江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需求的灰色預(yù)測(cè)模型

洪瓊　安宇　李春茹

摘要：生豬養(yǎng)殖業(yè)是江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中僅次于糧食的第二大產(chǎn)業(yè)，目前已成為江蘇省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要優(yōu)勢(shì)資源之一。歷年來(lái)，生豬市場(chǎng)由于受到多種因素的影響而導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)較大，給養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了巨大風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)對(duì)江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀的分析，同時(shí)基于江蘇省2002—2012年生豬生產(chǎn)的相關(guān)數(shù)據(jù)，建立了江蘇省生豬需求灰色預(yù)測(cè)GM（1，1）模型，并進(jìn)行了預(yù)測(cè)和結(jié)果分析，以期為江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供方法借鑒和理論指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖業(yè)；需求預(yù)測(cè)；GM（1，1）模型

中圖分類號(hào)： F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：1002-1302（2014）04-0448-04

收稿日期：2013-12-02

基金項(xiàng)目：江蘇省經(jīng)信委工業(yè)和信息產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)專項(xiàng)引導(dǎo)資金子項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介：洪瓊（1983—），女，安徽六安人，碩士，講師，主要從事物流與供應(yīng)鏈管理、區(qū)域經(jīng)濟(jì)管理研究。E-mail：hong6947@163.com。豬業(yè)經(jīng)濟(jì)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是畜牧業(yè)的主導(dǎo)。我國(guó)是世界生豬養(yǎng)殖大國(guó)，養(yǎng)殖的生豬量位居世界第一位，世界上每10頭生豬中我國(guó)便有5頭。2012年我國(guó)生豬出欄量達(dá)69 628萬(wàn)頭，存欄總量達(dá)47 492萬(wàn)頭，且出欄量的增長(zhǎng)幅度較存欄量快，豬肉產(chǎn)量由1976年的3 158萬(wàn)t上升至2012年的5 335萬(wàn)t，基本保持穩(wěn)速提升的趨勢(shì)。30多年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)總量持續(xù)增長(zhǎng)、生產(chǎn)方式逐步轉(zhuǎn)變、生產(chǎn)水平不斷提高、產(chǎn)品質(zhì)量明顯改善、經(jīng)濟(jì)地位顯著提升的趨勢(shì)，成功實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)村家庭副業(yè)向農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，并正向現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。

2012年江蘇省豬肉總產(chǎn)量215.9萬(wàn)t，在全國(guó)31個(gè)省（市、區(qū)）中排名第13位，占全國(guó)豬肉總產(chǎn)量的4.5%，雖然比重不大，但是長(zhǎng)期以來(lái)，生豬養(yǎng)殖業(yè)是江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中僅次于糧食的第二大產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為江蘇省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要優(yōu)勢(shì)資源之一，是江蘇省農(nóng)民收入的主要來(lái)源。但是生豬市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)大、豬價(jià)周期性波動(dòng)等問(wèn)題不但給養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了巨大風(fēng)險(xiǎn)，而且制約了豬品種改良、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。究其原因，主要是養(yǎng)殖戶對(duì)生豬市場(chǎng)把握不準(zhǔn)，從而造成供需不平衡，因此很有必要對(duì)江蘇省生豬市場(chǎng)需求進(jìn)行比較精確的預(yù)測(cè)。

目前，很多學(xué)者從不同角度對(duì)我國(guó)的生豬市場(chǎng)進(jìn)行了研究，他們主要分析了生豬供需及物流需求[1-4]、生豬價(jià)格波動(dòng)[5-6]及影響因素[7]、生產(chǎn)波動(dòng)與預(yù)測(cè)預(yù)警[8]等。但總體看來(lái)，對(duì)生豬市場(chǎng)的定性研究方法多于定量方法，而且對(duì)于市場(chǎng)的導(dǎo)向性也不是特別明確。本研究利用灰色預(yù)測(cè)理論 GM（1，1） 建立江蘇省生豬的需求預(yù)測(cè)模型，并對(duì)生豬生產(chǎn)的市場(chǎng)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)，以期利用預(yù)測(cè)結(jié)果指導(dǎo)江蘇省生豬養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶的生豬生產(chǎn)，從而避免養(yǎng)殖規(guī)模的盲目擴(kuò)大或縮小而造成經(jīng)濟(jì)損失。

