構建低碳型農產品消費新模式

李曉俐

摘 要：建立在依靠化石能源基礎上的規模龐大的高碳經濟正排放出過量的CO2等溫室氣體，導致氣候逐漸變暖和生態環境惡化。為了人類社會的健康安全和可持續發展，在農產品消費時，以“低碳”為價值導向，科學理性地認知和選購，以實現個人效用最大化與整個人類社會福利最大化有機統一的文明健康的消費模式。

關鍵詞：農產品消費；低碳；生態環境

中圖分類號：F123.9 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）10-0077-02

規模龐大的高碳經濟正排放出過量的CO2等溫室氣體，導致氣候逐漸變暖和生態環境惡化，致使自然災害和各種變異不斷加劇，已經嚴重危害到人類的生存環境及健康安全。

農業是溫室氣體的第二大來源，農產品消費又是農業經濟發展的重要環節，農產品消費在農業經濟發展過程中發揮著承上啟下的重要作用。因此，我們有必要運用低碳理念重新考量中國農產品消費模式問題。實踐中應積極引導消費者把傳統農產品消費模式改造成現代低碳型農產品消費模式，以使消費者能快速適應低碳經濟條件下的市場經濟環境，切實提高農產品消費質量和安全水平。

一、低碳型農產品消費的理念

“低碳型農產品消費模式”是指消費者在農產品消費過程中以“低碳”為價值導向，在個人消費能力允許的條件下，進行科學理性地認知和選購，以實現個人效用最大化與整個人類社會福利最大化有機統一的文明健康的消費模式。

1.它是一種消費結構的低碳化。在農產品認知、選購、消費過程中，消費者青睞低碳型農產品。體現在日常生活中，消費者不片面追求農產品消費數量和生活的富營養化，注重農產品健康安全消費，追求膳食營養的平衡。對農產品質量、價格、安全性等有一個客觀的、全面的認知，對自己的消費行為有一個科學的負責任的態度，在生活水平不斷提高的情況下，能自覺選取現代有機農業和現代綠色農業方式生產的性價比較高的低碳型農產品。就消費者個人和家庭而言，低碳型農產品在其農產品消費總量中的占比會不斷提高，低碳消費的經濟效益和社會效益體現明顯。

2.它是一種資源節約環境友好的消費。人們的消費觀念、消費方式是基于一定的社會經濟條件逐漸形成的。在中國人口資源環境問題日益嚴峻的情況下，為實現人與自然的和諧相處，農產品消費者能排除社會、心理等因素造成的多余的、不適當的消費。市場經濟條件下的低碳型農產品消費模式不是抑制農產品消費，也非農業文明時代那種低碳消費模式的簡單重復，而是為提高農業資源的利用效率，反對炫耀性、過度性、一次性等農產品浪費現象，講求科學理性節約消費。其目的是節約農業資源和優化農業生產環境。

3.它是一種以整體人類利益為出發點的公平消費。低碳型農產品消費模式有利于解決人類生存危機，使人類在滿足自身消費需求的同時，能實現農業資源利用的最優化，實現農業廢棄物的最小排放和對農業環境的最少污染，有利于環境保護和維護生態平衡。同時，現代低碳型農產品消費模式強調國家、地區之間的消費公平，強調消費的代際公平和代內公平，反對超過自身合理消費需求的過度消費。單個國家、地區和個人的消費都不能損害或危及其他國家、地區和個人及其子孫后代的生存和發展的消費能力，充分體現出人類對自然生物可持續生存權利的尊重。

4.它是一種文明、健康的消費。消費既是生產的最終目的，又是社會再生產新的需求起點。低碳型農產品消費模式通過現實消費需求引導著低碳農業的發展，引導著消費者由低文明消費向高文明消費轉變，進而促進人的文明健康發展。過去在化學農業基礎上形成的“炫耀性消費”、“一次性消費”等高碳消費模式對環境造成了嚴重的負擔，并嚴重制約了人類的生存和發展，是典型的低文明狀態的消費模式。通過低碳型農產品消費模式的引導，可以不斷改變消費者的消費理念，使農產品消費者的消費水平從低層次向更高層次發展，并使之養成良好的消費習慣，自覺接受消費低碳化要求，實現人與自然的和諧發展。

二、構建低碳型農產品消費的意義

1.是保持國民經濟持續健康發展的客觀需要。農業是國民經濟的基礎，農業生產與農產品消費之間具有統一性，二者相互依賴，并在一定的條件下相互轉化。農業生產為消費者創造出農產品這一消費對象，而農產品消費又對農業生產提出新的要求，因此，農產品消費在國民經濟發展尤其是農業經濟發展中具有十分重要的地位和作用。消費者怎樣擁有和擁有怎樣的消費手段來滿足自身生存、發展和享受需要，不管如何選擇，只有有益于生態環境的保護，才能實現國民經濟可持續健康發展。低碳型農產品消費模式作為一種生態型現代消費方式，符合節約資源、減輕環境污染的要求。

