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被岳父逼出來的水果超市老板

2014-06-28 18:43:08時間
大眾投資指南 2014年7期

今天的一切對于郭秋紅來說如同一場夢,2004年,郭秋紅帶著僅有的800元錢闖進水果批發市場討生活,短短5年時間,他從一個不起眼的小水果攤起步,到今天已經擁有了16家水果連鎖超市,年銷售額一千萬元以上。風光的背后,很少有人知道,他這個老板是被岳父逼出來的。

事業無成,

別想娶我閨女

郭秋紅出生在湖南省的沅江市,3歲時母親去世,小學沒畢業就輟學來到長沙討生活,過著有上頓沒下頓的日子。轉折出現在與一個女孩的意外邂逅。

2003年,郭秋紅30歲,而立之年的他一貧如洗。理發店打工的女孩明燕小他八歲。相依為伴的日子讓兩顆漂泊的心緊緊依靠在一起。2004年,明燕父母的反對已經無濟于事,二老擰不過女兒,提出讓郭秋紅做生意,如果收入穩定就答應婚事。

回到長沙,郭秋紅開始穿梭于街頭巷尾,尋找創業項目。由于資金有限,他只能關注低成本的小生意,萌生了賣水果的念頭。

郭秋紅接連找了一個多星期的門面,可即便不是旺鋪,沒有兩三萬元也休想開店。那時,郭秋紅身無分文,明燕存款不足四千元,無奈之下,郭秋紅只好選擇了一個閑置很久,不足十平米,誰都看不上眼的小門臉。

2004年7月開業后,郭秋紅每天清晨三點就要起床,騎著板車趕去市場進貨。由于是小本買賣,經銷商們都不把他放眼里,上當受氣是常有的事。

小店起死回生,

岳父再出難題

批完水果,郭秋紅回到水果店開始一天的生意,可是光顧的人少不說,原本能放上三五天的水果,不出一天工夫就打了蔫,每天都要賠上百十塊錢。郭秋紅懷疑是自己進貨時看走了眼,可無論他再怎么精挑細選,半個月下來,天天如此。最后讓郭秋紅萬萬沒想到的是,問題竟然出在便宜租來的店面上。

郭秋紅說:“當時我的店兩邊是燒烤攤,兩邊都是火。”夾在燒烤店中間,煙熏火燎使水果很快變得不新鮮,影響了人們的購買欲望,水果積壓嚴重。如果持續虧本郭秋紅面臨的不僅是債務,還無法面對未來的岳父。

為了賣水果,郭秋紅每天24小時不打烊。然而,兩個月辛苦下來,虧得連進水果的本錢都不夠了。沒辦法,死馬當活馬醫,他搞了個喇叭,天天喊特價處理。沒想到奄奄一息的水果店出現了一線生機。

郭秋紅很納悶,為什么會有那么多人買處理水果。經過分析發現,水果店地處火車站,居住在這里的外來務工人員偏多,經濟條件有限,對水果的外觀和品種并不十分挑剔,主要看中的是價格。便宜水果為店里聚集了人氣,帶動了其它水果的銷售。一個月后,水果店開始賺錢了。

2005年6月,這是水果店開張的第11個月,盤點后純盈利2萬元。郭秋紅平生從沒掙過這么多錢,興沖沖地帶著明燕再次回家提親,沒料到岳父的話讓郭秋紅顏面掃地。“開一個店子快一年了,賬上有2萬塊錢,不叫多,你必須賬上有5萬元,才算你店子馬馬虎虎開得下去。”很明顯,岳父根本瞧不上郭秋紅的水果生意,他和明燕的婚事再次陷入僵局。

提親失敗,一年掙5萬塊錢的要求把郭秋紅難住了,當時,小水果店已經面臨經營瓶頸,但憑著一年來在水果市場的摸爬滾打,郭秋紅積累了水果銷售經驗,他認定賣水果可以掙更多的錢。

店不要了、婚不結了,

放棄一切搞轉型

2005年8月,郭秋紅盤下了一家五十多平米的水果店,這家水果店已經營多年,有著穩定客源,他認定這家店可以給自己創造更多財富。郭秋紅進水果的膽子變得大了起來。他進了一車西瓜,有一萬斤左右,而以前最多才幾百斤。

接手新水果店3個月,每月純利潤在1萬元以上。以前連溫飽問題都解決不了的郭秋紅,終于贏得了明燕一家人的認可,大家對郭秋紅刮目相看。岳父終于答應了婚事。但就在籌備婚禮期間,郭秋紅忽然決定賣掉水果店,取消結婚儀式。這究竟是為什么?導火索竟然是一次和顧客之間的爭執。

2005年10月的一天,有位顧客付錢時要求抹掉零頭,被郭秋紅拒絕后,就把稱好的水果摔在柜臺上走了。其實,賣水果遇到抹零是常有的事情,為了能夠留住回頭客,郭秋紅往往都不拒絕,但隨著生意一天天做大,每天因抹零要損失幾十塊錢的利潤。究竟怎樣讓人們既不抹零,又買得心甘情愿呢?

