旅游專業(yè)本科精品人才培養(yǎng)模式的重組策略

谷松等

摘 要：實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略構(gòu)想為當(dāng)前的旅游高等教育人才培養(yǎng)提出了新的挑戰(zhàn)。旅游專業(yè)本科教育需要構(gòu)建和優(yōu)化精品人才的“培養(yǎng)鏈”。建立系統(tǒng)的精品人才培養(yǎng)體系涉及目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、運(yùn)行體系和評(píng)價(jià)體系等，其全過(guò)程必須貫徹和體現(xiàn)“精品”生產(chǎn)的意識(shí)和理念。

關(guān)鍵詞：旅游本科；精品教育；培養(yǎng)模式；人才

中圖分類號(hào)：F240 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2014）12-0239-03

一、精品人才培養(yǎng)理念提出的現(xiàn)實(shí)背景

（一）世界旅游強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略呼喚培養(yǎng)精品人才

中國(guó)旅游業(yè)走過(guò)了三十多年的發(fā)展歷程，已經(jīng)從旅游資源大國(guó)走向亞洲旅游大國(guó)，未來(lái)將實(shí)現(xiàn)向世界旅游強(qiáng)國(guó)的歷史性跨越。目前，中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游、入境旅游、出境旅游市場(chǎng)規(guī)模均居世界前列，旅游業(yè)對(duì)相關(guān)行業(yè)的拉動(dòng)作用日益明顯。同時(shí)，跨國(guó)性旅游消費(fèi)活動(dòng)，國(guó)際酒店等休閑娛樂(lè)企業(yè)、跨國(guó)旅行機(jī)構(gòu)、金融服務(wù)企業(yè)、國(guó)際范圍的大型旅游節(jié)事促成了全球化的旅游消費(fèi)流。旅游行為跨國(guó)性及旅游產(chǎn)業(yè)國(guó)際化推動(dòng)了新型旅游人才的需求，急需大批具有全球戰(zhàn)略思維、市場(chǎng)開(kāi)拓精神、管理創(chuàng)新能力和社會(huì)責(zé)任感的優(yōu)秀旅游企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人[1]。

（二）旅游教育質(zhì)量提升要求精品人才培養(yǎng)

旅游教育的計(jì)劃性對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化反映表現(xiàn)為一種剛性。面對(duì)來(lái)自不同文化背景的國(guó)際游客、跨國(guó)旅游企業(yè)的人才需求，中國(guó)新型的國(guó)際化旅游人才有效供給嚴(yán)重不足。旅游本科學(xué)生的受教育層次與其具備的職業(yè)能力存在錯(cuò)位，缺少“專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力”，尤其缺乏具有國(guó)際化視野和創(chuàng)新意識(shí)的旅游管理人才。2012年教育部推出新的本科專業(yè)目錄，將旅游管理專業(yè)升級(jí)為與工商管理等并列的一 級(jí)學(xué)科[2]。調(diào)整后旅游管理學(xué)科地位提升，旅游管理專業(yè)更加細(xì)化。面對(duì)新形勢(shì)，理清不同層次旅游教育的市場(chǎng)定位、旅游產(chǎn)業(yè)的人才結(jié)構(gòu)、旅游人才培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展規(guī)律等是發(fā)揮旅游教育的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)和促進(jìn)作用的關(guān)鍵。

二、旅游專業(yè)精品人才培養(yǎng)體系的建構(gòu)

高校的人才培養(yǎng)就像企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品，旅游專業(yè)本科教育需要構(gòu)建和優(yōu)化精品人才的“培養(yǎng)鏈”，對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)、方式、方法、內(nèi)容和培養(yǎng)結(jié)果等環(huán)節(jié)進(jìn)行重組。由圖1可知，這是一個(gè)相互關(guān)聯(lián)的完整系統(tǒng)，其全過(guò)程必須貫徹和體現(xiàn)“精品”生產(chǎn)的意識(shí)和理念。既關(guān)注階段性，又強(qiáng)調(diào)全程性，既注重內(nèi)容體系，又注重方法手段體系和評(píng)價(jià)體系的完整，才能確保學(xué)生職業(yè)能力的提升，人才培養(yǎng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