2.是實現全社會公平消費的基礎。公平消費是指任何人都擁有公平地享有消費資料的權利。當今世界，農產品消費不公平的現象十分突出。首先是發達國家與發展中國家之間農產品消費的不公平，具體體現為發達國家的“奢侈型消費”與發展中國家的“生存型消費”。其次是一個國家內部不同群體之間農產品消費的不公平，主要表現為富裕群體占用的消費量超過了他們有權占用的平均消費量。最后是當代人對農業資源的過度開發必然影響后代人的農業資源儲量，當代人對農業環境的破壞必然給后代人帶來無法彌補的損失。地球上的農業資源十分有限，只要有人浪費，客觀上就會減少全人類農業資源的總量，就會妨礙社會生存和他人對農產品消費的滿足。人人都應對自己的消費欲望有所節制，當代全球的每一個人都應同等地享受消費權，任何人都不應由于自身的生存和消費權的實現而危及他人的消費，當代人不應由于本代人的消費而危及后代人的生存和消費。低碳型農產品消費模式作為一種以“低碳”為導向的共生型消費方式，有利于實現國別公平、地區公平、代際公平和代內公平，均衡物質消費、精神消費和生態消費。因此，倡導低碳型農產品消費模式是實現全社會公平消費的重要基礎。

3.是促進人類社會可持續發展的條件。消費模式作為人類文明的表現經歷了原始消費、線性消費、生態消費模式的更替。目前，在全球占主導地位的是線性消費模式。這種線性消費模式建立在傳統經濟發展觀的基礎之上，它以市場機制為動力，追求經濟的無限增長及追求物質財富的無限增加，直接導致了對自然資源無節制的消耗。市場經濟體制在大多數生態資源環境配置中的“市場失靈”，致使人類物質財富極大化的同時卻帶來生態環境的不斷惡化。在兩者的共同作用下，全球資源耗竭、氣候變暖，使整個人類面臨環境災難。為解決全球溫室氣體問題，從1997年的《京都議定書》到2007年的《巴厘島路線圖》，再到2009年的《哥本哈根協議》，各國都在積極為實現碳減排目標尋求科學途徑和方法，十分強調人類社會發展的持續性、穩定性、長期性，經濟、社會、資源環境的和諧統一性。而從理論上看，可持續發展有賴于可持續生產和可持續消費，只有樹立低碳消費理念，才能保證可持續生產和可持續消費的實現；只有變革消費模式，才能找到實現可持續發展戰略的現實途徑和方法。endprint

三、構建低碳型農產品消費新模式

1.優化農業生態環境。目前，中國農業生態環境破壞嚴重，如氣候變暖對農業生態環境影響就很大，主要表現在：暴雨洪澇次數增多，水土流失加重，氣溫升高干旱面積擴大，土壤有機質含量下降，地力減退污染嚴重，病蟲害進一步加重，生物資源減少，水資源短缺，濕地面積縮小等等。現有不斷惡化的農業生態環境狀況使我們必須培育綠色生態，以夯實推行低碳型農產品消費的基礎。（1）遏制生態環境惡化。由于農村環境污染主要是水污染、大氣污染、固體廢棄物污染、土壤污染等，所以要建立農村污水凈化處理系統，制定污染物總量削減方案。要采取節能和保潔措施，控制溫室氣體向大氣中的排放，要從污染源頭開始，改進或采取清潔生產工藝，盡量少排和不排廢物，控制化肥對環境的不良影響。農業生產中盡量多施有機肥，不使用或安全合理地使用農藥，發展高效低毒的農藥，加強生物防治。（2）增強生態系統服務功能。為避免生態系統退化和服務功能的喪失，必須明確各區域生態系統功能定位，要加強森林、草地建設，積極退耕還林、還草，加強水資源開發和利用，實現科學用水。

2.要探索發展低碳農業。發展低碳農業是建立低碳型農產品消費的前提條件，低碳型農業經濟是在應對全球氣候變化中應運而生的，是一種新的經濟形態。首先，低碳農業經濟的發展有多種模式，各地在農業生產上有不少農民創造的低碳農業經濟形式，我們應使之完善為產業模式，如風力發電、秸稈發電、生物柴油等清潔能源等就極具推廣價值。其次，不斷創新低碳農業技術。在低碳農業經濟發展進程中，技術創新是關鍵，而創新低碳農業技術主要是創新低碳高效農業生產技術、資源綜合利用技術、畜禽魚健康養殖技術、農業生態保護技術、低碳農產品標準化和加工技術、農業節能減排技術、節水農業技術、綠色能源技術、廢棄物綜合利用技術等，并要在實踐中積極推廣應用，在應用中不斷提高。

3.建立相關的制度。農產品消費領域中存在著各種各樣的矛盾，對中國這樣一個市場經濟體制尚不成熟的大國而言，既需要市場機制的基礎性調節，還需要政府管制，為建立低碳型農產品消費提供相關規章制度。首先，制定和頒布相關法律、法規。目前，中國規范農產品消費行為的法律法規還很不完善，政府應加快立法，以強制性手段來規范和引導農業企業和農產品消費者的行為，從而制止或消除農產品消費的負外部性。為此，應完善節約農業資源，建立起強制淘汰各種高能耗、高污染、高排放落后工藝、技術和設備的制度，加強對農產品市場的監管，提高農產品檢測檢驗檢疫水平。其次，完善信息披露機制。在農產品消費領域存在典型的信息不對稱現象，容易產生逆向選擇和道德風險，因此，政府應建立公益性的農產品消費信息披露機構，形成完善的信息披露機制，及時發布相關市場信息和公用信息，使農產品消費者掌握的信息盡可能完善和充分。

參考文獻：

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[責任編輯 陳麗敏]endprint