食品安全犯罪的刑事規制問題研究

楊凱麟

摘 要：食品安全問題關系到廣大人民群眾的生命和健康，更關系著我們每一個人的利益和國家經發展的穩定。現階段，我國食品安全問題十分顯著，食品安全犯罪行為也頻繁發生，重大食品安全事故更是層出不窮，這些現象已經對國家的經濟、對社會的發展、對廣大人民群眾的生命和健康都造成嚴重惡劣的影響，這些問題源于刑法界缺少對食品安全問題的關注，并且食品安全犯罪的刑事規制還存在許多不足，因此，如何加強食品安全工作，打擊食品安全犯罪行為，懲治食品安全犯罪？是我們當今社會最為重要的一項工作。

關鍵字：食品安全；刑事規制；食品安全犯罪

近幾年來，許多國家均爆發了食源性疾病，我國更是頻繁的發生食品安全犯罪行為，這些問題對我國的社會造成了嚴重惡劣的影響。現在，食品安全問題不僅成為我國關注的焦點，更是成為世界各國關注的焦點。其中存在一個重要因素，就是我國刑法界對于食品安全問題的關注不夠深，造成了懲治食品安全犯罪的無能為力。在如此惡劣的環境下，我們要嚴厲打擊食品安全犯罪行為，建立完善的食品安全犯罪刑事規制是當今時代最重要的一項任務。

1 當前食品安全犯罪問題的現狀

目前，我國正逐步發展經濟，其中食品行業面臨著激烈的競爭，有一些自私自利的不法分子為了從中獲取更多的利益，不顧廣大人民群眾的生命和健康，在加工食品的過程中，向食品中添加了國家禁止的化學原料，致使廣大人民群眾的生命和健康受到了嚴重的威脅，更是直接破壞了國家經濟穩定的發展，擾亂了社會的秩序。

從近幾年頻繁爆出的食品安全事故來看，致使與食品行業有關系的其他行業都受到了嚴重的影響，在2011年2月通過的《刑法修正案（八）》對食品安全犯罪做出了修正后，有關部門嚴厲打擊食品安全犯罪行為，但食品安全犯罪行為還在不斷地發生，由此而推斷，我國的食品安全問題非常令人擔憂，其主要表現在以下幾點：

1、頻繁的發生食品安全事故，有關部門的監督不到位

2、食品安全犯罪牽連廣泛，其中涉及到的金額巨大，這些現象正在逐步增多，從而對國家和社會的危害性也在逐步增大

3、刑法對食品安全沒有保障制度

2 食品安全犯罪的規制存在一定的不足

在21世紀的今天，世界難題之一就是食品安全問題，為了加大改變這一現狀，世界各個國家都提高了對食品安全的管理，從我國制定第一部刑法之后，鑒于我國現階段的經濟發展仍處于探索階段，為了進一步保障我國的經濟穩定增長，根據社會的需要，司法部門在不同的時期會對刑法的某個部分進行修訂和完善。綜合我國對食品安全犯罪刑法規制的研究發現，食品安全的規制還存在一些不足，其中主要表現在以下幾個方面：

1.對食品安全犯罪定位的標準模糊。在此之前，中央政府和地方政府都出臺了多項政策，用于防止出現食品安全犯罪的行為。但是治標不治本，重大的食品安全事故還是頻繁發生，加上刑法對食品安全犯罪定位的標準模糊，缺乏實際性。總之，食品安全犯罪是嚴重影響我國社會的經濟發展，是危害人類生命和健康的兇手之一，只有確定了這一觀念，我們才能打擊和遏制食品安全犯罪行為，進而認識到以人為本的法制觀念。

2.罰金刑的處罰力度不夠。備受各國推薦的罰金刑，主要是因為罰金刑的有效性，其作為一種財產刑，簡單、方便、有效，而且容易糾正錯誤的判決。根據多年來的理論加實踐，我國把罰金刑作為一種附加刑法來實施的，在某些方面起到了預防食品安全犯罪，但是，附加刑中的罰金刑在處置食品安全犯罪的力度明顯不夠強，一般的處罰就是按照銷售金額的比例來罰款，然而食品安全犯罪是以非法經營為目的的犯罪，加上生產者、銷售者的犯罪成本低，因此根本達不到有效的懲治力度。 根據我國的刑法知識來看，為了預防食品安全犯罪，我們必須將懲罰這一手段發揮淋漓盡致。

