職業院校實踐教學體系的構建綜述研究：基于職業能力培養視角

□周如俊

職業教育是培養中高級技術技能型素質人才，既要注重專業技能方面的培養與提高，又要加強職業道德、職業意識、身心品質方面的教育與形成，是職業能力培養、職業素養養成的統一體。 實踐教學是培養職業素養和職業能力的最主要途徑和手段。《國家教育事業發展第十二個五年規劃》（2012）中明確提出，“中等職業教育重點培養現代農業、工業、服務業和民族傳統工藝振興需要的一線技術技能人才；高等職業教育重點培養產業轉型升級和企業技術創新需要的發展型、復合型和創新型的技術技能人才。”因此，職業院校有必要構建與專業培養目標相適應的、循序漸進的實踐教學體系。

一、職業院校的實踐教學體系的內涵

（一）綜合職業能力的內涵

現代意義上的綜合職業能力，包括了貫穿于勞動者職業生涯的就業和創業能力、工作能力、職業轉換能力。主要涵蓋專業能力、方法能力、社會能力“三大能力”培養（見圖1），常涉及“生存和從業能力、創新精神和創業能力、社會適應能力、自我調控能力、不斷學習和發展的能力”五大具體內容。以綜合職業能力培養要求為導向的職業院校實踐教學體系構建應突出“三力”培養，著力形成學生綜合素質（思想品德素質、身心素質、科學文化基礎素質、職業技術素質、創業素質）①。

1.專業能力。 專業能力是指從事職業活動所需要的技能與相應的知識（主要包括單項的技能與知識、綜合的技能與知識），是知識與技能的有機的結合。 專業能力有時還可分為從業基本能力、上崗基礎能力、專項工作能力、專業拓展能力。專業能力能使學生在未來的職業實踐中，將獲得的相關職業的技術理論知識和技術實踐知識加以融合、 轉化，能夠專業地開展相關職業的工作。專業能力是基本生存能力，是職業院校學生勞動勝任職業工作，賴以生存的本領。

2.方法能力。 方法能力是指職業院校學生從事職業活動所需要的工作方法和學習能力。主要是讓學生獲得一種思維結構，使學生學會工作、學會學習。 它包括工作計劃的制定方法、解決工作中實際問題的思路、獨立學習知識的方法、評估工作結果的方式等。 它是基本發展能力，是勞動者在職業生涯中不斷獲取新的新技能和新知識、掌握新方法的重要能力，它強調方法的邏輯性和合理性。 在面臨新的工作情境時， 如何從容有效地應對新的工作，學習新的知識，處理新的問題，就要求職業院校學生能夠在新的工作情境中，超越已有的知識、方法和工作經驗，去不斷地學習、創新解決問題的方法，靈活有效適應新的情境，實現自我的發展。

3.社會能力。 社會能力是指職業院校學生從事職業活動所需要的行為能力，它主要是在學生的綜合素質中建立的一種情意結構， 是學生在學會共事、學會做人的過程中，形成的一種正確的行為規范、價值觀念和積極的人生態度。 社會能力包括人際交往、職業道德、公共關系等，它既是基本生存能力，又是基本發展能力。它是職業院校學生在未來的職業活動中，在一個開放的社會中工作、生活所必備的基本素質， 它強調對社會的適應性和行為的規范性。 一個人社會能力的大小是決定他個人職業生涯發展的重要因素，有時甚至會起到決定性作用。

（二）職業院校的實踐教學體系內涵

圖1 以綜合職業能力培養要求為導向的實踐教學構建圖②

狹義的職業院校實踐教學體系指實踐教學的內容體系，即圍繞專業人才培養目標，在制定教學計劃時，通過課程設置和各個實踐教學環節的配置而建立起來的與理論教學體系相輔相成的內容（實驗教學、實習教學、實訓教學）體系。 本文研究的是廣義上職業院校實踐教學體系。即由實踐教學活動中的各要素構成的有機聯系整體，構成實踐教學體系的總體功能，既要發揮各自的作用，又要協調配合，具體包含實踐教學活動的目標體系、內容體系、條件體系、管理體系和評價體系等要素[1]。