（一）目標(biāo)體系：基于行業(yè)發(fā)展需求的基本原則

人才培養(yǎng)目標(biāo)的確定有賴于旅游教育主體“培養(yǎng)什么樣的人？”的定位，是人才培養(yǎng)模式的方向盤(pán)，引導(dǎo)著人才培養(yǎng)各環(huán)節(jié)的有效運(yùn)行。

1.國(guó)際化。旅游經(jīng)濟(jì)全球一體化帶來(lái)行業(yè)高端人才競(jìng)爭(zhēng)的白熱化。直面世界的中國(guó)旅游業(yè)，急需具有國(guó)際化意識(shí)和國(guó)際一流的知識(shí)結(jié)構(gòu)，在全球化競(jìng)爭(zhēng)中善于把握機(jī)遇和爭(zhēng)取主動(dòng)的高層次經(jīng)營(yíng)管理人才。旅游高等教育應(yīng)著眼于產(chǎn)業(yè)和教育的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，樹(shù)立國(guó)際視野，以國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)為人才培養(yǎng)目標(biāo)，積極適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)文化的融合，加強(qiáng)對(duì)外交流與合作，吸收反映當(dāng)代世界旅游業(yè)最新發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容和方法，培養(yǎng)國(guó)際市場(chǎng)需要的、有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的旅游服務(wù)與管理人才是當(dāng)務(wù)之急。

2.創(chuàng)新型。黨的十八大報(bào)告提出，國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的核心是提高自主創(chuàng)新能力，建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家。《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2012）》明確指出高校要把培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的人才作為辦學(xué)宗旨，開(kāi)展全面創(chuàng)新教育。創(chuàng)新能力是大學(xué)生在未來(lái)工作中脫穎而出的重要能力，通過(guò)創(chuàng)新實(shí)踐的過(guò)程和活動(dòng)等體現(xiàn)出來(lái)。旅游“創(chuàng)新型”人才要在“懂管理、善實(shí)踐、易開(kāi)拓”的基礎(chǔ)上具備管理創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新的能力，并能捕捉機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新成果的潛在價(jià)值。

3.行業(yè)定制性。旅游高等教育應(yīng)實(shí)現(xiàn)從通用人才培養(yǎng)向行業(yè)定制轉(zhuǎn)化。旅游行業(yè)目前存在著人才需求的分層化、專業(yè)化與人才供給同質(zhì)化的矛盾。旅游本科教育人才培養(yǎng)“精品”模式是目標(biāo)導(dǎo)向的培養(yǎng)模式，精品的“精”就體現(xiàn)在專業(yè)能力的“精”，即基于旅游行業(yè)崗位細(xì)分基礎(chǔ)上的專業(yè)對(duì)口，強(qiáng)調(diào)對(duì)其他專業(yè)具有的不可替代性。旅游高等教育應(yīng)該培育學(xué)生的“核心競(jìng)爭(zhēng)力”，即旅游專業(yè)學(xué)生有別于其他專業(yè)學(xué)生的特殊能力，幫助畢業(yè)生在旅游企業(yè)創(chuàng)造發(fā)展空間。

（二）內(nèi)容體系：職業(yè)能力與學(xué)校教育的梯度互動(dòng)

職業(yè)能力培養(yǎng)是本科教育的重要內(nèi)容。旅游管理職業(yè)能力具有積累性、層次性、實(shí)踐性和發(fā)展性的特點(diǎn)。因不同的能力對(duì)職業(yè)影響的范圍及深度不同，本文將旅游職業(yè)能力分成基本能力、專業(yè)能力和核心發(fā)展能力等?；灸芰κ菑氖侣殬I(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)，包括讀、寫(xiě)、算、判斷推理等基本能力；專業(yè)能力是體現(xiàn)專業(yè)特殊性，區(qū)別其他專業(yè)的特別能力，具體說(shuō)旅游專業(yè)能力主要包括適應(yīng)旅游工作所必需的專業(yè)知識(shí)理論、專業(yè)技能技巧，旅游職業(yè)素質(zhì)等；而核心發(fā)展能力則強(qiáng)調(diào)其旅游專業(yè)能力中不可替代的那部分能力，體現(xiàn)一種獨(dú)有性、創(chuàng)新性或競(jìng)爭(zhēng)性，而這一能力也是旅游管理本科職業(yè)能力培養(yǎng)的重點(diǎn)。三種能力并不是單獨(dú)存在的，而是相互影響、相互聯(lián)系、共同作用。

