魚鱉混養技術示范

褚新梅

增殖與養殖DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.04.011

摘 要：以“文安縣魚鱉混養生態高效養殖技術集成與示范”項目為依據，綜述了魚鱉混養的好處。魚鱉混養不但提高了池塘養魚的經濟效益，彌補了溫室養鱉病害多、口感差的不足，而且鱉的生長環境接近自然環境，品質高于溫室養殖鱉。魚鱉混養還可以提高單位水體養殖產量，為增加經濟效益開辟了新途徑。

關鍵詞：池塘養殖；魚鱉混養；經濟效益

鱉的經濟價值較高，在魚類養殖池塘中混養鱉可以充分利用魚塘的綜合生產能力。在魚鱉混養的模式下，鱉的殘餌可為草魚和鯉魚提供其他的餌料來源，其糞便內含量較高的氮、磷、鉀等元素，可以起到肥水作用，為以浮游生物為食的花白鰱提供餌料生物生長環境。同時大量的魚類糞便、水草漚肥及其它浮游生物為螺、蚌的生長創造了良好的條件，形成了魚、鱉食物鏈的新的生態平衡。另外，在混養的過程中，鱉還可以吃掉部分病魚，可以起到防止病原體傳播和減少魚病發生的作用。因此，實施魚鱉混養技術示范推廣可提高池塘的綜合生產能力，提高經濟效益，促進漁業增效，漁民增收。

1 材料和方法

1.1 場地和設施

選擇一個面積0.17 hm2魚鱉混養池塘和一個0.17 hm2常規魚塘進行對比，魚鱉混養池塘與常規魚塘均選擇環境安靜、背風向陽、進排水方便、水源和水質無污染的地方。池深2～2.5 m，水深1.8～2.2 m。魚鱉混養池塘四周設40～50 cm高且向塘內傾斜的防盜防逃墻，塘中設2～3個水泥板制食臺，供鱉攝食和曬背，同時設置餌料機一臺。

1.2 放養前的準備

1.2.1 池塘清整與清毒 3月份開始對池塘進行清整，清除雜魚。我們選用魚鱉都適用的生石灰進行干法消毒，施用生石灰1 500 kg/hm2，對池塘四周和池塘進行全池潑灑。3 d后可進水。

1.2.2 培養水質 進水一個月后進行肥水，施用有機肥料1 050～1 500 kg/hm2，使魚鱉下塘就能吃到適口餌料。養殖池保持水質肥、活、爽，透明度保持在25～35 cm ，溶氧在4～5 mg/L以上，適時投放有機肥。

1.3 放養苗種

4月15日，試驗池塘與對照池塘均放養規格為0.25 kg/尾的草魚2 000尾，折合11 765尾/hm2，規格為0.25 kg/尾的鯉魚1 250尾，折合7 500尾/hm2，規格為0.15 kg/尾的鰱鳙魚750尾，折合4 500尾/hm2。試驗池塘5月1日放養規格為0.3 kg/尾的中華鱉250只，折合1 470只/hm2。

1.4 養殖期間的管理

1.4.1 日常管理 鯉魚投喂的為友誼牌配合餌料、幼鱉均投喂海泰牌配合餌料，符合NY5072的質量標準。幼鱉的配合餌料投喂在食臺上，魚餌料投喂同步進行。每天2次，分別是：8:00-9:00、16:00-17:00。日投喂量以1 h左右吃完為佳。

每20～30 d消毒1次，按300～450 kg/hm2的劑量用生石灰加水調配后全池潑灑。每20 d檢測1次水質，主要檢測溶氧量、氨氮、硫化物、pH值、透明度等生化指標，并做好監測記錄。若水質不好，則利用微生物制劑或凈水植物進行調節；每7 d加注新水一次，每次約0.2～0.3 m。夏季高溫季節，每隔15 d換水一次，換水量約占池塘總水量的1/5。

每天堅持早、中、晚三次巡塘，注意水質變化、魚鱉攝食和活動情況，做好日常投喂、天氣、水溫、病害等情況記錄。同時，每20 d隨機撈出10只鱉和10條魚，分別稱出體重，算出平均體重，做好試驗數據的統計工作，便于進行試驗池塘和對照池塘的優劣比較。

