血管緊張素轉化酶性質及膠原蛋白對其活性抑制效果的研究

李梟辰，劉 爽，鄧小霞，王子華，孫曉悅，姜宏德，吳德峰，龐 海

(1.福建農林大學 動物科學學院，福建 福州 350002；2.吉林省金梓源生物科技有限公司，吉林 雙遼136400；3.清華大學 醫(yī)學院，北京 100084

血管緊張素轉化酶性質及膠原蛋白對其活性抑制效果的研究

李梟辰1,2，劉 爽2，鄧小霞2，王子華2，孫曉悅2，姜宏德1,2，吳德峰1*，龐 海3*

(1.福建農林大學 動物科學學院，福建 福州 350002；2.吉林省金梓源生物科技有限公司，吉林 雙遼136400；3.清華大學 醫(yī)學院，北京 100084

血管緊張素轉化酶(Angiotensin Converting Enzyme,ACE)與人和動物血壓調節(jié)密切相關，為高血壓疾病的藥物靶標，篩選ACE抑制劑可為研制新型高血壓疾病預防藥物提供可靠的先導化合物。試驗從豬肺中提取ACE，首先對其酶學性質進行了試驗分析，繼而考察了三個不同商品化的膠原蛋白肽對ACE抑制活性的影響。采用分光光度法，以馬尿酰-組氨酸-亮氨酸(Hip-His-Leu,HHL)為底物測定血管緊張素轉化酶的活力。結果表明:血管緊張素轉化酶的最適pH為8.0；最適溫度為40 ℃；350 mmol/L氯離子存在的情況下，能夠明顯提高ACE的活性；金屬離子對酶活的影響表現(xiàn)出促進或抑制的作用。通過比較，在低溫條件下提取的自制膠原蛋白肽的ACE抑制活性要高于另外兩種商品化膠原蛋白肽產品。

血管緊張素轉化酶；酶學性質；膠原蛋白；抑制活性

高血壓作為一種慢性疾病，在我國乃至全球都威脅著人類的健康，并且每年其發(fā)病率都呈上升趨勢[1]。據(jù)統(tǒng)計，在2012年我國高血壓患病率約為24%[2]。作為經常性伴有危險因素的疾病，高血壓也會導致身體出現(xiàn)各種相關疾病，并且它是導致心血管疾病的主要誘因之一，其危害性可見一斑[3]。……