高職畜牧獸醫專業“123”人才培養模式探索

阮裕武　屈海珍　吳玉鋒

【摘 要】以工學結合、校企雙贏為導向，探索高職畜牧獸醫專業“123”人才培養模式，重點對該模式目標和思路、特色和創新、應用效果進行全面的概述。

【關鍵詞】高職 畜牧獸醫專業 “123”人才培養模式 工學結合 校企雙贏

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）07C-0043-03

面對廣西畜牧業在現代化、產業化轉型升級和結構調新形勢下對人才需求的新動向，高職院校如何順應時代的要求，加強校企合作，深化教學改革，全面提高教學質量，提升畢業生就業競爭能力，已成當前教育教學改革的重點。近年，廣西職業技術學院畜牧獸醫專業開展了以工學結合、校企雙贏為導向的“一個定向、雙向選擇、三方協議”的“123式”人才培養模式實踐探索，并取得較好的成績。本文重點對該模式目標和思路、特色和創新、應用效果進行全面的概述，以供同行探討。

一、對“工學結合”的新認識

首先，“工學結合”是我國高等職業教育提高教學質量的必由之路?！督逃筷P于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》提出：要積極推行與生產勞動和社會實踐相結合的學習模式，把工學結合作為專業人才培養模式改革的重要切入點，帶動專業調整與建設，引導課程設置、教學內容和教學方法改革?！秶抑虚L期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020）》明確指出：行業企業將深度參與人才培養過程，與高校共同設計培養目標，制定培養方案。由此可見，“工學結合”是高職院校提高教學質量的必由之路。

其次，“工學結合”既是“教育服務廣西新發展行動計劃”的時代要求，又是高職院校謀求專業新發展的切入點。2009年12月國務院頒布了《國務院關于進一步促進廣西經濟社會發展的若干意見》，2010年3月自治區黨委、政府頒布《關于做大做強做優廣西工業的決定》，自治區教育廳也啟動《教育服務廣西新發展行動計劃》。廣西是農業大省，“十一五”水產畜牧業總產值已突破1000億元大關，水產畜牧業已成為廣西農業的支柱產業。我院是國家骨干高職建設院校，畜牧獸醫專業作為區級優質專業，理應滿懷信心，把握機遇，迎接挑戰，主動投入經濟建設主戰場，發揮人才優勢、學科優勢、科技優勢和智力優勢，在服務廣西新發展中謀求自身的新發展。因此說，“工學結合”既是服務社會的時代要求，也是我們提高教學質量，謀求專業新發展的切入點。

最后，“工學結合”是新時期社會與行業發展的必需。當前廣西畜牧企業在現代化、產業化的大發展過程中，正面臨著產業結構調整和轉型升級，《十二五廣西水產畜牧發展規劃綱要》又明確指出了“十二五”的發展目標和重大舉措。面對社會與行業的新變化，如何求生存、謀共存？在此情形下探索更深層次緊密型“工學結合，產學合作”之路就成為新時期社會與行業發展的必需。

二、“123”人才培養模式的目標和思路

（一）以“校企雙贏”為目標，創新人才培養模式

“123”就是“一個定向，雙向選擇，三方協議”的人才培養模式，“一個定向”是指學校采取“分專業方向”的培養方案，學生在完成專業基礎課程學習后，根據自己愛好和特點，個人選定未來就業為主攻方向，并入編“××方向”小組；“雙向選擇”是指企業與學生是通過工學結合頂崗實習，在深入了解，全面認識的基礎上，本著雙方選擇原則，達成就業意向或就業協議；“三方協議”是指學校與企業是簽訂“工學結合協議書”的方式組織實施頂崗實習，學校與學生是簽訂“頂崗實習安全責任協議書”的方式開展頂崗實習，學生與企業是簽訂“就業意向協議書”（或就業協議書）的方式保障就業和招聘。具體的操作方案是：學生經1年的在校學習，完成公共課程與部分專業基礎課程后，第四學期根據學生意愿，選定未來就業主攻方向，入編“××專業方向”小組，并安排學生到相應“工學結合協議企業”進行3個月的頂崗實習，實習結束后本著雙向選擇原則，學生與企業簽訂《就業意向協議書》，第六學期簽約學生回原企業進行6個月的畢業實習，結束后簽訂正式《就業協議書》，最后達到校企雙贏的目標。