1江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

江蘇省有著優(yōu)越的地理位置及較好的自然條件，經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直位于全國(guó)前列，長(zhǎng)期以來(lái)一直是我國(guó)的主要畜牧業(yè)產(chǎn)區(qū)。改革開(kāi)放以來(lái)，江蘇省畜牧業(yè)取得了突破性發(fā)展，主要表現(xiàn)在畜牧業(yè)科技進(jìn)步步伐加快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)快速推進(jìn)，畜牧業(yè)生產(chǎn)的數(shù)量、質(zhì)量、效益同步提高。

1996—2012年江蘇省與全國(guó)的生豬年末出欄量、存欄總量及豬肉產(chǎn)量的比較見(jiàn)表1。可以看出，1996—2012年江蘇省生豬年末存欄量基本上較穩(wěn)定，但數(shù)量在整體上相對(duì)減少；年末出欄量變化幅度較大，在1998、2008年跌入低谷，1998—2003年、2008—2011年的增幅較快，但是總量較1996年增長(zhǎng)得不多；江蘇省豬肉產(chǎn)量占全國(guó)的比重由1996年的6.20%降至2012年的4.05%，總體呈下降趨勢(shì)。由表2可知，江蘇省豬肉產(chǎn)品在居民肉制品消費(fèi)中所占的比重由1995年的618%上升至2000年的62.8%，隨后在2011年又下降至574%，究其原因，可能是禽類肉制品的比重增加了近64%。

3結(jié)論

本研究在對(duì)全國(guó)及江蘇省生豬發(fā)展現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上，運(yùn)用灰色預(yù)測(cè)GM（1，1）模型對(duì)江蘇省2013—2020年的生豬出欄量及豬肉產(chǎn)量需求進(jìn)行了預(yù)測(cè)。從理論上講，灰色預(yù)測(cè)模型可以從初始值一直延伸到未來(lái)的任意時(shí)刻，因此可以對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的生豬及豬肉產(chǎn)量供給提供決策性依據(jù)，但是隨著時(shí)間推移，未來(lái)各種內(nèi)外部因素將相繼進(jìn)入系統(tǒng)影響預(yù)測(cè)結(jié)果。因此灰色預(yù)測(cè)GM（1，1）模型只能得出一定范圍內(nèi)的水平，即灰色界域內(nèi)的水平，主要原因是生豬生產(chǎn)會(huì)受到糧食價(jià)格、養(yǎng)

殖規(guī)模、畜禽疫情、政策等外界因素的影響。

從預(yù)測(cè)的情況來(lái)看，在今后的幾年時(shí)間內(nèi)，江蘇省生豬的出欄數(shù)和豬肉產(chǎn)量需求仍將保持平穩(wěn)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，但增速放緩。在未來(lái)8年內(nèi)，生豬出欄和豬肉產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)率將分別為7.12%、5.34%左右，略低于過(guò)去17年的平均增長(zhǎng)率。預(yù)測(cè)模型在一定程度上能夠反映江蘇省生豬及豬肉產(chǎn)量的變化規(guī)律，也符合江蘇省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。

參考文獻(xiàn)：

[1]馮仕彬. 我國(guó)生豬物流及其需求預(yù)測(cè)研究[D]. 北京：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)，2012：6-45.

[2]元成斌，吳秀敏. 基于GM（1，1）的四川生豬及豬肉生產(chǎn)預(yù)測(cè)分析[J]. 科技和產(chǎn)業(yè)，2008，8（4）：20-23.

[3]朱曉東，曹杰. 基于GM（1，1）模型的江蘇制造業(yè)能源消耗需求預(yù)測(cè)研究[J]. 閱江學(xué)刊，2010，2（2）：39-46.

[4]Garrido R A，Mahmassani H S. Forecasting freight transportation demand with the space-time multinomial probit model[J]. Transportation Research Part B：Methodological，2000，34（5）：403-418.

[5]董玲. 我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)研究[D]. 呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010：32-108.

[6]紊穎. 中國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)研究[D]. 沈陽(yáng)：沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[7]陳迪欽，漆雁斌.中國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)影響因素的實(shí)證分析[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，52（4）：959-963.