根據(jù)本科教學(xué)的學(xué)制要求和旅游職業(yè)能力的構(gòu)成，可以將職業(yè)能力與學(xué)校教育相結(jié)合，形成梯度互動(dòng)的協(xié)同效應(yīng)，由圖2可知，能力培養(yǎng)的內(nèi)容和深度隨年級(jí)的升高而不斷調(diào)整，低年級(jí)主要培養(yǎng)基本能力和專業(yè)能力，高年級(jí)則是在專業(yè)能力扎實(shí)的基礎(chǔ)上發(fā)展針對(duì)行業(yè)發(fā)展需要的核心能力。

（三）運(yùn)行體系：精品人才培養(yǎng)總體功能的協(xié)同實(shí)現(xiàn)

職業(yè)能力的培養(yǎng)不是孤立的環(huán)節(jié)，而是融合在學(xué)校教育的各個(gè)階段中，能力培養(yǎng)的實(shí)際效果取決于各種教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與能力培養(yǎng)分層次目標(biāo)的協(xié)同程度。

1.培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)體系的核心和出發(fā)點(diǎn)。旅游本科精品人才的培養(yǎng)目標(biāo)集中體現(xiàn)在：順應(yīng)國(guó)際化和全球化的趨勢(shì)，培養(yǎng)“創(chuàng)新型、國(guó)際化”的旅游行業(yè)專門(mén)人才，人才培養(yǎng)是以培養(yǎng)學(xué)生的“國(guó)際化”意識(shí)為突破口，以培養(yǎng)“創(chuàng)新”精神和“國(guó)際化”能力為重點(diǎn)，培養(yǎng)適應(yīng)旅游全球化、信息全球化，擁有非常專業(yè)的旅游企業(yè)管理知識(shí)、較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)和良好的職業(yè)精神的旅游行業(yè)專業(yè)人才[3]。endprint

2.教學(xué)安排是精品人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。具體包括課程設(shè)置、教材選擇、教學(xué)方法、考核方式、實(shí)踐環(huán)節(jié)、課外活動(dòng)等。以能力培養(yǎng)為核心的基本目標(biāo)要求優(yōu)化課程的設(shè)置和提高教材建設(shè)的質(zhì)量，調(diào)整基礎(chǔ)課、專業(yè)課和創(chuàng)新發(fā)展類課程的比例；引進(jìn)和選編國(guó)際高水平教材；創(chuàng)新實(shí)踐模式，打造成熟的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地；培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力，進(jìn)行項(xiàng)目策劃、創(chuàng)業(yè)策劃與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，努力形成成果轉(zhuǎn)化與服務(wù)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，彰顯專業(yè)建設(shè)的貢獻(xiàn)度；走出課程教學(xué)應(yīng)試化的誤區(qū)，建立綜合性學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)體系，將分階段的能力培養(yǎng)目標(biāo)與評(píng)價(jià)體系的主要觀測(cè)點(diǎn)緊密結(jié)合，實(shí)行動(dòng)態(tài)化、多元化、過(guò)程性的考核機(jī)制。

3.師資隊(duì)伍是精品人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)施的基礎(chǔ)和決定性力量。創(chuàng)新型旅游本科教育的師資需要具備理論扎實(shí)、行業(yè)熟知、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等綜合素質(zhì)。努力建設(shè)一只專兼職結(jié)合，具有創(chuàng)新意識(shí)和國(guó)際化視野、多元文化知識(shí)結(jié)構(gòu)的雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提高教學(xué)質(zhì)量和科研水平。鼓勵(lì)教師參加國(guó)際性培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，采取措施激勵(lì)教師參與企業(yè)管理與實(shí)踐，獲取各種與旅游行業(yè)相關(guān)的高等級(jí)的國(guó)際認(rèn)證資格證書(shū)等。