二、職業院校的實踐教學體系構建的價值

（一）提升學生就業能力

構建實驗、實習、實訓教學要素以及教學活動構成要素系統融合的實踐教學體系，有利于培養學生過硬的專業能力、 妥善處理各種事務的方法能力，還有學習能力、組織協調能力、思維能力等社會能力，形成從事某種職業必須具備的并在職業活動中表現出來的多種能力的綜合能力。其中專業能力是與職業直接相關的基礎能力，是職業活動得以進行的基本條件。方法能力和社會能力又稱關鍵能力或稱綜合能力，學生能在具備一般專業能力的基礎上掌握關鍵能力，將使職業活動獲得事半功倍的效果。

（二）培養學生職業素養

創建“校中廠”或“廠中校”實踐教學基地，校企共同安排實訓（實習）任務，創設企業化管理情境，實施項目教學，開展“實境”訓練，包括理論基礎實驗（課堂、虛擬實驗室、實訓工廠）、專業見習（校辦實訓工廠、 校企合作基地）、 課程專項實踐訓練（校內專業實訓基地）和崗位技能頂崗實訓（校企合作基地），實現工作角色模擬，強化職業道德規范訓導、職業操作技能訓導，增強學生對職業的認同與熱愛，使學生的職業崗位定位、職業意識的形成、職業規劃確立、職業素養（職業語言、職業知識、職業思維、職業技術、職業精神和職業道德）的熏導等“從無到有，從低到高”，實現“職校人——準職業人——職業人”角色自然轉向。

（三）提高學生創業能力

創業教育是職業院校全面推進素質教育的核心。實施創新教育的主戰場是學校，主渠道在課堂，教育教學活動的實施載體是課程。職業院校從學科課程、 活動課程和環境課程三種基本形態出發，形成創業理論課、文化基礎課、專業理論課、技能實踐課等多位一體的格局，以及圍繞創業內容的創業技術選修課、模擬創業過程的活動課程、展示創業業績的環境課程[2]，并將教學與創業基地建設、創業與實踐活動結合起來，廣泛通過開展文藝、體育和科技和社會實踐等各種活動， 組織學生結合專業開展小發明、小創造、小制作活動，組織學生參與項目開發、科技成果推廣和社會服務，接觸新知識、掌握新技術、探索新領域，培養學生就業競爭意識、創業意識、創業素質、創業能力。

三、職業院校的實踐教學體系構建的類型

職業院校實驗、實習和實訓，是基于專業知識、職業崗位能力和職業素質結構要求而設置的不同的實踐教學環節[3]，是三個不同類型的實踐教學形式（如表1），同時也是相互關聯和相通的，各自在實踐教學中完成不同的任務。職業院校實踐教學體系的構建必須以職業能力培養為核心，工作過程系統化為導向，將三種不同類型的實踐教學形式系統融合，并形成有效的子系統。

表1 職業院校教學實踐類型

專業教育的類型特征決定職業院校學生應具有很強的職業技能和職業能力，職業技能和能力是一個由低到高，由單項到綜合的提高發展過程。 目前職業院校實踐教學體系主要包括三類實踐教學體系：一是以專業單項技能考核為核心構建學生職業技能鑒定體系；二是以項目實現為核心構建課外實踐（含實習）活動體系[4]；三是以綜合實訓為核心構建的課內實踐教學體系。這種三類教學實踐教學體系涉及到公共課基礎課程、專業技能課程（專業基礎理論課程，即平臺課程、專業技術技能訓練課程，即方向性課程）三種課程，在校學業期間課程間必須保持不斷線與相互滲透，從而既有利于學生的技術技能養成，同時又尊重使各種知識、技術技能間的內在聯系，按其知識、技術技能形成規律，有序地安排，各自進程，使其緊密銜接，渾然一體。

以下介紹國內職業院校常采用的比較成熟的四種實踐教學體系。

（一）“相互平行、融合交叉”滲透銜接的實踐教學體系[5]

這種實踐教學體系是天津中德職業技術學院在借鑒德國同類院校教學模式的基礎上，結合自身辦學的條件，實施分段教學、模塊訓練型課程模式，逐漸由基礎向專業發展，分為基礎教學、專業教學、專長教學、畢業實踐（設計）與專業實習四個層面。基礎學習和主體學習兩個階段在整個三年教學過程內，專業技術技能（基本技能、專業技能和綜合技能）培訓模塊不斷線。 稱之為“四層兩段一貫穿”的課程結構（如圖2）。 在此基礎上，再將課程進行有機整合，形成了上下貫通的“相互平行、融合交叉”的理實一體的教學體系(以機電類專業為例，如圖3)：兩個教學體系相互平行，融合交叉，把核心技術的綜合應用能力、實踐能力和創新能力培養作為交叉點和教學重點。 相互平行，是指兩套體系的教學計劃相互平行，課程流程相互平行；相互融合，是指課程知識內容與技術、技能培養相互融合，理論和實踐教學場所相互融合；相互交叉，是指兩套體系的功能相互交叉，知識、技術和技能培養的落腳點相互交叉。