[8]張曉東.中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)波動(dòng)分析與預(yù)測(cè)預(yù)警研究[D]. 哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[9]張懷亮，邱顯焱，譚冠軍. Forecasting method of fatigue life test data for metal materials[J]. Transactions of Nonferrous Metals Society of China，2001（6）：873-875.

[10]張 璞，孫青. 基于灰色理論與統(tǒng)計(jì)學(xué)比較的包頭市經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)研究[J]. 數(shù)理統(tǒng)計(jì)與管理，2007，26（4）：595-601.endprint

摘要：生豬養(yǎng)殖業(yè)是江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中僅次于糧食的第二大產(chǎn)業(yè)，目前已成為江蘇省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要優(yōu)勢(shì)資源之一。歷年來(lái)，生豬市場(chǎng)由于受到多種因素的影響而導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)較大，給養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了巨大風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)對(duì)江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀的分析，同時(shí)基于江蘇省2002—2012年生豬生產(chǎn)的相關(guān)數(shù)據(jù)，建立了江蘇省生豬需求灰色預(yù)測(cè)GM（1，1）模型，并進(jìn)行了預(yù)測(cè)和結(jié)果分析，以期為江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供方法借鑒和理論指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖業(yè)；需求預(yù)測(cè)；GM（1，1）模型

中圖分類號(hào)： F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：1002-1302（2014）04-0448-04

收稿日期：2013-12-02

基金項(xiàng)目：江蘇省經(jīng)信委工業(yè)和信息產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)專項(xiàng)引導(dǎo)資金子項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介：洪瓊（1983—），女，安徽六安人，碩士，講師，主要從事物流與供應(yīng)鏈管理、區(qū)域經(jīng)濟(jì)管理研究。E-mail：hong6947@163.com。豬業(yè)經(jīng)濟(jì)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是畜牧業(yè)的主導(dǎo)。我國(guó)是世界生豬養(yǎng)殖大國(guó)，養(yǎng)殖的生豬量位居世界第一位，世界上每10頭生豬中我國(guó)便有5頭。2012年我國(guó)生豬出欄量達(dá)69 628萬(wàn)頭，存欄總量達(dá)47 492萬(wàn)頭，且出欄量的增長(zhǎng)幅度較存欄量快，豬肉產(chǎn)量由1976年的3 158萬(wàn)t上升至2012年的5 335萬(wàn)t，基本保持穩(wěn)速提升的趨勢(shì)。30多年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)總量持續(xù)增長(zhǎng)、生產(chǎn)方式逐步轉(zhuǎn)變、生產(chǎn)水平不斷提高、產(chǎn)品質(zhì)量明顯改善、經(jīng)濟(jì)地位顯著提升的趨勢(shì)，成功實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)村家庭副業(yè)向農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，并正向現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。

2012年江蘇省豬肉總產(chǎn)量215.9萬(wàn)t，在全國(guó)31個(gè)省（市、區(qū)）中排名第13位，占全國(guó)豬肉總產(chǎn)量的4.5%，雖然比重不大，但是長(zhǎng)期以來(lái)，生豬養(yǎng)殖業(yè)是江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中僅次于糧食的第二大產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為江蘇省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要優(yōu)勢(shì)資源之一，是江蘇省農(nóng)民收入的主要來(lái)源。但是生豬市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)大、豬價(jià)周期性波動(dòng)等問(wèn)題不但給養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了巨大風(fēng)險(xiǎn)，而且制約了豬品種改良、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。究其原因，主要是養(yǎng)殖戶對(duì)生豬市場(chǎng)把握不準(zhǔn)，從而造成供需不平衡，因此很有必要對(duì)江蘇省生豬市場(chǎng)需求進(jìn)行比較精確的預(yù)測(cè)。

