高等農業院校特色專業建設的探索與實踐

周慶紅 范淑英 劉德春周慶紅 范淑英 劉德春

［摘要］依據江西省園藝產業發展需要，近年來我校對園藝省級特色專業建設進行了有益的探索，形成了具有江西地域特色和產學研結合的專業建設思路，組建了省內高水平的教學與科研平臺，打造了一支知識新穎、年齡和職稱結構合理的師資隊伍，探索了一條產學研相結合的園藝專業學生培養模式，構建了一套符合現代園藝生產要求的課程體系，建設和完善了一批實踐教學基地，在園藝專業辦學實踐中取得了顯著成效。

［關鍵詞］園藝特色專業產學研結合創新與實踐

［中圖分類號］G642［文獻標識碼］A［文章編號］2095-3437（2014）03-0058-03

高等院校特色專業建設是我國高等教育質量工程的重要組成部分，是體現高校辦學水平和辦學特色的一項重要指標，直接影響著高校人才培養的質量和科學研究的水平。[1] [2]江西省是園藝大省，2011年全省果蔬面積約1791.9萬畝，產量1913.2萬噸，園藝產業是我省種植業中的第二大產業。同時，隨著江西省生態農業的建設以及鄱陽湖生態經濟區國家戰略的推出，園藝產業在可持續發展、生態與經濟的關系協調方面起著重要的作用。江西農業大學園藝專業是江西省品牌專業和特色專業，在專業教學、科學研究和農業推廣等方面具備了鮮明特色，是江西省園藝人才培養的基地，多年來在創新創業人才培養模式、實踐性教學改革、教研平臺建設等方面開展了許多探索性工作，積累了豐富的經驗。

一、園藝特色專業建設目標及任務

（一）園藝特色專業建設目標

我校依據江西省園藝產業發展需要，努力培養高素質園藝人才，力爭將園藝專業建設成在江西生態建設和園藝產業建設中具有重要地位的高級人才基地；專業建設以人才培養為核心，以課程建設為手段，以師資隊伍建設為保障，以實踐性教學為教學特色，始終保持在江西省“園藝高等教育、園藝科學研究、園藝科技推廣、園藝社會服務”的領先地位[3] [4]；緊密結合江西經濟社會發展需要，不攀高，不求大，不趨同，立足自身特色，推進江西農業大學園藝特色專業建設與人才培養，為江西振興園藝產業提供強有力的智力支撐，建設成具有明顯地方特色和優勢、綜合實力達到國內先進水平的園藝本科專業，為江西省的社會經濟建設服務，為江西省農林類高校相關專業建設和改革起到示范和帶動作用。

（二） 園藝特色專業建設任務

在課程建設上，我校加大精品課程的建設力度，實施精品課程、優質課程建設工程，以園藝專業必修課程為核心建設精品優質課程群。在實踐性教學上，完善實踐性教學體系，建立一個融課堂實驗、課程實習、畢業實習、社會實踐、農業推廣于一體并互為補充的全面提高學生綜合素質的實踐教學體系。在教學團隊建設上，建設一支結構更加合理，教學質量好、科研水平高、服務能力強，并勇于創新、善于創新、肯于創新，且老中青搭配合理、教學效果顯著及高水平專兼職結合的教學團隊。在教學條件建設上，加強校內園藝專業實踐教學基地建設和園藝課程網絡教學資源建設。在科學研究上，堅持以教學促科研，以科研課題為載體，為學生培養提供良好的實踐場所和實踐機會，加大科研轉化教學工作及科技成果的推廣工作。在教學管理和質量監控體系上，加強教學管理體系建設，建立、健全教學質量監控體系和專業自評體系，建立起規范的教學管理模式和機制。[5][6][7]