圖2 “四層兩段一貫穿”的課程結構

圖3 “相互平行、融合交叉”滲透銜接的實踐教學體系

（二）“系統化、多層次”遞進提升的實踐教學體系[6]

這種實踐教學體系是在建立以實踐基地為主的校園形態、創新校企共育技能型人才的體制基礎上，通過現代化“教學工廠”、“企業課堂”、“技能教室”或企業“技術設計服務區”等場景方式，采用項目教學、案例教學、場景教學和模擬教學等教學方法，教學過程對接生產過程，教學環境有機融合學校文化與企業文化，形成三個層次的系統化實踐教學體系。 第一個是基本技能訓練。 通過邊教邊學邊做，推進“教、學、做”一體化教學模式改革，實現知識學習與技能訓練相結合。 第二個是綜合技能訓練。教學設計是校內生產性實訓與校外頂崗實習有機結合， 通過校內生產性實訓， 實現以學為主的“工”，為校外以工為主的“學”——頂崗實習打好基礎。綜合技能訓練追求生產性實訓而非生產化的簡單頂崗，校內生產性實訓基地即能生產又具有教學功能。 第三個是創業創新能力培養。 職業院校與行業企業合作，成立研發中心，師生共同參與，完成學生畢業實踐（設計），同時開展技術服務工作，堅持立體式開發服務，以技術開發、產品開發、成果轉化服務于企業，以企業項目為載體，在“老師帶學生”的研發中培養學生的創業創新意識和能力，實現綜合技能實踐與應用能力提高相結合。

圖4 “分層化、遞進化、模塊化” 循序漸進的實踐教學體系

（三）“分層化、遞進化、模塊化” 循序漸進的實踐教學體系

這種實踐教學體系是根據職業崗位對知識、能力、態度的要求，采用“分層、遞進”方式，逐步構建與專業培養目標相適應的“模塊化”、循序漸進的實踐課程教學體系 （以高職機電一體化專業為例，如圖4）。 按照崗位群對專業知識、能力、態度的不同需求，將實訓教學體系分成4 個模塊，4 個“模塊”的技能訓練目標對應4 個崗位分層的職業技能要求。 每一模塊中的技能訓練項目有相應的訓練大綱，實習（訓）體系與理論教學體系相互獨立、互為支撐。并考慮學生的知識結構、學習能力基礎差異，貫徹因材施教的原則，形成分層遞進的模塊化實踐課程體系。通過各個模塊的知識學習、技能訓練，使每位學生都能根據自己的實際情況掌握與之對應的理論知識和專業技能，充分體現了職業崗位的分層需求，保證每名學生都能找到相應的工作崗位。

（四）“三維四層”螺旋上升的實踐教學體系[7]

這種實踐教學體系是按照“三化”（實訓環境真實化、設備設施生產化、服務功能多元化）和“五緊扣”（緊扣課程體系、緊扣實訓任務、緊扣生產過程、緊扣真實工作、緊扣職業要求）的原則構建的，形成了以能力培養為主線、職業技能、技術思維、職業素養螺旋上升的“三維四層”實踐教學。 “三維”：第一維是（高級）技能培訓維，能夠控制生產（裝置、工藝）。這是解決怎樣做的“知其然”問題；第二維是技術思維培養維，把握技術內在規律，養成技術工作與管理思維習慣。 這是解決做得更好這個“知其所以然”問題；第三維是職業素養培育維，養成良好的職業道德與職業精神，從整體看，解決社會、企業普遍關注的職業人的素質問題。這是解決“人”的可持續發展職業生涯問題；“四層”是指針對課程及課程群的項目化實訓室、針對專業及專業群的綜合化實訓中心、跨系部、跨專業的校內生產性實訓基地、真實職場氛圍的校外工作性頂崗實習基地。 “三維四層”實踐教學體系有力保障實驗、實訓、實習制度、實習時間、實習場所、實習經費、實習指導教師“五落實”。

