開車賣咖啡的女孩

妮子

廈門姑娘繆玲玲變換了新型賣咖啡方式，開著她的移動咖啡車在武漢街頭四處叫賣，客人只需上車就可喝到香醇可口的現(xiàn)煮咖啡，如果想自己動手店主也會任由你嘗試……這樣浪漫時尚的“移動咖啡廳”，既方便很多奔波忙碌在路上的客人，也讓繆玲玲成功晉級小富族。如今已經(jīng)開了三家移動咖啡館，年收入近百萬。

改裝巴士和購買設備，左挪右借地投入5萬元。因為車內(nèi)空間不大，所以布置得很緊湊，書架、吧臺、冷柜、咖啡機及各式杯碟、藝術海報等。2010年3月16日，繆玲玲的移動咖啡館正式對外營業(yè)。

第一周，繆玲玲的宣傳口號是：免費試喝咖啡。條件是每個喝完走人的顧客必須留下簽名和手繪，借此累積人氣。剛開始，路人多數(shù)是欣賞繆玲玲的煮咖啡表演。她憑借一手專業(yè)水準的展示贏得了他們的信任，喝咖啡的顧客多了起來。

不大的巴士上還疊放了很多折疊椅，繆玲玲會在天氣晴好、陽光明媚的日子，打開車的后門，把椅子擺放在車門口，撐起的遮陽傘成為與舊巴士配套的“露天咖啡館”。在顧客離開前，她會送上一句“祝你好運”，人性化的經(jīng)營給很多奔忙于路上的白領幾分溫暖。開業(yè)當月銷售額達5000多元，三個月后突破萬元大關。

一般咖啡館的咖啡售價20多元一杯，她現(xiàn)煮的咖啡才12元一杯。這個價格非常平民化也很有誘惑力。

生意進入正軌，繆玲玲覺得她的文藝夢想可以實現(xiàn)了，擬定了個性化的經(jīng)營方式：客人動手，老板休息；愛喝則喝，贈送的點心過時不候。

轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式的最初，繆玲玲也怕客人在她突變“牛氣”的某一天憤然離場。然而事實證明，完全是她多慮了。老板越拽越不靠譜，顧客竟更忠實地等待。繆玲玲刻意每日限量供應8份提拉米蘇、9個芝士蛋糕、10份三文治，遇上就算幸運，錯過就錯過了，絕不再烘焙。結果客人爭先恐后光顧咖啡館，爭搶點心。

遇到樂意DIY的客人，繆玲玲主動放棄店家身份，給對方展示的空間和機會。久成習慣，客人多數(shù)都自取所需，餓了渴了，動手煮咖啡做糕點。作為老板的繆玲玲則把時間耗費在看雜志上，只等客人喊聲“老板，買單”才樂滋滋地數(shù)錢。