1.4.2 病害防治 在養殖中嚴格遵循“無病先防，有病早治”的原則，從6月起，每20～30 d按20～450 kg/hm2的劑量用生石灰加水調配后全池潑灑。同時，定期投喂藥餌，如在餌料中加入中草藥或加投由蘿卜制成的藥餌，以達到增強魚鱉體質的目的，降低病害發生幾率。同時，清除池邊雜草，保持池塘內水環境及周邊環境清潔。

2 試驗結果

表1 試驗池塘與對照池塘出塘后成活率及規格

試驗池塘 對照池塘

平均規格

/kg 預計產量

/kg 實際產量

/kg 成活率

/% 平均規格

/kg 預計產量

/kg 實際產量

/kg 成活率

/%

草魚 1.5 3 000 2 700 90 1.3 2 600 2 210 85

鯉魚 0.75 937 862 92 0.7 875 805 92

鰱鳙魚 1.5 1 125 1 068 95 1.4 1 050 945 90

甲魚 0.9 225 202 90

合計 4 832 3 960

11月20日試驗池塘和對照池塘均出塘。2個塘分別隨機抽取鯉魚30尾、草魚30尾、鰱鳙魚30尾、試驗池甲魚30只，試驗池塘草魚平均規格1.5 kg、鯉魚0.75 kg、鰱鳙魚1.5 kg、甲魚0.9 kg，根據實際產量算出成活率；對照池草魚平均規格1.3 kg、鯉魚0.7 kg、鰱鳙魚1.4 kg，根據實際產量算出成活率。試驗池塘魚鱉總產量4 832 kg，其中魚產量4 630 kg，鱉產量202 kg，魚平均產量27 235 kg/hm2，鱉平均產量1 188 kg/hm2；對照池塘總產量3 960 kg，魚平均產量23 294 kg/hm2。詳見表1。試驗池塘與對照池塘相比，魚增產670 kg，試驗池塘實現總產值7.04萬元（扣除苗種、餌料、藥品、人工及其它雜支共計354萬元），單位面積收益20.59萬元/hm2（甲魚的品質接近野生甲魚100元/kg，草魚12元/kg，鯉魚12/kg，鰱鳙魚7/kg）；對照池塘實現總產值4.3萬元（扣除苗種、餌料、藥品、人工及其它雜支共計2.53萬元），單位面積收益10.41萬元（草魚12元/kg，鯉魚12/kg，鰱鳙魚7/kg）。試驗池塘比對照池塘單位面積新增收益10.18萬元/hm2。

通過試驗對照養殖，發現魚鱉混養具有以下幾點優勢：

通過魚鱉混養，鱉餌料系數降低了27%，提高了餌料利用率。

通過魚鱉混養，病害發生情況得到了控制，使得池塘總體病害發生率降低10%。

通過魚鱉混養，使魚和鱉的生長環境接近自然環境，鱉的背部腹甲有光澤，底板白里透黃有血絲，個體較長瘦，品質優于溫室養殖鱉。

（收稿日期：2013-12-06；修回日期：2013-12-19）

增殖與養殖DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.04.011

摘 要：以“文安縣魚鱉混養生態高效養殖技術集成與示范”項目為依據，綜述了魚鱉混養的好處。魚鱉混養不但提高了池塘養魚的經濟效益，彌補了溫室養鱉病害多、口感差的不足，而且鱉的生長環境接近自然環境，品質高于溫室養殖鱉。魚鱉混養還可以提高單位水體養殖產量，為增加經濟效益開辟了新途徑。

關鍵詞：池塘養殖；魚鱉混養；經濟效益

鱉的經濟價值較高，在魚類養殖池塘中混養鱉可以充分利用魚塘的綜合生產能力。在魚鱉混養的模式下，鱉的殘餌可為草魚和鯉魚提供其他的餌料來源，其糞便內含量較高的氮、磷、鉀等元素，可以起到肥水作用，為以浮游生物為食的花白鰱提供餌料生物生長環境。同時大量的魚類糞便、水草漚肥及其它浮游生物為螺、蚌的生長創造了良好的條件，形成了魚、鱉食物鏈的新的生態平衡。另外，在混養的過程中，鱉還可以吃掉部分病魚，可以起到防止病原體傳播和減少魚病發生的作用。因此，實施魚鱉混養技術示范推廣可提高池塘的綜合生產能力，提高經濟效益，促進漁業增效，漁民增收。