（二）以工學結合為切入點，帶動課程設置、教學內容、教學方法和手段等重大改革

1.課程設置原則。一是以突出服務廣西三大特色畜牧業（優質生豬、三黃雞和奶水牛產業），對接“十二五廣西水產畜牧發展規劃綱要”為原則，設置專業學習領域課程。二是以對接“分專業方向培養”和現代化、產業化龍頭企業的發展需要為導向，設置專業拓展學習領域課程。三是以增強素質和能力培養為核心，增設和整合優化部分專業課程。四是以三年不間斷式安排校外生產實習，切實增強實踐教學環節。

2.教學內容的改革。以“夠用+實用+職業資格”為基礎，突出新技術的應用，對教材內容進行必要的整合優化。首先，整合原豬生產、豬病防治、禽生產、禽病防治、牛羊生產和牛羊病防治六門課程為養豬與豬病防治、養禽與禽病防治、牛羊養殖與疾病防治三門課，并確立為對接廣西特色畜牧業的三大核心課程。其次，增設市場營銷、水產養殖技術、畜產品加工技術三門專業拓展必修課，以適應現代畜牧企業發展需要。增設現代化養豬（禽、牛羊）新技術專題、現代化養禽新技術專題、現代化養牛羊新技術專題、獸醫實驗室與儀器診斷四門專業拓展選修課程，增強分專業方向培養特色。最后，新增專業技能勞動、校內專項技能實訓、職業技能考證與執業獸醫考試指導三門專業必修課，增強素質與技能的培養訓練，對接國家職業資格考試。

3.教學方法和手段的改革。以學生為主體，教師為主導，靈活運用現場式、啟發式、參與式、案例式、任務驅動式和集中討論式、團體訓練式等教學方法。以充分利用現代教學技術，“教、學、做”有機統一，“工學”有機結合為教學手段。具體思路是：第一，建設共享型畜牧獸醫專業數字化教學資源庫、更新完善多媒體課件、建立課程網站、利用校園網絡平臺實現師生間實時交流互通。第二，新建綜合實訓基地，建設理論與實踐教學一體化教室，推行一體化教學。第三，以動物技術協會為平臺，組建興趣小組或科研攻關小組開展校內技能實訓。第四，充分利用假期，三年不間斷式進行“工學結合”實訓。第五，三大核心課程的技能實踐教學項目大部分安排在企業（頂崗實習）中由企業專家進行教學。

（三）以制訂落實工學結合實施方案和執行細則為重要手段，保證校企雙贏目標

1.制訂“工學結合”實施方案。明確工學結合目的和要求、項目和內容、指導思想和原則、組織機構、具體措施和方法，使工學結合頂崗實習順利進行。

2.完善一套“工學結合”配套執行細則。一是編訂詳細的工學結合《實習指導大綱》和《實習指導資料》，讓學生實習目標更明確。二是落實《“雙師”制教師團隊的管理辦法》，明確專業教師下基層鍛煉和外聘兼職教師的管理。三是實行《工學結合學生安全責任狀》，加強實習的紀律安全管理。四是施行校企簽訂《工學結合頂崗實習協議書》，明確雙方責任，將“企業為實習學生免費提供食宿，并愿意給予一定的補貼”明確寫進協議中，切實解決學生生活負擔。五是頂崗實習結束，企業與學生簽訂《就業意向協議書》，保證雙方權益，使企業招人、用人，學生畢業就業均有保障。

