潮州朱泥壺的魅力

蔡鎮雙

潮州朱泥壺的歷史可追溯到清代中期。潮州是功夫茶的故鄉，當地亦出產紅泥礦，也具有悠久的歷史、文化背景，潮州的手拉坯制壺技術與宜興紫砂壺絕不相上下。

據史載，早在唐宋時期，潮人便以能飲且善于飲茶之道著稱。友人相聚，潮州人總免不了要沖“功夫茶”，品飲佳茗的同時也自然要對茶壺品頭論足一番，目前收藏把玩潮州朱泥壺者與日俱增。

潮州朱泥壺的鑒賞可以從下面幾方面入手：“泥、形、工、功”。

1、潮州朱泥壺的“泥”

朱泥俗稱“紅泥”，是朱泥泥料之一種。朱泥原土的最大特點是含氧化鐵量極高，呈土黃色，燒制后轉紅色。朱泥質地細膩柔韌而不：含砂，可塑性甚強，用朱泥制造沖罐（茶壺），其成品便可形成獨特優點：質地堅實而顆粒結構較瓷器疏朗，表面平滑卻能保持低微的吸水性和透水性；保溫性好，但泡茶不失原味，且越宿不餿；更具有耐受驟然冷熱的性能，不含有毒物質及放射性元素。

從制作方法上看，不同時期、不同技法有不同的代表性泥色和特色，這就給收藏者和朱泥鑒賞家們提供了歷史作品鑒賞的標準。一件上好的朱泥陶藝品、特別是壺類，在實際使用終于因壺體表面肌理細而不膩，通體紅透，深得收藏家的青睞。

2、潮州朱泥壺的“形”

潮州朱泥壺依靠轆轤旋轉成形，所以均屬幾何型類傳統圓器款式。潮州壺藝師們卻憑借高超技藝，開創出了“圓非一相”之壺藝新天地，并從中透視出潮州朱泥壺的鮮明個性：壺身小、壺體薄，蓄熱時間較長，與外界的熱交流快，善發茶香，美感效應明顯。把手便于拿捏斟注，壺嘴直而出水通暢。蓋子和壺口接合的形式多為壓蓋式。壺內壁有明顯手拉痕，蓋底多為“一捺底”，即謂“包漿”。壺用愈久，摸、拭日加久，手澤感應，器愈生輝：此即所謂的“養壺”后效。茶渣的沉淀，按比例起香，頗受重視。潮州壺乃用朱泥制作而成，同樣款式豐富，變化多端。如何正確評估造型之美，也是一種“仁者見仁，智者見智”的藝術理趣。工藝美術品的鑒賞和收藏本身是“智者常樂”、“愛者如寶”之事。一件精品本身就必須給人以凝重樸素大方、輪廓周正，線條清晰，比例恰當，黃金分割到位的佳作。壺體每一個部位“過段”從點、線、面到三維空間視覺，均需線條流暢，由點到面抑揚頓挫，來龍去脈交代清楚，讓作品有一種內涵度很深的氣質和風格。對“形、神、氣、韻”的理念都有交待。

3、潮州朱泥壺的“工”

型出于思，技出于心，一件上好的朱泥精品，必然出自一個富有文化修養、基本功扎實而又有靈巧之手的陶藝家。

潮州楓溪的手拉坯朱泥壺生產至今已有幾百年的歷史。現代的手拉坯壺制作，名家輩出。主要世系以章氏“安順”世系、吳氏“源興”世系為代表，傳承至今已有四五代。概觀章氏“安順”世系與吳氏“源興”世系諸家茶壺作品，線條明快簡練，配合默契：附件（嘴、把、蓋等）之間以及附件與身筒和諧統一，而在統一中又顯出無窮變化。這就產生了單純而不單調、典雅而不呆滯、靈便而不輕佻的美感效應。他們的作品除了保存著傳統壺藝中的圓穩勻正等特色外，還體現出返樸歸真的大度氣質。

4、潮州朱泥壺的“功”

朱泥壺的藝術價值，首當其沖為視覺上的美感。造型的得體，比例的恰當，直接引發悅目觀感。由此而滲出的力度強烈而穩重，顯示風格典雅端莊，能給人以美的旋律感。

根據造型的歸類，圓器應以簡潔明了的形體，顯示出敦厚溫潤的質感，光可鑒人。嘴、把銜接渾然一體。口蓋緊密而不凝滯，壺身內壁清爽利落。壺身銘文更能錦上添花，又不奪壺藝自然質樸的美感效應。印章款式大小應與壺身、壺蓋協調配合，既為落款，又為點綴。圓器線條交結明細，輪廓清楚，口、蓋與壺身比例恰當。就能給人以質感重實的美的享受。

壺藝作品的藝術性與實用性緊密結合是選壺的關鍵準則。把玩名壺，觸手舒適，提手比重得當，放手穩妥安定，口蓋閉合順手，泡茶出水流暢。如此視覺和觸覺的快感，定能引發心靈的美感，其樂無窮矣。