中藥炮制實驗課程改革探索

侯曉杰 吳珊珊 熊瑞 李瑋

【摘要】中藥炮制綜合性設計實驗反映了大學生綜合運用理論知識與實踐相結合的能力，其設計具有多樣性、科學性和創新性的特點，目的是使已學完基礎理論課和專業課的在校生能根據相關炮制資料及現有炮制技術，完成炮制對生地黃化學成分影響的設計，培養大學生的實踐能力、科研能力，同時使其對理論知識的理解得到升華。本文通過對一線教師實際教學方法、方式的改進，以增強中藥炮制實驗課程設計的教學效果。

【關鍵詞】中藥炮制? 綜合性設計實驗? 教改

【中圖分類號】G420 ? 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）21-0248-02

中藥炮制是以中醫藥理論為指導，根據藥物自身性質，以及調劑、制劑和臨床應用的不同要求，將中藥材制成中藥飲片所采取的一項制藥技術。藥材必須經過炮制成飲片后才能入藥，這是中醫臨床用藥的特點，也是中醫藥學的一大特色。因此，飲片的質量直接影響臨床療效，而炮制又是影響飲片質量的關鍵因素，直接影響著藥物的有效成分[1]。綜合性實驗是中藥炮制實驗課程設計的一部分， 主要包括地黃炮制方法的設計及高效液相色譜條件、提取溶劑、提取時間參數等各部分的設計。設計應在充分分析相關炮制方法、提取方法和色譜條件的基礎上， 進行整體設計。對于炮制方法的設計主要考慮炮制方法的不同對地黃中指標性成分的影響，對于提取方法的設計主要考慮設計能否滿足指標性成分含量最高的目的，對于色譜條件的設計主要考慮指標性成分的保留時間、分離度、拖尾因子是否符合要求。該設計使學生學會運用所學的炮制等相關專業知識去獨立分析和解決炮制過程中、提取過程中、高效液相的使用過程中遇到的問題，發揮學生的主觀能動性，使學生能夠完整系統地掌握中藥炮制學知識，并提高學生的自主學習、創新思維及對專業知識的綜合運用能力[2]。

1.以學生為中心，充分發揮學生主觀能動性

中藥炮制實驗課程設計的目的在于培養學生的綜合能力和科研意識，提高學生的主動性，并幫助學生綜合關聯前期所學相關課程知識[3]。因此，在課堂上， 教師主要起到指導作用，對理論部分的講解較少，主要是鼓勵學生自己動腦分析、設計，提倡相互討論、辯解，調動學生的主觀能動性。作為教師，我主要是從以下幾個方面指導學生：①給學生實驗內容，讓學生分組設計實驗方案，以此鍛煉學生的科研能力;②此次綜合性設計實驗共6個學時，分兩次課來完成，前3個學時，教師用較少時間講解炒炭的操作方法，學生按照設計方案制備不同炒炭時間的生地黃炮制品并進行打粉備用;后3個學時學生對生地黃不同炮制品中毛蕊花糖苷進行提取并用高效液相測其含量，以此培養學生的實踐能力，針對實驗過程中學生存在的問題教師進行細致的講評;③課后學生對本次實驗書寫實驗報告，針對實驗結果及實驗過程中出現的問題進行分析討論，以此鍛煉學生的分析能力。教師批改后針對比較集中的問題進行歸納總結，并與學生一起討論。