4.管理制度是精品人才培養(yǎng)體系運(yùn)行的保證。教學(xué)質(zhì)量的提高，離不開(kāi)嚴(yán)格而規(guī)范的教學(xué)規(guī)章制度，健全符合旅游教育規(guī)律的教學(xué)運(yùn)行監(jiān)控機(jī)制，科學(xué)組織、有效管理。學(xué)校在機(jī)構(gòu)設(shè)置和教學(xué)模式方面給予更大的自主權(quán)，優(yōu)化學(xué)生管理模式，實(shí)施專業(yè)導(dǎo)師制，以“情感、態(tài)度、價(jià)值觀”的提升作為學(xué)生教育與管理的立足點(diǎn)，引領(lǐng)和指導(dǎo)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。創(chuàng)新型國(guó)際化人才培養(yǎng)是高校的系統(tǒng)工程，需要學(xué)校從頂層設(shè)計(jì)開(kāi)始，強(qiáng)化學(xué)校統(tǒng)籌與部門(mén)聯(lián)動(dòng)相統(tǒng)一，從更高的角度規(guī)劃學(xué)校創(chuàng)新型國(guó)際化人才培養(yǎng)體系，各部門(mén)根據(jù)自己的職能圍繞創(chuàng)新型國(guó)際化人才培養(yǎng)目標(biāo)，從教學(xué)改革、學(xué)生管理、國(guó)際合作等多角度協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，積極開(kāi)展工作。

（四）評(píng)價(jià)體系：培養(yǎng)模式運(yùn)行效果的實(shí)時(shí)反饋

精品人才的培養(yǎng)模式構(gòu)想來(lái)源于實(shí)踐的需求，最終也將接受實(shí)踐的檢驗(yàn)。既要進(jìn)行培養(yǎng)質(zhì)量的評(píng)價(jià)和培養(yǎng)過(guò)程的監(jiān)控，同時(shí)，構(gòu)建旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就職狀況的追蹤調(diào)查系統(tǒng)，根據(jù)畢業(yè)學(xué)生的具體就業(yè)去向和就職表現(xiàn)分析培養(yǎng)體系的實(shí)效性，不斷地對(duì)人才培養(yǎng)的各具體環(huán)節(jié)進(jìn)行修正和調(diào)整，以使人才培養(yǎng)目標(biāo)更加貼近旅游業(yè)的人才需求取向。

1.時(shí)間維度的評(píng)價(jià)：將培養(yǎng)目標(biāo)根據(jù)能力構(gòu)成的層次性進(jìn)行分解，并組合成可評(píng)價(jià)的能力束，形成梯度，編制出立體化的旅游專業(yè)能力目標(biāo)體系，將“創(chuàng)新型國(guó)際化”的目標(biāo)與學(xué)生培養(yǎng)的不同階段（1～4年級(jí)）相結(jié)合，分階段、分層次、有步驟地實(shí)施培養(yǎng)計(jì)劃并跟蹤評(píng)價(jià)。

2.過(guò)程維度的評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)運(yùn)行體系各個(gè)環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容與整體目標(biāo)及分年級(jí)目標(biāo)的匹配程度；評(píng)價(jià)過(guò)程體系的各環(huán)節(jié)之間的協(xié)同程度；評(píng)價(jià)人才輸出后人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的契合程度等。

三、結(jié)語(yǔ)

中國(guó)旅游本科教育正面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，推進(jìn)創(chuàng)新型旅游管理人才的國(guó)際化和職業(yè)化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的關(guān)鍵。精品人才的培養(yǎng)模式不是一個(gè)具體的固有模式，更重要的是一種理念，對(duì)教育規(guī)律的探索不可能一次完成，需要經(jīng)過(guò)反復(fù)認(rèn)識(shí)，并通過(guò)實(shí)踐不斷總結(jié)提高[4]。只要我們從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，樹(shù)立以學(xué)生為本的宗旨，明確創(chuàng)新型、國(guó)際化的精品人才培養(yǎng)理念，轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，提高培養(yǎng)質(zhì)量，就能不斷為世界旅游強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)提供更堅(jiān)強(qiáng)的保障。

參考文獻(xiàn)：

[1] 中國(guó)旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要[Z].

[2] 中華人民共和國(guó)教育部高等教育司.普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹（2012年）[M].北京：高等教育出版社，2012.

[3] 楊興柱，陸林.旅游高等教育國(guó)際化人才培養(yǎng)途徑研究[J].湖北文理學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，（8）：79.

[4] 陸林，黃劍鋒，張宏梅.基于職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)目標(biāo)的旅游本科教育創(chuàng)新發(fā)展研究[J].旅游學(xué)刊，2010，（8）：59.