四、職業院校的實踐教學體系組成

一個完整的體系必須具備驅動、受動、調控和保障功能，才能有序、高效地運轉，從而實現目標。職業教育實踐教學體系可分為目標體系、內容體系、條件體系、管理體系和評價體系等五個子體系[8]。

（一）實踐教學目標體系

完整的實踐教學目標體系應包括認知、動作技能和情感等三大領域。一是職業學習與發展能力的培養。 使學生獲得職業知識，豐富并活躍學生的科學思想，加深對職業理論知識的理解掌握，并在實踐中對理論知識進行修正、拓展和創新。 二是職業素質與專業技能的培養。培養基本技能和專業技術技能， 使學生具有從事某一行業的職業素質和能力。實踐能力——通過單項能力、模塊能力、綜合能力和擴展能力的順序分階段逐步提高； 職業素質——注重學生職業道德、奉獻精神、團隊精神、質量意識和創新意識等素質的培養；創業能力——通過創業教育鍛煉學生的擇業能力和生存能力；職業資格證書，學生獲得職業資格證書，是對職業能力的綜合檢驗。 三是職業實踐情感與觀念的培養。 培養良好的職業道德、誠信品質、責任意識、敬業精神、團隊協作意識，提高學生的實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力。

（二）實踐教學內容體系

實踐教學內容貫穿于“三種課”之中，形成“三課”聯動的實踐教學內容體系。“三種課”，即第一種課：實驗、實訓、課程設計、專業綜合能力實踐(含畢業設計)等實踐性教學環節。 第二種課堂：學生社團、體育俱樂部、各類培訓、考證考級、自主實踐、技能競賽與創業活動等。第三種課堂：社會實踐、頂崗實習、產學合作教育等。

（三）實踐教學條件體系

一是教師隊伍建設。 學校建立實行專兼結合、固定崗與流動崗結合的教師人事管理制度，均建有由骨干教師和行業企業專家組成的名師 （專家）工作室和技能大師工作室，形成一支具有現代教育理念和創新精神、教學能力強、熟悉生產領域、掌握過硬技術、樂于教書育人的高素質“雙師型”師資隊伍。二是校內外實踐教學基地建設。通過校企共建、校企聯動等方式， 學校對接企業生產服務現場，創新運行模式，建設與專業相適應的一批教學與實訓一體的現代化 “教學工廠”、“企業課堂”、“技能教室”或“技術設計服務區”，形成一批相對穩定的校內外實習基地，實現校內實訓基地產、學、研、訓、賽、考一體化和實訓生產化。

（四）實踐教學管理體系

一是組織管理。 學校對實踐教學進行宏觀管理，制定相應的管理辦法和措施。 各系部作為教學（辦學） 實體， 具體負責實踐教學的組織與實施工作。 二是運行管理。 做到計劃落實、大綱落實、指導教師落實、經費落實、場所和考核落實；抓好準備工作、初期安排落實、中期開展檢查和結束階段的成績評定及工作總結等環節。 三是制度管理。 制定一系列關于實驗(實訓)、頂崗實習、畢業實踐(設計)和技能競賽等方面的實踐教學管理文件，保障實踐教學環節的順利開展。

（五）實踐教學評價體系

分別建立一套科學、 完整的學生評價體系、教師（教學）評價體系。校內實踐教學和校外實踐教學權重評價，實行書面的評價、統一的評價要與現場的評價、個性化的評價相結合；學校的評價、教師的評價要與社會的評價、學生間的評價相結合；結論性的評價、單項評價要與過程性的評價、綜合評價相結合，形成以學校為核心、第三方參與的人才培養質量評價機制，以教學效果評價教師、以素質能力評價學生，以社會貢獻評價學校。

五、職業院校的實踐教學的實施路徑

職業素質養成教育是職業院校通過課堂教學、課外活動、實習實訓、社會實踐等途徑培養學生形成職業素質的行為總稱。職業院校不僅要培養學生勝任職業崗位工作的職業素質，而且要培養學生適應崗位變化的核心能力。職業素質的形成過程涵蓋知識、技能，道德與品質的遷移、整合與類化，職業能力的培養必須貫穿于整個職業教育全過程。