2.中藥炮制實驗課程中存在的問題和對策

（1）本實驗有2016級中藥學和2015級藥學兩個專業的同學參加。針對中藥學專業的同學來說，因其學習過中醫藥基本理論、中藥學、方劑學、中藥化學、中藥炮制學及中藥炮制學傳統實驗的基礎上，絕大部分學生在實驗中認真操作，能掌握炮制方法及工藝要點，能較熟練地進行操作。但對玻璃儀器比如移液管的使用存在不規范的問題同時對高效液相色譜儀使用也較困難，如流動相程序怎樣編寫，如何設置時間、進樣方法、分析實驗結果等問題。學生報告書寫認真，方法與成品性狀均無大問題，但總結討論顯得薄弱。一是不知道如何梳理實驗中出現的問題;二是理論聯系實際的能力稍有不足，不能很好解釋實驗現象，特別是解釋實驗中出現的問題，并就此展開討論，總結經驗得失。經過多次提醒與講解，均有所提高，部分學生有較大提高。針對藥學專業的同學，其雖學過中藥化學，但沒有接受中藥炮制學的理論學習及傳統實驗的操作，絕大部分學生對中藥炮制學的理論知識理解不夠，在生地黃的炮制過程中不能掌握操作方法及工藝要點，對生地黃炒炭的火力及火候掌握不到位，操作不熟練等。經過教師講解及示范操作，均有所提高。對玻璃儀器的使用同樣存在不規范問題，因其處于實習階段，大部分同學接受過含量測定這方面的訓練，因此能較熟練的使用高效液相色譜儀。在實驗報告的書寫中個別同學對方法和成品性狀的描述不準確，總結討論部分與中藥學專業的同學存在同樣的問題，但整體上稍弱些，應加強這方面的練習。

（2）兩個專業的同學都存在重模仿輕思考的問題，大多數學生只是被動地按教師課堂上的講解思路，而不是主動思考設計方案中各環節應該怎樣設計，為什么這么設計，甚至沒有思維在綜合設計實驗過程中，忽視了發揮自己的創新精神和創新設計能力，作為教師，我們應改變傳統教學理念，使學生對中藥炮制實驗課程產生濃厚的興趣，引導學生在學習理論知識的基礎上發揮主觀能動性，在方案設計過程中學會創新。

（3）生水平存在個體差異? 綜合性設計實驗的難度和工作量比傳統實驗的難度偏低或工作量偏少，均達不到運用炮制對生地黃中毛蕊花糖苷的影響來闡述炮制對藥物化學成分的影響的效果，也發揮不出學生的潛力，難度偏高或工作量偏大，也會使部分學生產生膽怯而放棄親自做該設計。在實際設計過程中有些組的成員比較積極，主動查文獻，查資料，設計實驗方案及思路。但也有些組的學生不是很積極，不去查資料，查文獻，而是等馬上要交了再下載篇相關文章改改完成任務。有些甚至不改直接上交，完全沒有去思考、去設計。這樣是達不到鍛煉創新能力、創新思維的目的的，另外，有些組直接復制粘貼別人的，有時甚至比原創的得分還高。作為教師可采取如下措施：①設立不同的題目，分組分別講授②對每個組的設計方案設立問題并進行提問。

3.教師應重視對學生設計過程的考核

為了保證中藥炮制實驗課程中綜合性設計實驗的質量，教師必須嚴格監督學生設計過程，在規定的時間內完成設計，并對學生設計的進度及質量情況進行跟進。在對設計方案進行跟進的過程中應找出設計存在的問題，并進行階段性的講評， 討論評選出合理的設計方案，對于設計不合理的方案應提出相應建議，且應對設計過程進行小結，使學生能夠真正做到獨立完成每一部分的設計。

通過對中藥炮制實驗課程中綜合性設計實驗教學效果的分析，對于中藥學專業的學生來說，其能將理論知識與實踐設計過程深度融合。絕大多數能掌握中藥炮制對化學成分的影響的各個階段流程，制定設計方案，對培養一線炮制技術人員奠定良好基礎。對于藥學專業的同學來說，其雖不能能將理論知識與實踐設計過程深度融合，但可以通過碎片化選修課或公開課的形式加強中藥炮制學的理論知識的學習，通過開放性實驗課或技能比賽的方式加強實驗設計學習從而得以提高。中藥炮制實驗課程的教學改革是在學生的反饋教師的反思中不斷地探索，并做出配套合理的教學調整，力求使藥學院學生學有所用、學而能用。

參考文獻：

[1]龔千鋒.中藥炮制學[M].北京：中國中醫藥出版社出版，2016：1-18.

[2]臧文華，卞華，張超云.中藥炮制學綜合設計性實驗教學的探索與實踐[J].國醫論壇，2017（4）：64.

[3]陳斯瑋，余昕，孫琴等.在中藥炮制學實驗教學中開展綜合設計性實驗的探索[J].教育教學論壇，2017，24：271.

作者簡介：

侯曉杰，女，碩士，助教，主要從事中藥炮制原理及技術研究。

李瑋，教授，碩士生導師，主要從事中藥炮制原理及技術研究。