3 完善食品安全犯罪的規制

1、嚴密刑事法網。目前，為了遏制食品安全犯罪，我國刑法正逐步的完善生產、銷售等方面的規制，其主要體現在以下幾個方面，一是運用“經營金額”代替“銷售金額”，經營金額包括了在食品安全犯罪過程中所有支出與收入的資金，以此可以用于解決罰金刑的問題；二是增加罰金的數目，加強處罰力度，根據我國刑法規定，現階段的罰金刑處罰力度較輕，因而產生了一定負面的效果，為了改變這一現狀，可以將罰金數額定在“1倍上4倍以下罰金”。

2、加強司法互動，嚴懲職務犯罪。我國司法部門由公、法、檢三方組成，為了加強司法機關之間的互動和溝通，首先要加強公、法、檢三方業務的協調，并且可以成立打擊食品安全犯罪的工作小組，可以制定相應的工作計劃，嚴密的監督有關部門辦理重大的案件，其次，要做好協調各方面的工作，盡力解決法律適用問題，在必要的情況下，也可以合理的制定一些指導意見。并且在食品安全犯罪監管過程中，要嚴厲打擊有關部門的受賄和瀆職。

3、參與創新管理。在辦理食品安全犯罪的過程中，首先要堅持嚴懲和預防兩大原則，其次是要積極參加創新管理，同時，在辦理食品安全犯罪的案件中，要學會總結在食品安全管理體制中還存在哪些問題，充分利用好公、法、檢三方組織部門這一載體，向司法部門提出關于食品安全犯罪立法的相關意見，促進危害食品安全犯罪刑事立法和食品安全監管法律制度的完善，建立有效的食品安全規制。

4、我國目前食品安全犯罪行為也頻繁發生，重大食品安全事故更是層出不窮，這些現象已經對國家的經濟、對社會的發展、對廣大人民群眾的生命和健康都造成嚴重惡劣的影響，因此需要聯合行業協會，加強宣傳工作。為了更好的打擊食品安全犯罪行為，我們需要充分利用好各類新聞媒體，應當及時掌握檢察機關的動態，發布檢察機關嚴厲打擊食品安全犯罪、保護食品安全的最新信息。在食品行業中，我們需要與各類協會、委員會、生產企業等社會組織取得聯系，這主要體現在以下三個方面，一是宣傳食品安全犯罪的相關法律知識，了解食品安全犯罪的違法信息；二是全面監督行業、企業建立食品安全規制，進而促使生產者了解安全生產意識，對于可能會產生違法犯罪的條件，我們都應當及時發現，及時處理，要做到在細節中形成打擊食品安全犯罪的系統化；三是借助社區、廣場等場所來宣傳法制活動，或者參加公益法律咨詢活動，及時將有關食品安全的知識以及相關的案例宣傳到基層，讓廣大人民群眾及時的了解食品安全管理問題以及對食品安全犯罪的處理措施，從而引導廣大人民群眾共同參與食品安全管理的工作。

4 結束語

我國刑法界對食品安全犯罪問題缺乏原本應有的重視，現階段食品安全的形式面臨著嚴峻的考研，食品安全犯罪的事故也一直在逐步增加，這已經嚴重的威脅到了我國廣大人民群眾的身心健康。刑法歷來都是維護社會秩序的最后一門保障，是調整社會關系的手段。在管理食品安全的過程中，政府采取了相關的措施后，還不足以規制其觸犯規定的行為時，國家在被逼無奈的狀況下，會動用刑罰加以懲罰，但是這對于預防食品安全事故沒有明顯的效果。刑法不僅要懲罰犯罪者，還可以規范犯罪者，關于食品安全的刑法規制，我們必須要堅持以預防為主的原則，盡可能的規范犯罪者或者規范正預備犯罪的犯罪者。因此，必須加強我國刑法對食品安全的保障；完善對食品安全犯罪刑事規制的研究；這樣才可能真正的做到保障食品安全，避免出現食品安全犯罪行為，進而維護廣大人民群眾的生命和健康，共同建設美麗和諧的中國。

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