基于旅游崗位英語語言技能要求的高職EGP與ESP課程銜接體系研究

【摘要】本文從高職EGP與ESP的課程結構、課程設置、教材建設、師資培養及一體化課程評價角度構建高職EGP與ESP課程銜接體系，為高職應用型專業高雙技能型人才培養目標的實現提供可循的思路。

【關鍵詞】雙高技能 EGP ESP 崗位英語語言技能要求

一、引言

高職EGP與ESP課程作為高職英語教育的兩個主要的課程結構，共同承擔著高職高級嫩人才對職業英語語言技能的責任。然而，眾多的高職院校在EGP與ESP課程結構安排上以管理者角度劃分課程教學的時段及學生授課時間的長短。同時，在課程設置上，將EGP歸屬于院校的英語學院（系），而將ESP課程歸屬于某專業課程院系。分裂的課程設置導致高職英語教學缺乏共同的高職英語教育目標。由于EGP課程多有英語院系承擔教學任務，ESP課程多由專業院系指定專業課程教師完成ESP課程教學任務，來自不同院系教師無法達成高職英語教育課程銜接的更好溝通，造成教師授課缺乏銜接性和學科專業性，授課教師教學也因教師自身后續發展定位不清造成的授課情緒不佳，教學效果欠缺。高職EGP課程大多采用通識版本教材，即高職所有專業學生EGP課程皆使用統一教材，這樣做的不良后果是，授課教師主觀上對教授學生所學專業的不了解造成的課堂教學內容無法存在學科專業的特征，學生英語學習懈怠，并影響與后續專業英語課程的銜接。

二、旅游崗位英語語言技能要求分析

旅游管理專業所對應的旅游崗位主要包含旅行社中高級管理者、中英文導游、導服公司中高級管理者、星級酒店各主要部分中高級管理者、各部門主要崗位員工。根據筆者分別與2007年10月和2011年10月開始了兩次對旅游行業（各大旅行社、導服公司、星級酒店）中高級管理人員、高職院校旅游管理專業畢業生及各高職院校旅游管理專業在校生的問卷調查發現：隨著國際化進程的日益加深，旅游行業對各主要崗位人員的英語語言技能的要求在逐年提高。旅游行業對一線工作人員的英語語言技能要求從原先的只要能簡單的問候到能做到簡單的英文行業話題對話。同時，從兩次的問卷調查數據結果對比反映出旅游行業對從業人員的英語語言技能是全行業覆蓋，即所有招聘者必須會說英文。數據還反映出一個現象，應聘旅游行業窗口崗位，例如：酒店前廳、各大旅行社導游等都要求應聘者有較流利的行業英語語言交際能力。這樣的變化說明，即使拿到大學英語四六級等級證書，缺乏旅游行業崗位英語語言交際技能將被行業淘汰。通過對旅游管理專業畢業生的問卷調查，我們發現，普遍的旅游管理專業學生認為：學校期間浪費了很多時間在大學英語四六級考試上，而對旅游行業相關的專門用途英語課程關注度不夠。通過問卷調查結果反映出，導致這樣的現象的原因主要有三個。其一，高職院校英語教師教學引導失誤。普遍的高職EGP教師，在課程教學過程中迫于基于通過英語三級（A/B）等級、大學英語四六級為考核標準的壓力，在教學過程中有意無意地暗示學生關注大學英語四六級考試的“重要性”，導致大量的學生將通過大學英語四六級作為大學階段英語學習的首要和最終目標。其次，學生缺乏學科專業人才培養目標清晰定位知識。大多學生在進入高校之后，缺乏通過各種途徑獲知本專業人才培養目標及其對應的行業主要崗位及其對英語語言技能的要求，而是一味地跟著課程表的安排完成大學階段的課程學習，對學科專業的課程結構、課程設置等缺乏了解。其三，高校EGP課程評價體系缺乏科學性和系統性。普遍高職院校對EGP授課教師進行課程教學評價主要基于課堂教學形式、基于課本講授流程、詞句分析是否詳細等傳統的英語課程評價參數進行。導致，EGP教師迫于應付檢查而忽視學科專業相關語篇、聽說訓練的滲透。筆者在近5年來，每年進行的旅游管理專業在校生的問卷調查，正好和對畢業生調查問卷中反映的情況基本一致。一、學生重視大學英語四六級考試；二、EGP教師強調大學英語四六級考試；三、旅游管理專業在校學生對旅游行業主要崗位的英語語言技能要求不清楚。