三、“123”模式的特色與創新

“123”模式的特色與創新表現在以下七個方面：一是人才培養模式具有“校企雙贏”的特色。它將“工學結合”頂崗實訓與學生的就業有機結合起來。二是人才培養方案具區域性特色。方案以服務廣西畜牧業發展要求為依據，既遵循《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》精神，又對接《十二五廣西畜牧業發展規劃綱要》，全面落實《教育服務廣西新發展行動計劃》精神。三是教學改革特色鮮明。不僅整合“養豬（禽、牛羊）與豬?。ㄇ?、牛羊）防治”三個專業方向的核心課程，對接廣西三大特色畜牧業，而且增設“勞動、技能、市場營銷、水產養殖和職業資格與執業獸醫考試指導”課程，對接現代畜牧企業時代需要，還將三大核心課程的主要實踐技能教學項目安排在企業中進行，真正實現教、學、做的有機統一。四是在“強能”措施上有創新。在“強能增技”、“吃苦耐勞”的能力和素質的培養上，創新開設專項技能實訓和專業勞動技能課程。五是在“訂單培養”模式上有創新。打破以往學生剛入學，在不了解企業，企業更不了解學生的情況下就簽訂協議的“訂單培養”模式。該方案以校企簽訂《工學結合頂崗實習協議書》為手段，實行“分專業方向培養”的方式進行。畢業生既能提前一年落實就業意向，企業也能招到“下得去、用得上、留得住”的人才。六是在落實工學結合的保障措施上有創新。在學校與企業、學校與學生、學生與企業之間的一系列合作、工作與就業等，雙方均采取簽訂協議方式來執行，使雙方的權利和義務更明確，保障的力度更大，效果更佳。七是在工學結合頂崗實習中，如何解決學生安全、切實減輕學生生活負擔上有突破。

四、“123”模式的實踐效果

2011年到2013年我們先后與廣西揚翔股份有限公司、廣西正大畜禽有限公司和廣西溫氏集團粵桂養豬公司三家企業簽訂了《工學結合頂崗實習協議書》，對2009～2011級三屆學生（共136人）進行了“123”培養模式的實踐探索，取得了如下的應用效果：

（一）學生學習目標更明確，學習的自覺性、積極性有明顯提高

由于該人才培養方案加強了校企合作，實行了工學結合的頂崗實訓，采取了“雙師”制教學團隊，因此，使學生更明確了“社會需要什么？自己要學什么？”等問題，從而激發了他們的學習熱情。

（二）學生綜合質素和技能水平，畢業生就業競爭力和就業質量明顯提高

2011、2012年學生參加自治區“雞新城疫抗體測定”技能大賽連續兩年獲二等獎、2013年學生參加南寧市“寵物服裝設計大賽”獲金獎。2012年在第三方北京麥可思公司對2012屆畢業生跟蹤調查中，畢業生綜合競爭力名列全院第二名（全院50多個專業）。三屆畢業生有58人進入協議企業進行頂崗實習，結果在第四學期訂立《就業意向協議書》的有57人，比例達98.3%，三屆學生畢業首次就業率均達100%，其中進入上市畜牧公司或農業產業化龍頭企業人數比例達90.9%。

（三）企業在招人、用人方面取得了非常滿意的效果

三屆畢業第四學期頂崗實習中進入協議企業58人，非協議企業78人，結果畢業時與原企業簽訂就業協議人數分別是57人和24人，簽約率分別是98.3%和30.8%，由此可見，工學結合能很好地解決了企業招人、用人難的現象。

此外，突破性地解決了工學結合頂崗實習過程中學生的安全和生活保障問題。

【參考文獻】

[1]梁雨祥.廣西水產畜牧業“十一五”主要成就和“十二五”發展規劃[J].廣西畜牧獸醫，2011 （1）

[2]耿潔.工學結合培養模式實施中的問題與對策[J].中國職業技術教育，2007（3）

[3]陳宏智，肖世文，劉紀成，等.高職畜牧獸醫專業人才培養模式的構建與應用實踐[J].信陽農業高等專科學校學報，2011（9）

【基金項目】2011年新世紀廣西高等教育教改工程項目（2011JGA202）

【作者簡介】阮裕武（1965- ）男，廣西職業技術學院動物技術系教師，獸醫師職稱，研究方向：小動物臨床醫學。

（責編 何田田）