目前，很多學(xué)者從不同角度對(duì)我國(guó)的生豬市場(chǎng)進(jìn)行了研究，他們主要分析了生豬供需及物流需求[1-4]、生豬價(jià)格波動(dòng)[5-6]及影響因素[7]、生產(chǎn)波動(dòng)與預(yù)測(cè)預(yù)警[8]等。但總體看來(lái)，對(duì)生豬市場(chǎng)的定性研究方法多于定量方法，而且對(duì)于市場(chǎng)的導(dǎo)向性也不是特別明確。本研究利用灰色預(yù)測(cè)理論 GM（1，1） 建立江蘇省生豬的需求預(yù)測(cè)模型，并對(duì)生豬生產(chǎn)的市場(chǎng)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)，以期利用預(yù)測(cè)結(jié)果指導(dǎo)江蘇省生豬養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶的生豬生產(chǎn)，從而避免養(yǎng)殖規(guī)模的盲目擴(kuò)大或縮小而造成經(jīng)濟(jì)損失。

1江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

江蘇省有著優(yōu)越的地理位置及較好的自然條件，經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直位于全國(guó)前列，長(zhǎng)期以來(lái)一直是我國(guó)的主要畜牧業(yè)產(chǎn)區(qū)。改革開(kāi)放以來(lái)，江蘇省畜牧業(yè)取得了突破性發(fā)展，主要表現(xiàn)在畜牧業(yè)科技進(jìn)步步伐加快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)快速推進(jìn)，畜牧業(yè)生產(chǎn)的數(shù)量、質(zhì)量、效益同步提高。

1996—2012年江蘇省與全國(guó)的生豬年末出欄量、存欄總量及豬肉產(chǎn)量的比較見(jiàn)表1。可以看出，1996—2012年江蘇省生豬年末存欄量基本上較穩(wěn)定，但數(shù)量在整體上相對(duì)減少；年末出欄量變化幅度較大，在1998、2008年跌入低谷，1998—2003年、2008—2011年的增幅較快，但是總量較1996年增長(zhǎng)得不多；江蘇省豬肉產(chǎn)量占全國(guó)的比重由1996年的6.20%降至2012年的4.05%，總體呈下降趨勢(shì)。由表2可知，江蘇省豬肉產(chǎn)品在居民肉制品消費(fèi)中所占的比重由1995年的618%上升至2000年的62.8%，隨后在2011年又下降至574%，究其原因，可能是禽類肉制品的比重增加了近64%。

3結(jié)論

本研究在對(duì)全國(guó)及江蘇省生豬發(fā)展現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上，運(yùn)用灰色預(yù)測(cè)GM（1，1）模型對(duì)江蘇省2013—2020年的生豬出欄量及豬肉產(chǎn)量需求進(jìn)行了預(yù)測(cè)。從理論上講，灰色預(yù)測(cè)模型可以從初始值一直延伸到未來(lái)的任意時(shí)刻，因此可以對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的生豬及豬肉產(chǎn)量供給提供決策性依據(jù)，但是隨著時(shí)間推移，未來(lái)各種內(nèi)外部因素將相繼進(jìn)入系統(tǒng)影響預(yù)測(cè)結(jié)果。因此灰色預(yù)測(cè)GM（1，1）模型只能得出一定范圍內(nèi)的水平，即灰色界域內(nèi)的水平，主要原因是生豬生產(chǎn)會(huì)受到糧食價(jià)格、養(yǎng)

殖規(guī)模、畜禽疫情、政策等外界因素的影響。

從預(yù)測(cè)的情況來(lái)看，在今后的幾年時(shí)間內(nèi)，江蘇省生豬的出欄數(shù)和豬肉產(chǎn)量需求仍將保持平穩(wěn)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，但增速放緩。在未來(lái)8年內(nèi)，生豬出欄和豬肉產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)率將分別為7.12%、5.34%左右，略低于過(guò)去17年的平均增長(zhǎng)率。預(yù)測(cè)模型在一定程度上能夠反映江蘇省生豬及豬肉產(chǎn)量的變化規(guī)律，也符合江蘇省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。

參考文獻(xiàn)：

[1]馮仕彬. 我國(guó)生豬物流及其需求預(yù)測(cè)研究[D]. 北京：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)，2012：6-45.

[2]元成斌，吳秀敏. 基于GM（1，1）的四川生豬及豬肉生產(chǎn)預(yù)測(cè)分析[J]. 科技和產(chǎn)業(yè)，2008，8（4）：20-23.

[3]朱曉東，曹杰. 基于GM（1，1）模型的江蘇制造業(yè)能源消耗需求預(yù)測(cè)研究[J]. 閱江學(xué)刊，2010，2（2）：39-46.