郭秋紅逛超市的時候突然有了一種靈感,要是有一天我像超市一樣一分錢一毛錢都要給該多好。水果超市的念頭在那時開始浮現。

2005年,在長沙市的水果零售業中,還沒有用超市經營模式賣水果的,郭秋紅感到其中蘊含的商機。為了搶占市場,所以他才取消了婚禮,轉讓了水果店,在臨近醫院、學校、菜市場的鬧市區,盤下了一個100多平方米的門面。

2005年12月,長沙市第一家水果超市開業了,郭秋紅模仿超市的銷售模式,印刷了促銷海報,開業前就鋪天蓋地發了出去。當時賣水果還沒有人想過發海報,顧客覺得挺好奇,所以開張那天好多人都來了。郭秋紅當時特高興,原來開超市這么舒服,這么爽。

水果超市第一天的銷售額達到1.2萬元。事實面前,所有人都佩服郭秋紅的經營頭腦,但誰都沒有察覺局勢馬上要急轉直下。

玩命一搏,

水果超市生死未卜

過了大約一個星期,水果超市營業額由一萬多突然降到三千元。郭秋紅傻眼了,超市的監控設備、條形碼、電子收銀系統等一系列配套設施投入,加上員工工資、店租等,每月運營成本高達3萬多元,日銷售額達到5000元才能保本。超市開始入不敷出,拿辦婚禮的錢開的超市如果倒閉,郭秋紅將回到從前一無所有的窘境,已沒有回頭路。

當初,很多消費者圖新鮮才去超市買水果,“新鮮感”來得快去得也快,沒幾天工夫,大家就對水果超市失去了興趣。面對冷清的超市,郭秋紅迫切需要提高人氣,他拿出以前開水果店時的老辦法,靠特價水果招攬顧客,但這次他并沒有將不新鮮的水果列為特價對象,而是拿出拳頭產品——香蕉。

香蕉一直是最好賣的水果,利潤額占整個超市的三分之一。當時,把香蕉打特價,如果不成功,無異于以死相搏。

香蕉以低于進價1毛錢銷售,平均每天能賣掉2000斤,直接損失200塊。按照郭秋紅的推算,香蕉特價20天后,超市的營業額肯定會有明顯的提升。但第20天,依舊沒有盈利。那段時間郭秋紅總是早出晚歸,躲避明燕的埋怨。當時所有人都覺得該把香蕉特價叫停,只有郭秋紅不顧反對,執意堅持把香蕉特價打下去。

近乎瘋狂的決定,

堪稱圓滿的結局

2006年3月1日,香蕉已經打了整整1個月的特價,賣掉了近6萬斤。此時,超市的員工也開始不理解郭秋紅為什么要堅持做虧本生意,不知道超市還能維持多久,最早來超市工作的員工霍忠良,提出辭職。為了留住霍忠良,郭秋紅作出了近乎瘋狂的決定,把超市3%的股份讓給霍忠良。

虧損、扔水果、給別人股份,郭秋紅到底要做什么?所有人都覺得郭秋紅已經被逼瘋了。

2006年3月10日,郭秋紅在盤點時發現,水果超市沒有虧本,歷經40天的香蕉特價戰,累計虧掉2萬元后,水果超市的人流量比以前提高了3成,達到了吸引顧客進店、聚集人氣的目的,人們終于形成了來超市買水果的習慣。

顧客越來越多,郭秋紅說出了他給霍忠良股份的目的。“越是員工做得久的,那就越好,有很多顧客希望老員工在。”郭秋紅發現很多顧客并不會挑選水果,經常要找熟悉的員工幫忙,給霍忠良股份的目的就是靠老員工吸引顧客。直到現在,優秀員工都可以參股。

2006年底,水果超市在9個月時間里賺到了30萬元。郭秋紅乘勝追擊,在長沙開設水果連鎖超市,2009年6月,郭秋紅的第16家水果超市開業了。婚結了,寶貝兒子也有了,現在,岳父經常夸郭秋紅:“他只讀了幾年小學,能干成今天這樣,不簡單!”

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