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999精品在线视频,手机成人午夜在线视频,久久不卡国产精品无码,中日无码在线观看,成人av手机在线观看,日韩精品亚洲一区中文字幕,亚洲av无码人妻,四虎国产在线观看 ?湖 北 劉早香/ 文
“四星望月”是江西贛州市興國(guó)縣當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)菜,也是當(dāng)年毛澤東率紅四軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)到贛南時(shí)欽定的一道名菜,同時(shí)擁有“天下第一菜”的盛譽(yù)。
1929年4月,毛澤東帶著一個(gè)警衛(wèi)排首次進(jìn)入興國(guó)縣城,受到興國(guó)縣委領(lǐng)導(dǎo)陳奇涵等人的歡迎。當(dāng)時(shí),紅軍從井岡山突圍出來(lái),轉(zhuǎn)戰(zhàn)數(shù)月,風(fēng)餐露宿,早已憔悴不堪。于是,陳奇涵等人決定請(qǐng)毛澤東打一下牙祭,吃一餐興國(guó)客家的傳統(tǒng)菜“蒸籠粉魚(yú)”。
這天晚上,毛澤東在桌邊坐定,見(jiàn)桌上油炸花生米、竹筍炒肉和炒雞蛋等四碟小菜圍著一個(gè)大小尺余的竹蒸籠,頗感詫異。揭開(kāi)籠蓋一看,明白原來(lái)是一道菜,他夾起魚(yú)片一嘗,又鮮又辣又可口,頗合他的嗜辣口味。
吃罷,毛澤東撇下筷子,問(wèn)道:“這菜叫個(gè)么子名字?”胡燦說(shuō):“家鄉(xiāng)菜,沒(méi)啥名字,就叫粉蒸魚(yú)。”陳奇涵笑著說(shuō):“毛委員,您看叫什么名好呢?”毛澤東興致盎然地說(shuō):“是該有個(gè)名字才好。”少頃,他用手中竹筷指著蒸籠比畫(huà),饒有興味地說(shuō)“這是一個(gè)大的團(tuán)圓月嘛!”又指著四個(gè)盤(pán)子說(shuō)“這是四個(gè)星星嘛!四個(gè)小盤(pán)子圍著個(gè)大蒸籠,就像星星圍著月亮,我看就叫‘四星望月’好不好?”毛澤東意味深長(zhǎng)地說(shuō):“如今,老百姓盼望共產(chǎn)黨帶領(lǐng)他們打土豪,分田地,就像星星盼月亮一樣啊。”毛澤東不愧為詩(shī)人和政治家,隨便起個(gè)菜名,都賦予了美麗和浪漫的色彩,嚴(yán)肅而深刻的內(nèi)涵。從此,興國(guó)縣這道客家風(fēng)味菜載入了中國(guó)名菜譜,還走上了中南海的國(guó)宴席。
新中國(guó)成立后,郭沫若品嘗“四星望月”,稱(chēng)贊其為“天下第一菜”。


1970年,廬山會(huì)議期間,時(shí)隔 40余年,毛澤東還特地請(qǐng)興國(guó)的陳廚師專(zhuān)程上廬山做這道菜。新中國(guó)成立后,毛澤東數(shù)次回江西,都要去吃“四星望月”,并把這道菜引進(jìn)了中南海。l972年12月鄧小平重返興國(guó),指名要吃“四星望月”,說(shuō)是重溫歷史。“四星望月”雖是名菜,但它的用料卻非常簡(jiǎn)單,成本低廉,標(biāo)準(zhǔn)和四菜一湯類(lèi)似,以代表革命傳統(tǒng)的飲食文化享譽(yù)全國(guó)。
1996年9月9日,京九鐵路一通車(chē),江澤民同志便到興國(guó)視察,也要求為他準(zhǔn)備“四星望月”。這道讓中國(guó)三代領(lǐng)導(dǎo)人都看好的菜,其意義恐怕還不僅僅于此。
近年來(lái),隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,“四星望月”不但在北京、上海、廣州等大城市亮相,還流傳到了臺(tái)灣、香港等地。
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),名肴佳菜何止萬(wàn)千,但像“四星望月”這樣和中國(guó)革命歷史相連的名菜,卻是僅有的一道風(fēng)景。