三、高職EGP與ESP課程教學存在的問題

1.高職人才英語能力培養目標不明確。a.為不同層次高職生源（主要以優秀的中職生及中等成績的普高生為主）提供相同英語課程結構和課程設置，造成優秀生“吃不飽”，差等生“消化不良”的現狀。b.以大學英語四六級過級為主導的考核方式阻礙了EGP授課教師專業化教學內容的引入。c.ESP授課教師單純依據教材開展教學活動，削弱了學生參與行業英語實踐的積極性。

2.高職ESP教學模式EGP化。很多高職ESP授課教師，在進行ESP教學時，沿用傳統的EGP教學模式，采用詞匯講解+詞匯練習+句子翻譯的方式完成ESP教學。課堂教學的絕大部分時間都花在曾經有過學習的詞匯及語法上，這既降低了學生的英語學習興趣，影響授課教師的教學效果，又造成了大部分學生學習時間的浪費及教學資源的浪費。

3.高職EGP與ESP教材分裂。學科各有側重的ESP教材因為考慮知識體系的緊湊性、教師授課時間有限等各種因素往往不會將大量與行業或專業相關的語篇囊入其中。而目前高職院校的EGP課程普遍使用統一教材，教材多以故事性語篇構建，幾乎不涉及特定專業相關的詞匯及篇章。教材的不銜接造成EGP與ESP教師對教學情況的互不關心，教學效果不顯著。

4.教師知識結構缺失。目前高職院校的ESP課程的教學主要由各系（學院）中英語基礎較好專業教師或者院校專業英語教師來承擔。專業教師雖然英語基礎較好，但畢竟未接受過系統的英語教育學習，在語音語調、語法、英語教法等方面存在不足，承擔ESP課程很難將知識系統地且正確地呈現出來。另一方面，也有部分高職院校讓專業英語教師承擔各系（學院）的ESP教學。這部分教師盡管英語語言綜合能力強，但由于對行業及專業的不了解，缺乏行業實踐經驗，至多以照本宣科的方式呈現教材內容，無法真正實現實踐教學的職業教育的初衷。兩類教師在知識結構上都相應地存在缺失。

5.高職EGP與ESP一體化教學評價體系缺乏。目前，大多數高職院校EGP和ESP課程評價方式傳統、單一，且相互割離。單科課程結業的評價模式，教師缺乏對學生綜合英語能力測試的引導，造成學生突擊性應付考試的普遍現狀，不利于EGP和ESP整體教學目標的實現。

四、高職EGP與ESP課程體系銜接體系研究

1.課程結構。1+5或者2+4模式。考慮到高職生源的特殊性，以及多年來從事EGP與ESP課程教學的經驗，筆者認為：高職EGP與ESP課程結構可分為1+5或者2+4的模式。即，一學期EGP+5學期ESP，或者2學期EGP+4學期ESP模式。高職新生可根據入學英語語言水平考試自主選擇其一，并按照完全不同的職業英語教育體系完成大學階段職業英語教育課程。這樣的模式有兩個優勢。其一，讓學生清楚自我英語語言所處的階段，幫助學生樹立合理合適的英語學習計劃和目標。其二，面對英語語言水平相當的學生，教師可以采取行之有效的教學方法輔助學生提高語言技能水平。

