張康寧
導讀:
現階段,化妝品行業競爭日益激烈,但為化妝品店的創新轉型提供了良好時機和發展空間。管理創新,服務創新,銷售創新,業態轉型,模式轉型,打造海鹽化妝品店升級版正當時
浙江省海鹽縣地處杭嘉湖平原東緣,瀕臨杭州灣,以“魚米之鄉、絲綢之府、文化之邦、旅游之地、核電之城”著稱,是海寧下轄的縣級市。全縣縣域面積1072.63平方公里,其中陸地面積584.96平方公里。全縣人口37.67萬人,其中農業人口15.77萬人,轄五鎮四街道,105個行政村(社區)。2013年經濟總量324.7 5億元,其中第三產業115.59億元,在三產中占比35.6%,常住人口人均GDP74578元,城鎮居民年人均可支配收入41262元,農村居民年人均純收入20683元。
海鹽縣民營化妝品店起始于上世紀九十年代,一部分經營者來自于體制內,從集體、國有商店分離出來,比較有代表的是海鹽華江化妝品店,該店主營百貨及化妝品批發零售,二十世紀初期因缺乏市場競爭力而關閉。另一部分是個體經營戶,他們認識到化妝品是個朝陽行業,前景光明,便白手起家,從無到有,從小到大,快速占有市場,并形成了多種商業模式。如商超模式:海鹽美侖美奐化妝品連鎖機構,目前已有30家連鎖店,躋身本土化妝品零售業前100強;專業美容院模式:海鹽天姿美容美體機構,已有2家專業美容院;前店后院模式:海鹽新思美化妝品連鎖店,已有4家分店;專賣店模式:海鹽思美化妝品店,已有2家分店。這些店把持了海鹽民營化妝品店的大半壁江山,這些店的誕生及快速成長正是海鹽民營化妝品行業發展的縮影。
海鹽縣域民營化妝品行業的發展現狀
海鹽由于缺少大型、具有影響力的百貨商場,民營化妝品店起步早、具有一定市場規模和影響力,因此當地老百姓習慣于上民營化妝品店購物,這一現象在嘉興市五縣(市)兩區中形成了鮮明特色。可以說,海鹽化妝品市場絕大部分份額屬于民營市場,呈現以下特點:
1.行業發展迅猛。隨著生活水平的提高,人民群眾除滿足基本的衣食住行外,消費水平與能力不斷升級,化妝品銷量逐年提高,化妝品店的數量迅速增加,特別是九十年代后期及二十世紀初期,雇工人數、營業面積隨之增加,化妝品店也規模不斷擴大,成為海鹽縣域第三產業(服務業)經濟的重要組成部分,樹立了一批勤勞致富的標兵。截止2014年3月底,全縣共有與經營化妝品相關店家168家(含化妝品專賣店、專業美容院、美容美發店、美甲店等相關商店),營業額近1.5億元,雇工人數近1000人,營業面積超過1萬平米。從目前海鹽經濟社會發展水平和消費環境來看,海鹽化妝品專營店的經營現狀是與之相適應并略高于經濟發展水平。
2.帶動引導消費:①消費對象多元化。化妝品行業是一個主要針對女性市場的行業,但近來,男性也占據了不小份額的市場,消費對象呈多元發展態勢。 ②消費地域擴大。走“城市包圍農村”道路,化妝品店不斷向鄉鎮下沉,海鹽城關鎮武原街道已有化妝品及美容院共計70家,其余鎮(街道)均有10余家化妝品專營店。 ③消費者年齡覆蓋面廣。呈“中間大兩頭小”特點,并不斷向兩頭延伸,每個年齡段均有不同需求,專營店根據需求采購不同的商品以滿足顧客要求。
