如何培養中職酒店管理學生的個人素養

曲翠薇

摘 要：如今，酒店管理事業迎來了發展的機會，從事酒店管理專業的人員也在不斷的增加，能力的高低是判斷這些從事酒店管理行業的專業人員能否在事業上有大的發展前途的一方面，另一方面則是他們的職業道德修養。

關鍵詞：酒店管理；中職學生；職業道德素養

一、教師的個人素質

酒店管理這個行業專業知識是比較好學的，只要你性格夠開朗一樣能夠從事這個行業，所以，這就顯得職業道德素養對這個行業的人員的重要性，而他們職業道德素養的形成時間是他們作為學生在學校學習的時候，而中職學校的學生大多都是未成年人，性格還沒養成、定型。所以，老師就成了學生在學校學習的榜樣，教師對學生不僅僅是在專業知識方面的教導，老師對學生來說，是一種被崇拜的存在，所以老師的一言一行在無形中影響著學生，對學生的性格、道德意識的形成起了很重要的作用。學校在選擇教師的過程中，既要看教師的專業知識、個人能力，也要考慮老師的個人品德，不能讓那些個人素養低下的人進入學校教導學生。學校可以開展一些有助于提高老師道德品質的活動，比如，每年舉行教師師德的評比，選出在學生心里個人品質最為高尚的老師，給予一定的獎勵。這有助于激勵每個老師養成和保持良好的個人形象，以讓他們得到學生的喜愛和認可。

二、學生職業道德的課堂教育

雖然酒店管理這個行業對從事人員的經驗和實踐能力要求很高，對許多有酒店管理專業的中職學校來講，他們所培養出的學生實踐能力越強，那剛出學校的在面試的時候比其他實踐能力差的學生就占有了很大的優勢，那公司選擇他們的機會就變多了，

使學校的就業率升高了，學校就更加注重學生的實踐課程而忽略了學生職業道德的基礎理論教育，那樣培養出的學生就有可能成為“高能低素”，這種學生可能在就業的時候是相對于其他的學生好，卻沒有發展前途。學生可能對于那些非專業課的學科不重視，認為那是多開的、沒有用的學科，比如，思想道德修養與法律基礎這門課，是大多中職學校會選擇的學科，學校認為這對于培養道德品質高尚的學生有很大的幫助。但是大多數學生并不那樣想，從學生對思想道德修養與法律基礎這門課上課時的課堂表現就能看出。他們沒有意識到這些在他們認為無用的學科，其實對培養他們職業道德起著很重要的作用。

三、酒店行業對員工個人性格的要求

中職酒店管理專業的學生在他們畢業以后，剛出來工作時的崗位一般都是最底層的、最辛苦，也是工資最低的，而且服務行業是一個在舊觀念里被認為是服侍人的行業。那就要求從事酒店管理這個行業的人員在最初的時候要忍受這些辛苦和來自心理上的壓力。

英語好的學生在酒店管理這個行業占有很大的優勢，要想成為酒店管理行業的高級管理人才，至少得會兩種語言以上才能勝任所需要做的工作。但作為中職學校的學生幾乎是在學習上有問題的學生，特別是英語學科，大多數的學生在學習英語的時候有或輕或重的心理障礙，而酒店行業一般會招聘性格開朗有外語能力的學生，去提拔他們。這使得中職學校培養出的學生一般在酒店管理的行業里做著最基本的工作而無升職的可能。中職學校的學生必須克服各種困難，不僅是生活中的，還有心理上的。

總之，酒店對員工的個人素質要求較高，要想有好的發展，剛從學校出來的學生必須忍受、要學習，學習那些經驗豐富的前輩，不僅是學習他們的經驗，還有他們的待人接物，對客人的態度，在遇到突發情況該如何應對，還要不斷地提高個人的能力，才能在酒店管理的行業里走得更好、更遠。

參考文獻：

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[3]何奇彥.酒店管理專業人才就業現狀分析及對策[J].出國與就業：就業版，2011（07）.

（作者單位 包頭服務管理職業學校）

編輯 魯翠紅endprint