牛奶之外的補鈣能手

除了牛奶和豆腐，你知道的補鈣食物還有哪些？美國“每日健康網(wǎng)”刊出該國營養(yǎng)師總結的“牛奶之外的補鈣能手”。

芥藍。每100克芥藍的鈣含量高達128毫克，優(yōu)于相同質量的牛奶。此外，芥藍的營養(yǎng)十分豐富，比如胡蘿卜素、維生素C等含量很高。

西蘭花。每100克西蘭花含鈣67毫克，是很好的鈣來源。多吃西蘭花還會降低結腸癌、膀胱癌等癌癥風險。

毛豆。每100克毛豆含鈣135毫克，它還是膳食纖維的好來源，同時還含有皂甙、低聚糖等保健成分。

小白菜。小白菜是綠葉菜中的補鈣佼佼者，每杯（228克）含鈣205毫克。小白菜還富含維生素C、胡蘿卜素和鉀等礦物質。

無花果。每半杯（114克）無花果干含鈣121毫克。無花果還富含膳食纖維以及鉀和鎂等礦物質。

沙丁魚。每100克沙丁魚含鈣184毫克，而且它還富含維生素D，有利于促進鈣的吸收和利用。

秋葵。每杯（228克）秋葵含鈣82毫克。秋葵含有緩解便秘的非水溶性纖維，而且含有維生素B6和葉酸。

杏仁。每28克杏仁含鈣75毫克。杏仁是對人體健康有益的堅果之一，還富含維生素E和鉀。

（摘自《中國日報》）