[4]Garrido R A，Mahmassani H S. Forecasting freight transportation demand with the space-time multinomial probit model[J]. Transportation Research Part B：Methodological，2000，34（5）：403-418.

[5]董玲. 我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)研究[D]. 呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010：32-108.

[6]紊穎. 中國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)研究[D]. 沈陽(yáng)：沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[7]陳迪欽，漆雁斌.中國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)影響因素的實(shí)證分析[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，52（4）：959-963.

[8]張曉東.中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)波動(dòng)分析與預(yù)測(cè)預(yù)警研究[D]. 哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[9]張懷亮，邱顯焱，譚冠軍. Forecasting method of fatigue life test data for metal materials[J]. Transactions of Nonferrous Metals Society of China，2001（6）：873-875.

[10]張 璞，孫青. 基于灰色理論與統(tǒng)計(jì)學(xué)比較的包頭市經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)研究[J]. 數(shù)理統(tǒng)計(jì)與管理，2007，26（4）：595-601.endprint

摘要：生豬養(yǎng)殖業(yè)是江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中僅次于糧食的第二大產(chǎn)業(yè)，目前已成為江蘇省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要優(yōu)勢(shì)資源之一。歷年來(lái)，生豬市場(chǎng)由于受到多種因素的影響而導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)較大，給養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了巨大風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)對(duì)江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀的分析，同時(shí)基于江蘇省2002—2012年生豬生產(chǎn)的相關(guān)數(shù)據(jù)，建立了江蘇省生豬需求灰色預(yù)測(cè)GM（1，1）模型，并進(jìn)行了預(yù)測(cè)和結(jié)果分析，以期為江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供方法借鑒和理論指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖業(yè)；需求預(yù)測(cè)；GM（1，1）模型

中圖分類號(hào)： F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：1002-1302（2014）04-0448-04

收稿日期：2013-12-02

基金項(xiàng)目：江蘇省經(jīng)信委工業(yè)和信息產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)專項(xiàng)引導(dǎo)資金子項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介：洪瓊（1983—），女，安徽六安人，碩士，講師，主要從事物流與供應(yīng)鏈管理、區(qū)域經(jīng)濟(jì)管理研究。E-mail：hong6947@163.com。豬業(yè)經(jīng)濟(jì)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是畜牧業(yè)的主導(dǎo)。我國(guó)是世界生豬養(yǎng)殖大國(guó)，養(yǎng)殖的生豬量位居世界第一位，世界上每10頭生豬中我國(guó)便有5頭。2012年我國(guó)生豬出欄量達(dá)69 628萬(wàn)頭，存欄總量達(dá)47 492萬(wàn)頭，且出欄量的增長(zhǎng)幅度較存欄量快，豬肉產(chǎn)量由1976年的3 158萬(wàn)t上升至2012年的5 335萬(wàn)t，基本保持穩(wěn)速提升的趨勢(shì)。30多年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)總量持續(xù)增長(zhǎng)、生產(chǎn)方式逐步轉(zhuǎn)變、生產(chǎn)水平不斷提高、產(chǎn)品質(zhì)量明顯改善、經(jīng)濟(jì)地位顯著提升的趨勢(shì)，成功實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)村家庭副業(yè)向農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，并正向現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。

2012年江蘇省豬肉總產(chǎn)量215.9萬(wàn)t，在全國(guó)31個(gè)省（市、區(qū)）中排名第13位，占全國(guó)豬肉總產(chǎn)量的4.5%，雖然比重不大，但是長(zhǎng)期以來(lái)，生豬養(yǎng)殖業(yè)是江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中僅次于糧食的第二大產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為江蘇省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要優(yōu)勢(shì)資源之一，是江蘇省農(nóng)民收入的主要來(lái)源。但是生豬市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)大、豬價(jià)周期性波動(dòng)等問(wèn)題不但給養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了巨大風(fēng)險(xiǎn)，而且制約了豬品種改良、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。究其原因，主要是養(yǎng)殖戶對(duì)生豬市場(chǎng)把握不準(zhǔn)，從而造成供需不平衡，因此很有必要對(duì)江蘇省生豬市場(chǎng)需求進(jìn)行比較精確的預(yù)測(cè)。