[責(zé)任編輯 王玉妹]endprint

2.教學(xué)安排是精品人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。具體包括課程設(shè)置、教材選擇、教學(xué)方法、考核方式、實(shí)踐環(huán)節(jié)、課外活動(dòng)等。以能力培養(yǎng)為核心的基本目標(biāo)要求優(yōu)化課程的設(shè)置和提高教材建設(shè)的質(zhì)量，調(diào)整基礎(chǔ)課、專業(yè)課和創(chuàng)新發(fā)展類課程的比例；引進(jìn)和選編國(guó)際高水平教材；創(chuàng)新實(shí)踐模式，打造成熟的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地；培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力，進(jìn)行項(xiàng)目策劃、創(chuàng)業(yè)策劃與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，努力形成成果轉(zhuǎn)化與服務(wù)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，彰顯專業(yè)建設(shè)的貢獻(xiàn)度；走出課程教學(xué)應(yīng)試化的誤區(qū)，建立綜合性學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)體系，將分階段的能力培養(yǎng)目標(biāo)與評(píng)價(jià)體系的主要觀測(cè)點(diǎn)緊密結(jié)合，實(shí)行動(dòng)態(tài)化、多元化、過(guò)程性的考核機(jī)制。

3.師資隊(duì)伍是精品人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)施的基礎(chǔ)和決定性力量。創(chuàng)新型旅游本科教育的師資需要具備理論扎實(shí)、行業(yè)熟知、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等綜合素質(zhì)。努力建設(shè)一只專兼職結(jié)合，具有創(chuàng)新意識(shí)和國(guó)際化視野、多元文化知識(shí)結(jié)構(gòu)的雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提高教學(xué)質(zhì)量和科研水平。鼓勵(lì)教師參加國(guó)際性培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，采取措施激勵(lì)教師參與企業(yè)管理與實(shí)踐，獲取各種與旅游行業(yè)相關(guān)的高等級(jí)的國(guó)際認(rèn)證資格證書(shū)等。

4.管理制度是精品人才培養(yǎng)體系運(yùn)行的保證。教學(xué)質(zhì)量的提高，離不開(kāi)嚴(yán)格而規(guī)范的教學(xué)規(guī)章制度，健全符合旅游教育規(guī)律的教學(xué)運(yùn)行監(jiān)控機(jī)制，科學(xué)組織、有效管理。學(xué)校在機(jī)構(gòu)設(shè)置和教學(xué)模式方面給予更大的自主權(quán)，優(yōu)化學(xué)生管理模式，實(shí)施專業(yè)導(dǎo)師制，以“情感、態(tài)度、價(jià)值觀”的提升作為學(xué)生教育與管理的立足點(diǎn)，引領(lǐng)和指導(dǎo)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。創(chuàng)新型國(guó)際化人才培養(yǎng)是高校的系統(tǒng)工程，需要學(xué)校從頂層設(shè)計(jì)開(kāi)始，強(qiáng)化學(xué)校統(tǒng)籌與部門(mén)聯(lián)動(dòng)相統(tǒng)一，從更高的角度規(guī)劃學(xué)校創(chuàng)新型國(guó)際化人才培養(yǎng)體系，各部門(mén)根據(jù)自己的職能圍繞創(chuàng)新型國(guó)際化人才培養(yǎng)目標(biāo)，從教學(xué)改革、學(xué)生管理、國(guó)際合作等多角度協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，積極開(kāi)展工作。

（四）評(píng)價(jià)體系：培養(yǎng)模式運(yùn)行效果的實(shí)時(shí)反饋

精品人才的培養(yǎng)模式構(gòu)想來(lái)源于實(shí)踐的需求，最終也將接受實(shí)踐的檢驗(yàn)。既要進(jìn)行培養(yǎng)質(zhì)量的評(píng)價(jià)和培養(yǎng)過(guò)程的監(jiān)控，同時(shí)，構(gòu)建旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就職狀況的追蹤調(diào)查系統(tǒng)，根據(jù)畢業(yè)學(xué)生的具體就業(yè)去向和就職表現(xiàn)分析培養(yǎng)體系的實(shí)效性，不斷地對(duì)人才培養(yǎng)的各具體環(huán)節(jié)進(jìn)行修正和調(diào)整，以使人才培養(yǎng)目標(biāo)更加貼近旅游業(yè)的人才需求取向。