二、園藝特色專業建設成效

（一）形成了一套具有江西地域特色和產學研結合的專業建設思路

我們將園藝專業建設立足江西，堅持科學研究、人才培養與區域經濟發展相結合，在主要教學、科學研究和農業推廣等方面具備了鮮明特色，按照培養專業知識全面而系統、具有較強動手能力和解決實際問題能力的復合型人才的思路，以我校園藝學科為支撐，加強師資隊伍建設、進一步完善課程體系建設、深化教學內容和技術手段改革、促進理論與實踐更加緊密結合，實現“以理論為基礎，以實踐為突破口”的目標，達到培養高素質人才的目的。主要從幾個方面著手：首先，新增專業方向觀賞園藝的人才培養方案要充分體現方向特點和要求，既在基礎課程上與園藝專業保持一致，又在專業課程設置上面向本省產業發展需求，為本省園藝產業發展提供高素質專門人才。其次，加強園藝專業實驗室和實驗實習基地建設，在強化理論與實踐的結合中不斷探索新的方法和途徑，從“以校內園藝實驗平臺和實踐基地為依托的課程實踐教學、以教師校企合作項目及大學生實踐創新訓練計劃為紐帶的畢業實習、以省內園藝相關生產企業為依托的頂崗生產實習”三個階段，多層次、漸進式地構建了與都市農業和園藝產業化發展相銜接的園藝專業實踐教學體系。再次，在專業建設過程中，積極爭取科研項目和橫向項目，努力開展對外服務，為學生實踐提供機會，提高教師和學生理論聯系實際的水平，達到教學相長的目的，并且進一步聘請校外創業導師，加強產學研緊密結合，強化學生的實踐技能培養，促進學生更多、更深入地了解現代園藝產業的發展態勢，不斷拓寬學生的視野，增強畢業生的就業競爭力和創新創業能力。最后，改變本科生論文選題完全來源于老師的科研課題的傳統，根據企業和生產需求，為本科生確定畢業論文選題并將相關試驗全部或大部分安排在企業完成，著力解決生產上急需解決的科技問題。

（二）組建了省內高水平的教學與科研平臺

我校園藝學科立足江西，堅持科學研究、人才培養與區域經濟發展相結合，針對贛南臍橙、南豐蜜橘、奉新獼猴桃、上栗黃瓜、瑞昌山藥等特色果蔬種質資源進行系統研究，通過幾十年的建設與發展，形成了園藝植物種質資源與創新、園藝植物發育生物學、園藝植物生物技術、園藝產品采后生理與處理技術4個穩定的研究方向，為江西園藝產業持續健康發展提供了理論依據和技術支撐。學科點骨干教師積極從事科學研究，近五年在國內外專業刊物上發表論文百余篇，獲各級各類項目40余項。此外，通過選育，獲江西省農作物品種審定委員會審定及認定的品種有4個，并獲江西省高等學校科技成果獎、江西省科技進步獎、全國農牧漁業豐收獎等多項獎項。

我校園藝學科目前組建了“江西省果蔬保鮮與無損檢測重點實驗室”、“南昌市果蔬保鮮重點實驗室”、“國家級實驗教學中心建設點—植物生產實驗教學中心”等科研教學高水平平臺，建成了園藝作物標本館，建立和完善了校內外實訓基地，實驗室總面積達4000m2以上，儀器設備總價近2000萬元。有內容系統、設施完善的校內實習基地200余畝，有各類固定校外實習基地10余個。

（三） 打造了一支知識新穎、年齡和職稱結構合理的師資隊伍

根據園藝專業現有教師狀況，我校結合教師隊伍建設規劃，建設一支高水平的教師隊伍是保證本專業建設成功的關鍵。經多年建設，本學科擁有了一支知識結構、年齡結構以及職稱結構均較合理的學術隊伍。通過與國家重點院校建立合作關系、開辦研究生課程進修班，選送訪問學者，提高教師的專業水平；通過青年教師蹲點鍛煉、實行導師制、采用以老帶新的培養方式等，提高青年教師的教學和科研水平；通過校企結合辦學，加大“雙師型”教師在教師隊伍中的比例等，加快造就一支以“專業帶頭人為主導，骨干教師為主體，雙師培養為重點，企業兼職教師為補充，提高素質為核心”的素質優良、結構合理的師資隊伍。

教師學術水平有較大提高，能更好地參與當地經濟建設和行業重大技術難題攻克，并取得豐碩的教學與科研成果：我校已獲批準“園藝學”一級學科碩士授予點；在近三年內，獲得省級教學研究項目10余項；我校教師發表教改論文20余篇；推進了精品課程《果樹栽培學》、《蔬菜栽培學》等課程的建設和教材建設（《果樹栽培學各論》、《蔬菜栽培學總論》、《蔬菜栽培學各論》、《園藝學實驗教程》等）。此外，我校還新增校外產學研結合的實訓基地3個，組建了校內實訓基地。這些平臺的建設在提高學生綜合素質、培養學生創新意識和初步創新能力方面起到了促進作用。

（四）探索了一條產學研相結合的園藝專業學生培養模式

以創新型人才培養為核心，實施“園藝專業大學生研究性學習訓練計劃”，以課題立項的形式，每年資助10個“園藝專業大學生研究性學習訓練計劃”項目，帶動100多名學生參與，以鼓勵大學生開展研究性學習和創新性實驗，使學生較早地參與科學研究和創新活動。制訂和完善本科生創新實踐學分實施辦法，建立挑戰杯、數學建模、電子設計、計算機程序設計、大學生英語競賽、職業技能競賽等校內大學生科技競賽基地，支持學生開展科技發明和創造競賽活動，積極組織和鼓勵廣大學生參加各級各類學科競賽和社會實踐活動，力爭園藝專業有1~5項省級以上獲獎項目，切實提高大學生的創新能力。