目前，很多學(xué)者從不同角度對(duì)我國(guó)的生豬市場(chǎng)進(jìn)行了研究，他們主要分析了生豬供需及物流需求[1-4]、生豬價(jià)格波動(dòng)[5-6]及影響因素[7]、生產(chǎn)波動(dòng)與預(yù)測(cè)預(yù)警[8]等。但總體看來(lái)，對(duì)生豬市場(chǎng)的定性研究方法多于定量方法，而且對(duì)于市場(chǎng)的導(dǎo)向性也不是特別明確。本研究利用灰色預(yù)測(cè)理論 GM（1，1） 建立江蘇省生豬的需求預(yù)測(cè)模型，并對(duì)生豬生產(chǎn)的市場(chǎng)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)，以期利用預(yù)測(cè)結(jié)果指導(dǎo)江蘇省生豬養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶的生豬生產(chǎn)，從而避免養(yǎng)殖規(guī)模的盲目擴(kuò)大或縮小而造成經(jīng)濟(jì)損失。

1江蘇省生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

江蘇省有著優(yōu)越的地理位置及較好的自然條件，經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直位于全國(guó)前列，長(zhǎng)期以來(lái)一直是我國(guó)的主要畜牧業(yè)產(chǎn)區(qū)。改革開(kāi)放以來(lái)，江蘇省畜牧業(yè)取得了突破性發(fā)展，主要表現(xiàn)在畜牧業(yè)科技進(jìn)步步伐加快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)快速推進(jìn)，畜牧業(yè)生產(chǎn)的數(shù)量、質(zhì)量、效益同步提高。

1996—2012年江蘇省與全國(guó)的生豬年末出欄量、存欄總量及豬肉產(chǎn)量的比較見(jiàn)表1。可以看出，1996—2012年江蘇省生豬年末存欄量基本上較穩(wěn)定，但數(shù)量在整體上相對(duì)減少；年末出欄量變化幅度較大，在1998、2008年跌入低谷，1998—2003年、2008—2011年的增幅較快，但是總量較1996年增長(zhǎng)得不多；江蘇省豬肉產(chǎn)量占全國(guó)的比重由1996年的6.20%降至2012年的4.05%，總體呈下降趨勢(shì)。由表2可知，江蘇省豬肉產(chǎn)品在居民肉制品消費(fèi)中所占的比重由1995年的618%上升至2000年的62.8%，隨后在2011年又下降至574%，究其原因，可能是禽類肉制品的比重增加了近64%。

3結(jié)論

本研究在對(duì)全國(guó)及江蘇省生豬發(fā)展現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上，運(yùn)用灰色預(yù)測(cè)GM（1，1）模型對(duì)江蘇省2013—2020年的生豬出欄量及豬肉產(chǎn)量需求進(jìn)行了預(yù)測(cè)。從理論上講，灰色預(yù)測(cè)模型可以從初始值一直延伸到未來(lái)的任意時(shí)刻，因此可以對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的生豬及豬肉產(chǎn)量供給提供決策性依據(jù)，但是隨著時(shí)間推移，未來(lái)各種內(nèi)外部因素將相繼進(jìn)入系統(tǒng)影響預(yù)測(cè)結(jié)果。因此灰色預(yù)測(cè)GM（1，1）模型只能得出一定范圍內(nèi)的水平，即灰色界域內(nèi)的水平，主要原因是生豬生產(chǎn)會(huì)受到糧食價(jià)格、養(yǎng)

殖規(guī)模、畜禽疫情、政策等外界因素的影響。

從預(yù)測(cè)的情況來(lái)看，在今后的幾年時(shí)間內(nèi)，江蘇省生豬的出欄數(shù)和豬肉產(chǎn)量需求仍將保持平穩(wěn)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，但增速放緩。在未來(lái)8年內(nèi)，生豬出欄和豬肉產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)率將分別為7.12%、5.34%左右，略低于過(guò)去17年的平均增長(zhǎng)率。預(yù)測(cè)模型在一定程度上能夠反映江蘇省生豬及豬肉產(chǎn)量的變化規(guī)律，也符合江蘇省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。

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