1.時(shí)間維度的評(píng)價(jià)：將培養(yǎng)目標(biāo)根據(jù)能力構(gòu)成的層次性進(jìn)行分解，并組合成可評(píng)價(jià)的能力束，形成梯度，編制出立體化的旅游專業(yè)能力目標(biāo)體系，將“創(chuàng)新型國(guó)際化”的目標(biāo)與學(xué)生培養(yǎng)的不同階段（1～4年級(jí)）相結(jié)合，分階段、分層次、有步驟地實(shí)施培養(yǎng)計(jì)劃并跟蹤評(píng)價(jià)。

2.過(guò)程維度的評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)運(yùn)行體系各個(gè)環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容與整體目標(biāo)及分年級(jí)目標(biāo)的匹配程度；評(píng)價(jià)過(guò)程體系的各環(huán)節(jié)之間的協(xié)同程度；評(píng)價(jià)人才輸出后人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的契合程度等。

三、結(jié)語(yǔ)

中國(guó)旅游本科教育正面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，推進(jìn)創(chuàng)新型旅游管理人才的國(guó)際化和職業(yè)化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的關(guān)鍵。精品人才的培養(yǎng)模式不是一個(gè)具體的固有模式，更重要的是一種理念，對(duì)教育規(guī)律的探索不可能一次完成，需要經(jīng)過(guò)反復(fù)認(rèn)識(shí)，并通過(guò)實(shí)踐不斷總結(jié)提高[4]。只要我們從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，樹(shù)立以學(xué)生為本的宗旨，明確創(chuàng)新型、國(guó)際化的精品人才培養(yǎng)理念，轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，提高培養(yǎng)質(zhì)量，就能不斷為世界旅游強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)提供更堅(jiān)強(qiáng)的保障。

參考文獻(xiàn)：

[1] 中國(guó)旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要[Z].

[2] 中華人民共和國(guó)教育部高等教育司.普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹（2012年）[M].北京：高等教育出版社，2012.

[3] 楊興柱，陸林.旅游高等教育國(guó)際化人才培養(yǎng)途徑研究[J].湖北文理學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，（8）：79.

[4] 陸林，黃劍鋒，張宏梅.基于職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)目標(biāo)的旅游本科教育創(chuàng)新發(fā)展研究[J].旅游學(xué)刊，2010，（8）：59.

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2.教學(xué)安排是精品人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。具體包括課程設(shè)置、教材選擇、教學(xué)方法、考核方式、實(shí)踐環(huán)節(jié)、課外活動(dòng)等。以能力培養(yǎng)為核心的基本目標(biāo)要求優(yōu)化課程的設(shè)置和提高教材建設(shè)的質(zhì)量，調(diào)整基礎(chǔ)課、專業(yè)課和創(chuàng)新發(fā)展類課程的比例；引進(jìn)和選編國(guó)際高水平教材；創(chuàng)新實(shí)踐模式，打造成熟的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地；培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力，進(jìn)行項(xiàng)目策劃、創(chuàng)業(yè)策劃與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，努力形成成果轉(zhuǎn)化與服務(wù)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，彰顯專業(yè)建設(shè)的貢獻(xiàn)度；走出課程教學(xué)應(yīng)試化的誤區(qū)，建立綜合性學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)體系，將分階段的能力培養(yǎng)目標(biāo)與評(píng)價(jià)體系的主要觀測(cè)點(diǎn)緊密結(jié)合，實(shí)行動(dòng)態(tài)化、多元化、過(guò)程性的考核機(jī)制。

3.師資隊(duì)伍是精品人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)施的基礎(chǔ)和決定性力量。創(chuàng)新型旅游本科教育的師資需要具備理論扎實(shí)、行業(yè)熟知、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等綜合素質(zhì)。努力建設(shè)一只專兼職結(jié)合，具有創(chuàng)新意識(shí)和國(guó)際化視野、多元文化知識(shí)結(jié)構(gòu)的雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提高教學(xué)質(zhì)量和科研水平。鼓勵(lì)教師參加國(guó)際性培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，采取措施激勵(lì)教師參與企業(yè)管理與實(shí)踐，獲取各種與旅游行業(yè)相關(guān)的高等級(jí)的國(guó)際認(rèn)證資格證書(shū)等。