2.課程設置。課堂教學平臺+ 基于網絡的課外教學平臺相結合的課程設置模式。傳統的旅游管理專業課程設置主要分為來自學科專業院系的課程+基礎類課程（體育、基礎英語、大學語文等）。學科專業院系的課程包含專業基礎課程、專業核心課程及專業拓展課程。EGP課程被大多高職院校歸屬于英語院系，而ESP課程被納入到學科專業院系的專業基礎課程、專業核心課程或者專業拓展課程中。由于傳統觀念中對EGP的重視，大多高職院校在EGP課時分配上往往持續2-3學期，而所有的學科專業的ESP被安排在后續的4-5學期（大多在第六學期，學生以出校實習實訓）。這樣的安排易造成一種誤解，即上EGP課程比上ESP課程得到的重視程度高，繼而造成ESP課程教師對其授課的輕視。同時，由于后續兩個學期要完成類似《旅游英語》、《導游英語》、《飯店英語》等ESP課程的學習，學生深感壓力。課堂教學平臺+基于網絡的課外教學平臺相結合的課程設置模式，改變了固化的EGP課程先行授課的模式，讓不同階段學生可以根據自己的學習進步和愿望拓展旅游行業相關知識和技能。課堂教學平臺主要是指以課堂基礎的教師面授階段；基于網絡的課外教學平臺是指基于互聯網的多門類旅游相關課程的網絡化課程學習模式。學生在EGP學習過程中，可以通過與本專業相關的網絡課程提供的延伸知識調整EGP課程學習的重點和難點，明確EGP學習的意圖。同時，ESP學習階段的學生，可以通過網絡課程提供的實訓計劃和自測程序完成旅游行業主要崗位對英語語言技能的測試。這種多平臺互交的課程設置模式，既提高了學生自主英語語言學習的能力，更重要地是讓學生清楚旅游行業主要崗位對英語語言技能的要求及如何實現這些要求。

3.教材建設。以CBI理論為指導的EGP與ESP課程銜接的教材建設。即以學科內容滲透的教材建設。該理論指導下的EGP與ESP教材建設，將旅游管理專業對應的主要旅游崗位英語語言技能融入到EGP及ESP教材中。旅游管理專業EGP教材內容不再是簡單而通識的故事性內容，而是以旅游管理專業學科知識為主線的英文語篇、詞匯的構架。同時，其ESP教材內容也將避免旅游管理專業EGP教材已經使用的教學內容，而選擇更專業化的旅游行業知識作為教材建設的重點。這樣的課程建設，體現了高職英語教育的整體性理念，同時節約了教學資源，明確了學生的學習目標，提高了他們的學習效率。

4.師資培養。EGP教師深入旅游行業+ESP教師參加各類英語語言考試。高職EGP教師普遍擁有著本碩均為英語語言學、文學或者翻譯學等純語言方向的學習和研究。英語語言功底良好。但以CBI指導下的高職EGP教材構架要求擔任旅游管理專業的EGP授課教師深入旅游行業，了解其行業的主要崗位及其對英語語言技能的要求。從而為EGP教學過程中涉及到旅游崗位工作程序、工作禁忌等拓展知識講解準備行業知識積累。擔任旅游管理專業ESP授課教師應加大參加英專八級、雅思、托福等純語言水平的考試。

5.課程評價。EGP與ESP一體化課程評價體系。由于高職職業英語教育的整體性，對高職EGP與ESP課程評價應采用銜接式課程評價體系。即將學生EGP課程與ESP課程作一整體性過程評價。相應的授課教師評價是在該學生高職英語教育完成后給與評價。這個過程中，EGP授課教師的評價可以依據授課學生參與職業大賽中英語語言技能表現情況、實習實踐過程中行業管理人員對其英語語言技能水平鑒定來確認該EGP課程教師的中期考核成績。相應地，EGP課程教師將參與旅游職業大賽過程中英語語言水平、實習實訓過程中旅游崗位英語語言使用水平來作為評定該學生高職英語教育中EGP課程成績，但這部分成績僅是該學生過程性考核的一小部分。該學生最后的英語教育成績個動態可變的結果。即EGP階段成績+ESP階段成績。但其個部分成績均取決于旅游行業崗位英語語言技能水平的高低。

總之，筆者從課程結構、課程設置、教材建設、師資培養、課程評價體系方面探索高職英語一體化教育目標實現的高職EGP與ESP課程銜接體系。該課程體系的建設不僅為旅游管理專業雙高技能人才培養在高旅游行業英語語言技能提供了保障，更為高職應用型學科專業EGP與ESP課程銜接下的雙高技能人才培養的實施提供可循的實踐思路。高職EGP與ESP課程銜接體系研究是高職高技能復合型人才培養目標得以實現的根本。

參考文獻：

[1]蔡基剛.大學英語課程教學要求（試行）的銜接性和前瞻性[J].外語界.2004（05）.

[2]朱曉華.高職公共英語實踐教學研究[J].考試周刊.2011（02）.

*基金項目：重慶市教改項目：“基于崗位能力的的高職EGP與 EPS課程銜接體系研究與實踐--以旅游管理專業為例” 階段成果之一。