近五年來，我校園藝專業招收本科生300余人，本科生學士學位獲得率達96.1%，考研錄取率為30.8%，平均一次性就業率為87.7%。近五年來，園藝專業4次評為省級社會實踐先進營隊，有1人次獲第四屆“挑戰杯”校外學術科技競賽江西賽區特等獎，1人次獲江西省優秀青年志愿者稱號，1次獲江西省優秀青年志愿者服務集體獎，2班次被評為“五四”紅旗團支部，1人次獲江西省大學“談科學發展觀”征文一等獎，2人分別獲第九屆“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽活動二等獎、三等獎。

（五）構建了一套符合現代園藝生產要求的課程體系

江西農業大學園藝專業作為江西省特色專業，特別強調突出區域特色，立足地方，面向江西園藝作物生產，以培養應用型人才作為自己的辦學思路和特色。通過對農業領域發展趨勢和人才需求的調查分析，按照“拓寬專業口徑；減少計劃總學時，減少必修課程；加強實踐動手能力培養，加強人文社會科學的課程選修，加強綜合素質教育培養”的原則于2010年重新構建了園藝專業課程體系，將所有園藝專業實驗課程重新進行了整合，避免了不同課程實驗重復做的弊端，并依托我院國家級植物生產實踐教學中心編寫了《園藝學實踐教程》一書，目前在所有園藝相關課程教學中得到了有效應用。

（六）建設和完善了一批實踐教學基地

在學校的大力支持下，自項目建設以來，先后建成了園藝作物標本館、園藝作物標本園、園藝作物展示館，三年來園藝實驗室共投資275萬，更新與配置了實驗儀器，建造了1000m2的智能溫室1座，使校內實習基地和實驗田室更現代化。在江西華農種業有限責任公司、江西農望高科技種業有限公司、江西原野食用菌公司、江西中科農業發展有限公司等建立了學生實訓基地，以項目為依托，在江西樟樹、新余建立了長期試驗示范基地，與中國科學院武漢植物所、江西省農業科學院等單位建立了長期的合作關系，每年都有一批學生到這些單位進行畢業實習。

三、園藝特色專業建設中存在的問題及分析

（一）特色專業建設目標與園藝業建設發展趨勢尚有差距，建設的視野還不夠寬廣

園藝產業已充分表現了全球化的特征。因此，作為培養園藝作物栽培、育種、加工、銷售的高級人才的園藝專業，其特色應“立足當地，放眼全球”。江西是一個農業大省，而園藝又在農業產業結構中占據舉足輕重的地位，經過多年的發展，已逐步形成了一些非常有特色的果樹、蔬菜產區，如贛南臍橙、南豐蜜橘和遂川金柑等都是我國主要的名、特、優柑橘。1995年南豐縣被國家農業部授予“中國南豐蜜橘之鄉”的稱號，2003年南豐蜜橘被國家質量監督檢驗檢疫總局認定為原產地保護產品。2002年贛南臍橙已被農業部列為國家九大優勢農產品之一，成為國家農業產業化重點發展項目和品牌。因此，建設園藝特色專業，培育特色專業都必須站在全球園藝大環境、全國園藝生產的高度來認識，并且還應深化和提高認識，不斷提高特色專業建設水平。

（二）園藝實驗室、實踐基地硬件建設還需要完善

實踐性強是園藝專業的專業特征，在長期辦學過程中，已形成了重視實踐、實踐教學效果突出的經驗和教學方法。但是，隨著園藝產業作用和效益的不斷深化，以及科學技術水平的不斷提高，園藝學科對實踐教學也提出了更高、更符合時代發展的要求。實踐性教學過程需要繼續完善和提升其理論高度。目前，由于經濟投入有限，實驗室和實踐基地的硬件建設、實踐條件與現代化教學實踐的需要仍有差距，還需要進一步完善。

（三）特色專業建設是長期目標，需要在階段目標完成的基礎上深化完善和提高

園藝專業在辦學過程中逐步形成和積累了一些辦學經驗，初步顯示了辦學特色。本項目獲批后，特色專業建設的目標更加明確，任務更加全面，指標更加具體，措施更加可行，成就更加顯著。但是，特色專業建設不能“一蹴而就”，也不是“一勞永逸”，它是一個隨著社會經濟發展，隨著園藝產業發展而不斷深化、不斷提高、不斷完善的建設過程。我們將在完成本項目任務的基礎上制訂長、中、短期規劃，制訂年度計劃，為把園藝特色專業建設不斷推向新水平而繼續努力。

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［責任編輯：覃侶冰］