清代懷慶府的農業經濟

程峰任勤

（焦作師范高等專科學校覃懷文化研究所，河南 焦作 454000）

懷慶府地區位于豫西北，北依太行、南濱黃河，為黃河、濟水、沁河等水系沖擊而成，自古以來就是北方地區自然環境優越之地，有“小江南”的美稱。最初，懷慶府所轄濟源（今濟源市）、溫縣、孟縣（今孟州市）、河內（今沁陽市）、武陟、修武等六縣；清雍正、乾隆年間，開封府屬之原武縣（今原陽西南）、陽武縣（今原陽）并入懷慶府管轄，共計八縣，統稱“懷府八縣”。清代懷慶府的農業經濟在明代的基礎上得到進一步的發展，農作物和經濟作物種類繁多，農作物有小麥、水稻、大豆、棉花等，為河南糧食高產之地；以“四大懷藥”為主的中草藥種植普遍，竹子生產有相當的規模，成為全省乃至全國的經濟發達地區。

1. 農作物的種植

清代懷慶府土地肥沃、水源豐富，為農業發展奠定了堅實的基礎。當時的農作物主要有小麥、水稻、大豆、棉花等等。

麥的種植非常普遍，有大麥、小麥以及蕎麥之分。小麥是主要的農產品，在人們的生活中擁有重要的地位。早在清順治年間，溫縣就有種植麥的記載。清順治《溫縣志》記載溫縣的“物產”，其“谷類”有大麥、小麥、蕎麥等[1]（上卷《地理·物產》）。清乾隆《溫縣志》同樣記載溫縣有大麥、小麥、蕎麥等[2]（卷 6《地理志卷下·物產》）。 同樣，修武在清乾隆年間就種植有小麥、大麥、蕎麥[3]（卷 8《物產》）。清道光九年（1829年）《武陟縣志》記載：武陟“大麥、小麥（分紅、白二種，三月熟者名三月黃。小麥重于他谷，故諺曰：一麥抵三秋）；蕎麥（不多種）”[4]（卷 11《物產志》）。……