代爾夫特藍

青花瓷是中國最具代表性的陶瓷，其實在荷蘭小城代爾夫特青花瓷同樣知名。代爾夫特藍瓷和風車、 郁金香、奶酪一樣都是荷蘭的象征。

16世紀一些技藝高超的陶器工匠趕往安定的荷蘭定居。代爾夫特是他們的目標地。開始時，他們以生產廚房或壁爐用墻磚為生。17世紀早期，東印度公司帶回大量中國青花瓷，在荷蘭極受歡迎。工匠們開始模仿，生產飾以圣經故事等圖案的瓷器。1840年之前，代爾夫特有陶瓷廠23家，19世紀中期只剩下始于1653年成立的皇家代爾夫特陶瓷廠。他們在吸收了中國青花瓷的釉質特點和染藍技術同時，還借鑒了日本伊萬里和柿右衛門的彩畫方法，并揉和荷蘭特色創造出了獨具特色的瓷器圖案，成為享譽歐洲的代爾夫特藍和皇室珍藏品。至今他們依然保持手工傳統制作陶瓷，和300多年前一模一樣。

代爾夫特藍的藍色明顯比中國青花瓷濃郁。畫師在繪制作品時使用的是含有氧化鈷的黑色染料。在燒制過程中，氧化鈷發生化學反應，顏色從黑色變為著名的代爾夫特藍。代爾夫特藍不同于中國青花瓷在于它的藍色不僅僅局限于四種藍色，而是可以通過在黑色染料中加入不同量的水，從而得到深淺不同的藍色：加入的水越多，顏色越淺。這也使得油畫翻制為藍瓷畫成為可能。氧化鈷染料配方是皇家代爾夫特的最高機密。