3.產品逐步豐富。化妝品專營店以日化店為主,主營護膚類、彩妝產品,兼營護發洗滌類、口腔用品、祛斑祛痘、脫毛類產品等日常用品。海鹽化妝品店家和顧客認可度較高的護膚品牌有資生堂、自然堂、佰草集、珀萊雅、美膚寶、歐詩漫、相宜本草、婷美、丸美等。彩妝品牌主要有美寶蓮、卡姿蘭、藍秀、瑪麗黛佳、巧迪尚惠、悠雅、藍色之戀等。品牌檔次比較齊全,高中低端價位均有,顧客選擇余地大。
4.業態呈現多樣。市場經濟優勝劣汰,留存下來的化妝品店也不斷順應潮流,進行調整。除單體化妝品專營店外,有遠見卓識的商家已學習屈臣氏、莎莎這樣的個人護理品店模式,進行連鎖經營,如美侖美奐化妝品連鎖,不斷向外拓展,足跡遍布本縣各鄉鎮及海寧、平湖、南湖區等周邊縣(市)。還有些已升級為專業美容院,如天姿美容美體連鎖機構、秀姿美美容美體館等。有些開始了跨行業發展,如永琪美容美發、莎莎美容美甲。
5.管理逐步規范。①軟件應用。軟件的應用極大促進了化妝品店的規范化管理,提升了效率,海鹽60%左右店家均安裝了化妝品銷售管理軟件。②采購方式升級。由過去市場進散貨發展為與品牌商簽約,統一訂貨,按需進貨。規模較大的美輪美奐連鎖建立了自己的配送系統,集中進貨,分散配送。③人員管理。化妝品專營店有2-10名員工,美容院有5至30不等的員工,全縣店家普遍為員工辦理了養老、醫療等社會保障服務,并逐步建立基本的規章制度。④業務培訓。通過走出去、請進來、以老帶新、以會代訓等方式,讓員工掌握皮膚的基礎知識,包括化妝、美容等基本理論及銷售技能。
綜上所述,海鹽整個化妝品行業總體發展健康,前景樂觀。
存在問題
1.無序競爭已成為行業最大危機。①店家迅速膨脹。因化妝品店進入門檻低,許多人盲目涉足,尤其進入二十世紀后,大大小小的化妝品店如雨后春筍般不斷誕生,遍布全縣五鎮四街道。②價格無序競爭。由于化妝品專營店趨同現象嚴重,經營定位不明確。分層次、多樣化的專營店體系尚未形成,還未脫離價格無序競爭階段。③從業人員專業化程度較低,據統計,現有近1000名從業人員中,初中學歷有500人,高中學歷300人,大專及以上人員200人,缺乏專業化人才,影響了專營店的長遠發展。
2.現代銷售渠道沖擊。隨著網絡的深入人心,化妝品實體店不斷遭網店擠對,同樣的商品,網上和實體店里的銷售差價高達一倍左右,讓實體店不少老板頗感憂心。同時大型百貨商店、大型超市的向下延伸以及化妝品直銷、電視購物都給正在興起的化妝品實體店造成巨大沖擊。
3.運行成本普遍增加。①用工成本不斷提高。國家每年不斷提高最低工資標準,員工對薪金的期望值也不斷提高。員工除薪金外,需購買“五險一金”等社會保障,節假日福利、提成、期權分紅等,導致人員成本不斷增加。②房租及裝修成本提高。房租每年以5%以上比例遞增,店面根據需求一般每3年進行一次全面裝修,水電費消耗、設備投入也是一筆不小的開支。③銷售費用不斷提高。為提升業績,店家以買就送、打折、特價等方式搞活動吸引顧客,降低了利潤,提高了銷售成本。endprint
4.經營管理水平有待提升。基層鄉鎮的化妝品店及美容院普遍缺乏經營規劃和品牌規劃,特別是對品牌依賴程度高,品牌、品類之間沒有形成促進和互補關系,品牌結構難以形成特色和優勢,商家也沒有健全的規章制度與培訓學習計劃,致使經營增長緩慢,發展后勁不足。同時由于不滿足薪酬、對專賣店發展理念不認同或自身發展平臺的不滿足,化妝品員工流動性較強,員工隊伍不穩定。