1 材料和方法

1.1 場地和設施

選擇一個面積0.17 hm2魚鱉混養池塘和一個0.17 hm2常規魚塘進行對比，魚鱉混養池塘與常規魚塘均選擇環境安靜、背風向陽、進排水方便、水源和水質無污染的地方。池深2～2.5 m，水深1.8～2.2 m。魚鱉混養池塘四周設40～50 cm高且向塘內傾斜的防盜防逃墻，塘中設2～3個水泥板制食臺，供鱉攝食和曬背，同時設置餌料機一臺。

1.2 放養前的準備

1.2.1 池塘清整與清毒 3月份開始對池塘進行清整，清除雜魚。我們選用魚鱉都適用的生石灰進行干法消毒，施用生石灰1 500 kg/hm2，對池塘四周和池塘進行全池潑灑。3 d后可進水。

1.2.2 培養水質 進水一個月后進行肥水，施用有機肥料1 050～1 500 kg/hm2，使魚鱉下塘就能吃到適口餌料。養殖池保持水質肥、活、爽，透明度保持在25～35 cm ，溶氧在4～5 mg/L以上，適時投放有機肥。

1.3 放養苗種

4月15日，試驗池塘與對照池塘均放養規格為0.25 kg/尾的草魚2 000尾，折合11 765尾/hm2，規格為0.25 kg/尾的鯉魚1 250尾，折合7 500尾/hm2，規格為0.15 kg/尾的鰱鳙魚750尾，折合4 500尾/hm2。試驗池塘5月1日放養規格為0.3 kg/尾的中華鱉250只，折合1 470只/hm2。

1.4 養殖期間的管理

1.4.1 日常管理 鯉魚投喂的為友誼牌配合餌料、幼鱉均投喂海泰牌配合餌料，符合NY5072的質量標準。幼鱉的配合餌料投喂在食臺上，魚餌料投喂同步進行。每天2次，分別是：8:00-9:00、16:00-17:00。日投喂量以1 h左右吃完為佳。

每20～30 d消毒1次，按300～450 kg/hm2的劑量用生石灰加水調配后全池潑灑。每20 d檢測1次水質，主要檢測溶氧量、氨氮、硫化物、pH值、透明度等生化指標，并做好監測記錄。若水質不好，則利用微生物制劑或凈水植物進行調節；每7 d加注新水一次，每次約0.2～0.3 m。夏季高溫季節，每隔15 d換水一次，換水量約占池塘總水量的1/5。

每天堅持早、中、晚三次巡塘，注意水質變化、魚鱉攝食和活動情況，做好日常投喂、天氣、水溫、病害等情況記錄。同時，每20 d隨機撈出10只鱉和10條魚，分別稱出體重，算出平均體重，做好試驗數據的統計工作，便于進行試驗池塘和對照池塘的優劣比較。

1.4.2 病害防治 在養殖中嚴格遵循“無病先防，有病早治”的原則，從6月起，每20～30 d按20～450 kg/hm2的劑量用生石灰加水調配后全池潑灑。同時，定期投喂藥餌，如在餌料中加入中草藥或加投由蘿卜制成的藥餌，以達到增強魚鱉體質的目的，降低病害發生幾率。同時，清除池邊雜草，保持池塘內水環境及周邊環境清潔。

