黃芪提取液發酵枯草芽孢桿菌工藝優化研究

喬宏興，史洪濤，張帥帥，邊傳周*

(1.河南牧業經濟學院 生物工程系，河南 鄭州 450046；2.河南農業大學 牧醫工程學院，河南 鄭州 450002)

黃芪提取液發酵枯草芽孢桿菌工藝優化研究

喬宏興1，史洪濤2，張帥帥1，邊傳周1*

(1.河南牧業經濟學院 生物工程系，河南 鄭州 450046；2.河南農業大學 牧醫工程學院，河南 鄭州 450002)

為研究黃芪提取液發酵枯草芽孢桿菌的工藝流程，將活化后的枯草芽孢桿菌菌液以1%的比例分別接入含黃芪提取液濃度為100%、90%、80%、70%、60%、50%、40%、30%的液體培養基中，置于37 ℃溫箱中進行培養，分別取24 h、48 h、72 h的培養物檢測菌液數量、芽孢形成率和OD值。對初篩的培養基配方選取接種量、pH、溫度和搖床轉速4個條件進行正交試驗觀察影響發酵的主要因素并進行發酵罐大量培養。結果表明：含60%黃芪提取液芽孢數量最高可達1.70×109，芽孢形成率99%，OD值為2.961。正交試驗結果優化條件為接種量10%，pH9.0，溫度37 ℃，轉速250 r/min，發酵罐培養結果48 h即可發酵結束，芽孢數量比搖瓶培養高5倍左右。

黃芪；枯草芽孢桿菌；發酵

枯草芽孢桿菌是飼料中常用的一種添加劑，具有維持腸道菌群平衡、調節機體免疫功能、提高生產性能等作用[1]。黃芪是常用的一種中草藥，味甘、性溫，有補氣升陽、固表止汗、脫毒排膿和生肌等功效[2-3]，其有效成分黃芪多糖已被證實具有提高動物生產性能，增強機體免疫力等作用[3]。傳統的合生元是簡單的將益生菌與植物多糖組合在一起，雖然在臨床中也起到了一定的作用，但是并沒有充分發揮出微生物發酵的巨大潛力。黃芪多糖具有發酵益生菌的作用，同時能提高中藥活性成分含量、提高藥效和降低毒副作用等優點[4-5]。……