4.管理制度是精品人才培養(yǎng)體系運(yùn)行的保證。教學(xué)質(zhì)量的提高，離不開(kāi)嚴(yán)格而規(guī)范的教學(xué)規(guī)章制度，健全符合旅游教育規(guī)律的教學(xué)運(yùn)行監(jiān)控機(jī)制，科學(xué)組織、有效管理。學(xué)校在機(jī)構(gòu)設(shè)置和教學(xué)模式方面給予更大的自主權(quán)，優(yōu)化學(xué)生管理模式，實(shí)施專業(yè)導(dǎo)師制，以“情感、態(tài)度、價(jià)值觀”的提升作為學(xué)生教育與管理的立足點(diǎn)，引領(lǐng)和指導(dǎo)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。創(chuàng)新型國(guó)際化人才培養(yǎng)是高校的系統(tǒng)工程，需要學(xué)校從頂層設(shè)計(jì)開(kāi)始，強(qiáng)化學(xué)校統(tǒng)籌與部門(mén)聯(lián)動(dòng)相統(tǒng)一，從更高的角度規(guī)劃學(xué)校創(chuàng)新型國(guó)際化人才培養(yǎng)體系，各部門(mén)根據(jù)自己的職能圍繞創(chuàng)新型國(guó)際化人才培養(yǎng)目標(biāo)，從教學(xué)改革、學(xué)生管理、國(guó)際合作等多角度協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，積極開(kāi)展工作。

（四）評(píng)價(jià)體系：培養(yǎng)模式運(yùn)行效果的實(shí)時(shí)反饋

精品人才的培養(yǎng)模式構(gòu)想來(lái)源于實(shí)踐的需求，最終也將接受實(shí)踐的檢驗(yàn)。既要進(jìn)行培養(yǎng)質(zhì)量的評(píng)價(jià)和培養(yǎng)過(guò)程的監(jiān)控，同時(shí)，構(gòu)建旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就職狀況的追蹤調(diào)查系統(tǒng)，根據(jù)畢業(yè)學(xué)生的具體就業(yè)去向和就職表現(xiàn)分析培養(yǎng)體系的實(shí)效性，不斷地對(duì)人才培養(yǎng)的各具體環(huán)節(jié)進(jìn)行修正和調(diào)整，以使人才培養(yǎng)目標(biāo)更加貼近旅游業(yè)的人才需求取向。

1.時(shí)間維度的評(píng)價(jià)：將培養(yǎng)目標(biāo)根據(jù)能力構(gòu)成的層次性進(jìn)行分解，并組合成可評(píng)價(jià)的能力束，形成梯度，編制出立體化的旅游專業(yè)能力目標(biāo)體系，將“創(chuàng)新型國(guó)際化”的目標(biāo)與學(xué)生培養(yǎng)的不同階段（1～4年級(jí)）相結(jié)合，分階段、分層次、有步驟地實(shí)施培養(yǎng)計(jì)劃并跟蹤評(píng)價(jià)。

2.過(guò)程維度的評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)運(yùn)行體系各個(gè)環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容與整體目標(biāo)及分年級(jí)目標(biāo)的匹配程度；評(píng)價(jià)過(guò)程體系的各環(huán)節(jié)之間的協(xié)同程度；評(píng)價(jià)人才輸出后人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的契合程度等。

三、結(jié)語(yǔ)

中國(guó)旅游本科教育正面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，推進(jìn)創(chuàng)新型旅游管理人才的國(guó)際化和職業(yè)化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的關(guān)鍵。精品人才的培養(yǎng)模式不是一個(gè)具體的固有模式，更重要的是一種理念，對(duì)教育規(guī)律的探索不可能一次完成，需要經(jīng)過(guò)反復(fù)認(rèn)識(shí)，并通過(guò)實(shí)踐不斷總結(jié)提高[4]。只要我們從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，樹(shù)立以學(xué)生為本的宗旨，明確創(chuàng)新型、國(guó)際化的精品人才培養(yǎng)理念，轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，提高培養(yǎng)質(zhì)量，就能不斷為世界旅游強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)提供更堅(jiān)強(qiáng)的保障。

參考文獻(xiàn)：

[1] 中國(guó)旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要[Z].

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[3] 楊興柱，陸林.旅游高等教育國(guó)際化人才培養(yǎng)途徑研究[J].湖北文理學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，（8）：79.

[4] 陸林，黃劍鋒，張宏梅.基于職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)目標(biāo)的旅游本科教育創(chuàng)新發(fā)展研究[J].旅游學(xué)刊，2010，（8）：59.

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