幾種不同來(lái)源食用明膠的蛋白二級(jí)結(jié)構(gòu)分析及安全性能比較
2014-08-10 14:05:08史洲銘,趙宇威,楊曉慧等
應(yīng)用化工 2014年9期
關(guān)鍵詞：結(jié)構(gòu)分析
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