2 試驗結果

表1 試驗池塘與對照池塘出塘后成活率及規格

試驗池塘 對照池塘

平均規格

/kg 預計產量

/kg 實際產量

/kg 成活率

/% 平均規格

/kg 預計產量

/kg 實際產量

/kg 成活率

/%

草魚 1.5 3 000 2 700 90 1.3 2 600 2 210 85

鯉魚 0.75 937 862 92 0.7 875 805 92

鰱鳙魚 1.5 1 125 1 068 95 1.4 1 050 945 90

甲魚 0.9 225 202 90

合計 4 832 3 960

11月20日試驗池塘和對照池塘均出塘。2個塘分別隨機抽取鯉魚30尾、草魚30尾、鰱鳙魚30尾、試驗池甲魚30只，試驗池塘草魚平均規格1.5 kg、鯉魚0.75 kg、鰱鳙魚1.5 kg、甲魚0.9 kg，根據實際產量算出成活率；對照池草魚平均規格1.3 kg、鯉魚0.7 kg、鰱鳙魚1.4 kg，根據實際產量算出成活率。試驗池塘魚鱉總產量4 832 kg，其中魚產量4 630 kg，鱉產量202 kg，魚平均產量27 235 kg/hm2，鱉平均產量1 188 kg/hm2；對照池塘總產量3 960 kg，魚平均產量23 294 kg/hm2。詳見表1。試驗池塘與對照池塘相比，魚增產670 kg，試驗池塘實現總產值7.04萬元（扣除苗種、餌料、藥品、人工及其它雜支共計354萬元），單位面積收益20.59萬元/hm2（甲魚的品質接近野生甲魚100元/kg，草魚12元/kg，鯉魚12/kg，鰱鳙魚7/kg）；對照池塘實現總產值4.3萬元（扣除苗種、餌料、藥品、人工及其它雜支共計2.53萬元），單位面積收益10.41萬元（草魚12元/kg，鯉魚12/kg，鰱鳙魚7/kg）。試驗池塘比對照池塘單位面積新增收益10.18萬元/hm2。

通過試驗對照養殖，發現魚鱉混養具有以下幾點優勢：

通過魚鱉混養，鱉餌料系數降低了27%，提高了餌料利用率。

通過魚鱉混養，病害發生情況得到了控制，使得池塘總體病害發生率降低10%。

通過魚鱉混養，使魚和鱉的生長環境接近自然環境，鱉的背部腹甲有光澤，底板白里透黃有血絲，個體較長瘦，品質優于溫室養殖鱉。

（收稿日期：2013-12-06；修回日期：2013-12-19）

增殖與養殖DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.04.011

摘 要：以“文安縣魚鱉混養生態高效養殖技術集成與示范”項目為依據，綜述了魚鱉混養的好處。魚鱉混養不但提高了池塘養魚的經濟效益，彌補了溫室養鱉病害多、口感差的不足，而且鱉的生長環境接近自然環境，品質高于溫室養殖鱉。魚鱉混養還可以提高單位水體養殖產量，為增加經濟效益開辟了新途徑。

關鍵詞：池塘養殖；魚鱉混養；經濟效益

鱉的經濟價值較高，在魚類養殖池塘中混養鱉可以充分利用魚塘的綜合生產能力。在魚鱉混養的模式下，鱉的殘餌可為草魚和鯉魚提供其他的餌料來源，其糞便內含量較高的氮、磷、鉀等元素，可以起到肥水作用，為以浮游生物為食的花白鰱提供餌料生物生長環境。同時大量的魚類糞便、水草漚肥及其它浮游生物為螺、蚌的生長創造了良好的條件，形成了魚、鱉食物鏈的新的生態平衡。另外，在混養的過程中，鱉還可以吃掉部分病魚，可以起到防止病原體傳播和減少魚病發生的作用。因此，實施魚鱉混養技術示范推廣可提高池塘的綜合生產能力，提高經濟效益，促進漁業增效，漁民增收。

1 材料和方法

1.1 場地和設施

選擇一個面積0.17 hm2魚鱉混養池塘和一個0.17 hm2常規魚塘進行對比，魚鱉混養池塘與常規魚塘均選擇環境安靜、背風向陽、進排水方便、水源和水質無污染的地方。池深2～2.5 m，水深1.8～2.2 m。魚鱉混養池塘四周設40～50 cm高且向塘內傾斜的防盜防逃墻，塘中設2～3個水泥板制食臺，供鱉攝食和曬背，同時設置餌料機一臺。

1.2 放養前的準備

1.2.1 池塘清整與清毒 3月份開始對池塘進行清整，清除雜魚。我們選用魚鱉都適用的生石灰進行干法消毒，施用生石灰1 500 kg/hm2，對池塘四周和池塘進行全池潑灑。3 d后可進水。

1.2.2 培養水質 進水一個月后進行肥水，施用有機肥料1 050～1 500 kg/hm2，使魚鱉下塘就能吃到適口餌料。養殖池保持水質肥、活、爽，透明度保持在25～35 cm ，溶氧在4～5 mg/L以上，適時投放有機肥。

1.3 放養苗種

4月15日，試驗池塘與對照池塘均放養規格為0.25 kg/尾的草魚2 000尾，折合11 765尾/hm2，規格為0.25 kg/尾的鯉魚1 250尾，折合7 500尾/hm2，規格為0.15 kg/尾的鰱鳙魚750尾，折合4 500尾/hm2。試驗池塘5月1日放養規格為0.3 kg/尾的中華鱉250只，折合1 470只/hm2。