（一）融合性教學

以職業能力培養為核心，按照實踐教學的基本技能、 專業技能和綜合技能三大能力層次模塊，強化實踐性課程結構的綜合化和模塊化，既要加強職業技能訓練的針對性、技術應用能力的綜合性和職業素質的養成性， 又要強調訓練層次的模塊化、寬口徑和通用性。 一是核心(平臺)課程體系既要滿足行業多崗位轉換甚至崗位工作內涵變化、發展所需的知識和能力，又要使學生具有知識內化、遷移和繼續學習的基本能力。二是綜合（方向性）課程體系要把職業能力培養貫穿到職業理論知識教學、實踐教學和日常生活的各個環節中，提高學生步入社會的適應能力。 三是選修課程體系，要結合職業資格證書的獲取，所有課程的課業和進程必須以明確職業資格的培養目標定向，培養學生上崗就業職業素質的綜合能力。

（二）滲透性教學

一是基礎課程中滲透職業能力培養。突出對公共基礎課程中有關職業素質內容進行梳理與整合，利用課內外、校內外各途徑，把思想道德要求、職業指導、職業規劃、人文教育、市場意識、競爭意識、紀律觀念、誠信和敬業精神等內容融通等內容融通在知識結構、能力結構、人格品質結構三位一體教學之中，為學生在職業世界中尋找自己的生存和發展空間奠定基礎。二是專業技能課程中滲透職業能力培養。 在專業技能教學中引入企業、車間的工作環境，倡導教師采用項目教學、模擬創業公司、案例教學等多種綜合性教學方式，鼓勵獲取職業資格“雙證書”，培養學生良好的職業素質和綜合職業能力。

（三）實境性教學

一般要通過校企合作模式，建設校內生產性實訓基地和校外實訓實習基地來實現實境性教學。一是校內實訓實境。 建設與生產、建設、管理、服務等一線工作現場相一致的真實的職業環境，教學過程對接生產過程，教學環境融合企業文化，教學內容體現生產經營流程。 二是校外實習實境。 在產業園區、 企業車間等生產一線建設穩定的教學課堂，形成“廠中校”實踐教學基地，校企共同完成實訓實習任務，實現學生與企業的“零距離”接觸，加快從學生到職業人的角色轉換。

（四）文化性活動[9]

校園是人才成長的搖籃。職業教育校園文化時時刻刻影響著學生的身。 加強職業院校校園文化“三化”（產業文化進教育、工業文化進校園、企業文化進課堂”）建設，校企雙向推動。一是主題(社團)活動。開展專業技能節、文化藝術節、體育節等各類主題文化活動， 實現學生在價值理念上實現與企業“零距離”。二是專題講座交流。邀請著名企業家、專家教授、社會名流、政府官員到校作專題講座或舉辦座談會或文化沙龍等，傳遞企業文化真諦，實現學生在思想上向“企業人”的轉變。三是暑期社會實踐。 讓學生在參與實踐吃苦耐勞訓練、溝通能力訓練、合作能力訓練、奉獻社會訓練中認識社會，實現學生在行動上向“社會人”轉向。

注釋：

①摘自江蘇省教委 《關于進一步深化職業教育教學改革全面推進素質教育的意見》（2000），“綜合素質”，即“全面素質”，主要包括思想品德素質、身心素質、科學文化基礎素質、職業技術素質、創業素質五個主要方面。

②摘編廣州市教育科學“十一五”規劃面上重點課題《以就業為導向的廣州中職教育課程建設研究》總報告（課題負責人：邱才訓）。

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[3]應金萍.論高職實踐教學休系的構建及作用[J].職教論壇，2005(2):39-41.

[4]秦敬祥.構建以職業能力培養為核心的高職實踐教學體系[J].現代教育科學（高教研究），2010(7)：138-140.

[5]呂景泉.借鑒德國職教經驗 打造中國高職品牌[J].天津成人高等學校聯合學報，2005(1)：6-10.

[6]丁金昌.高職系統化、多層次實踐教學體系研究[J].教育發展研究，2010(4):75-78.

[7]張小軍.高職教育“三維四層”實踐教學體系的構建[J].中國職業技術教育，2013（26）：56-60.

[8]潘菊素，傅瓊.高職教育實踐教學體系研究[J].職業技術教育，2006(7)：33-35.

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