社會向善的一面。

現在，慈善食堂由早餐改成了中餐和晚餐，供應的依然是免費的粥、咸菜和饅頭。何威之所以改變時間，是想給求職者及一些弱勢群體一個工作之余憩息的地方。看了美國電影《當幸福來敲門》后，何威也許會在不久的將來提供免費住宿，但只是一人一個床位，而且數量有限，先排隊者先得。他說：“每個人都是有尊嚴的。我做的只是想盡自己的綿薄之力，給那些碰到困難的人一點幫助。”

如今，每天有幾百人在慈善食堂就餐，每天送出饅頭一千多個，開辦至今，大約服務了兩百多萬人次。慈善食堂的墻壁上寫著這樣一句話：我們提供給您的只是微薄的幫助，但我們承諾堅持五十年。這，就是何威的信念。

編輯 鐘健 12497681@163.com