1.4 養殖期間的管理

1.4.1 日常管理 鯉魚投喂的為友誼牌配合餌料、幼鱉均投喂海泰牌配合餌料，符合NY5072的質量標準。幼鱉的配合餌料投喂在食臺上，魚餌料投喂同步進行。每天2次，分別是：8:00-9:00、16:00-17:00。日投喂量以1 h左右吃完為佳。

每20～30 d消毒1次，按300～450 kg/hm2的劑量用生石灰加水調配后全池潑灑。每20 d檢測1次水質，主要檢測溶氧量、氨氮、硫化物、pH值、透明度等生化指標，并做好監測記錄。若水質不好，則利用微生物制劑或凈水植物進行調節；每7 d加注新水一次，每次約0.2～0.3 m。夏季高溫季節，每隔15 d換水一次，換水量約占池塘總水量的1/5。

每天堅持早、中、晚三次巡塘，注意水質變化、魚鱉攝食和活動情況，做好日常投喂、天氣、水溫、病害等情況記錄。同時，每20 d隨機撈出10只鱉和10條魚，分別稱出體重，算出平均體重，做好試驗數據的統計工作，便于進行試驗池塘和對照池塘的優劣比較。

1.4.2 病害防治 在養殖中嚴格遵循“無病先防，有病早治”的原則，從6月起，每20～30 d按20～450 kg/hm2的劑量用生石灰加水調配后全池潑灑。同時，定期投喂藥餌，如在餌料中加入中草藥或加投由蘿卜制成的藥餌，以達到增強魚鱉體質的目的，降低病害發生幾率。同時，清除池邊雜草，保持池塘內水環境及周邊環境清潔。

2 試驗結果

表1 試驗池塘與對照池塘出塘后成活率及規格

試驗池塘 對照池塘

平均規格

/kg 預計產量

/kg 實際產量

/kg 成活率

/% 平均規格

/kg 預計產量

/kg 實際產量

/kg 成活率

/%

草魚 1.5 3 000 2 700 90 1.3 2 600 2 210 85

鯉魚 0.75 937 862 92 0.7 875 805 92

鰱鳙魚 1.5 1 125 1 068 95 1.4 1 050 945 90

甲魚 0.9 225 202 90

合計 4 832 3 960

11月20日試驗池塘和對照池塘均出塘。2個塘分別隨機抽取鯉魚30尾、草魚30尾、鰱鳙魚30尾、試驗池甲魚30只，試驗池塘草魚平均規格1.5 kg、鯉魚0.75 kg、鰱鳙魚1.5 kg、甲魚0.9 kg，根據實際產量算出成活率；對照池草魚平均規格1.3 kg、鯉魚0.7 kg、鰱鳙魚1.4 kg，根據實際產量算出成活率。試驗池塘魚鱉總產量4 832 kg，其中魚產量4 630 kg，鱉產量202 kg，魚平均產量27 235 kg/hm2，鱉平均產量1 188 kg/hm2；對照池塘總產量3 960 kg，魚平均產量23 294 kg/hm2。詳見表1。試驗池塘與對照池塘相比，魚增產670 kg，試驗池塘實現總產值7.04萬元（扣除苗種、餌料、藥品、人工及其它雜支共計354萬元），單位面積收益20.59萬元/hm2（甲魚的品質接近野生甲魚100元/kg，草魚12元/kg，鯉魚12/kg，鰱鳙魚7/kg）；對照池塘實現總產值4.3萬元（扣除苗種、餌料、藥品、人工及其它雜支共計2.53萬元），單位面積收益10.41萬元（草魚12元/kg，鯉魚12/kg，鰱鳙魚7/kg）。試驗池塘比對照池塘單位面積新增收益10.18萬元/hm2。

通過試驗對照養殖，發現魚鱉混養具有以下幾點優勢：

通過魚鱉混養，鱉餌料系數降低了27%，提高了餌料利用率。

通過魚鱉混養，病害發生情況得到了控制，使得池塘總體病害發生率降低10%。

通過魚鱉混養，使魚和鱉的生長環境接近自然環境，鱉的背部腹甲有光澤，底板白里透黃有血絲，個體較長瘦，品質優于溫室養殖鱉。

（收稿日期：2013-12-06；修回日期：2013-12-19）