5.店容店貌及誠信意識有待改善。基層鄉鎮小店店容店貌較差,購物環境不如人意,為了追求短期效益,一些商家欺騙消費者,以次充好,甚至銷售假冒偽劣商品,這些影響了化妝品店的整體形象。在營銷過程中,店家重銷售輕服務現象普遍,沒有充分了解顧客的皮膚情況及產品特點,沒有給予顧客使用方法指導,沒有經常與顧客溝通,失去了一部分顧客的信任,造成顧客流失。
解決對策
現階段,化妝品行業競爭日益激烈,但為化妝品店的創新轉型提供了良好時機和發展空間。管理創新,服務創新,銷售創新,業態轉型,模式轉型,打造海鹽化妝品店升級版正當時。
1.加強自律,互助共贏。通過市場競爭、優勝劣汰生存下來的化妝品店,要將惡性競爭逐步轉變為互助共贏的關系,逐步創造條件待時機成熟時成立行業協會,加強自我教育、自我管理和自我監督。發揮行業協會與政府的橋梁、紐帶作用,積極向政府反映商家發展中存在的問題,有發展潛力的商家積極爭取政府支持,給予土地、資金等生產要素的政策傾斜。
2.苦練內功,提升服務。一是提升服務水平,通過培訓、拜師、互助學習等方式,不斷提高員工的專業化水準,優化服務態度,提高服務能力;二是增加服務內容,善于發現商機,捕捉顧客需求點,尤其是美容院更要緊跟形勢,拓展服務項目。三是延伸售后服務。深化售后服務,加強顧客回訪,增強與消費者的感情交流,建立消費者檔案,做消費者免費的美容顧問。
3.重視店貌,提升形象。一是思想重視,不管是老板還是營業員都要提高對店容店貌重要性的認識,商品擺放整齊有序,環境溫馨整潔,員工精神飽滿加強微笑服務;二是加強投入,根據經營需要逐步擴大經營面積,定期進行設計與裝修,連鎖店要形成統一的形象,提升商店的競爭力和知名度;三是改善購物環境,購置空調、電扇,合理設置休息區域,科學設計商品擺放,熱情服務,讓顧客有賓至如歸的感覺。
4.塑造文化,凝聚合力。一是培養團隊精神,定期組織活動,關心員工,無論店家大小、無論從業人員多少,都要樹立共同目標共同努力共同成長。二是健全規章制度,針對員工管理、商品管理、店務管理、薪酬管理等制定規章制度,以制度管人,平等對待每一位員工;三是探索激勵機制。制定考核目標,激發員工工作積極性,多勞多得,讓員工有歸屬感滿足感,以升職、期權、聯營、加盟等多種形式給員工發展平臺,激發員工的積極性、責任心,提高員工滿意度,忠誠度。
5.轉型升級,二次創業。一是要充分發揮市場經濟資源優化配置作用,有條件的商家要把握市場機遇,快魚吃慢魚,大魚吃小魚,跑馬圈地,實施收購與兼并,實現跨區域;二是發展連鎖經營。縣城內有一定規模的商家要有遠見與危機意識,創造條件加強投入,到縣域鄉鎮發展連鎖經營,不斷擴大市場,減輕經營成本,增強市場競爭力。三是實施差異化經營。加強市場調研,根據當地市場實際情況,合理定位,確定經營方向朝專業化方向發展;同時根據全縣各地收入情況、消費人群、消費水平的不同,科學制定店的檔次、經營范圍及服務內容,因地制宜,分層管理。如縣城、中心鎮、一般鄉鎮區別對待。
蒸蒸日上的海鹽民營化妝品界正迎來一個嶄新的發展時代,審時度勢,把握機遇,轉型升級,二次創業,打造海鹽民營化妝品的升級版勢在必行。
(本文根據相關調查問卷整理而成)endprint