芽苗菜種植銷售

東東

芽苗菜的市場前景如何？

芽苗菜在市場中一直都是較為暢銷的蔬菜種類，它含有許多常規蔬菜所不具備的營養，特別是它能把許多人體難以吸收的植物蛋白經栽培后轉化為氨基酸、礦物質、維生素等人體易吸收的物質，甚至大多數的芽苗菜還具有食療兩用的功效，最適合老年人作為保健食品。現在各大賓館、酒店、飯店、超市及批發市場、火鍋店、農貿市場等銷售的情況都不錯。而且隨著食品安全事件頻發，人們更加青睞于無公害種植的芽苗菜。因此市場前景不錯。

家里沒有大棚，在房間里可以種嗎？光線不足是否也可以

種植

廠房、大棚、庭院以及家庭用房等皆可生產。而且芽苗菜對光線要求不高，有窗戶的散射光就可以生產。因為光線只是起光合作用，光線強綠色素重，光線弱嫩綠色，其他的不影響，比如豆芽和蒜黃都是無光生產的。而且種植的時候，只澆水，不施化肥農藥。

生產出來要多長時間？

大部分芽苗菜七天左右就可上市銷售了，香椿周期長一些，15—25天左右才可上市。而且全國各地一年四季都可以生產。

芽苗菜的品種有多少種呢？

目前市場上需求較為旺盛的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等 30 多個品種。

芽苗菜的成本及銷售價格高嗎？

怎么能賺到錢？

投資比較低，若用盤播種，每盤用種量2兩到半斤，每盤的成本1—2元不等，市場銷售價格5—6元每盤。

針對不同的人群有不同的銷售方法：

農村或農貿市場，老百姓習慣一把把的購買，價格通常是1—2元/把，一盤可分成3—5把。若個人種植，一天至少可生產100盤。

如果是小規模生產。按兩個房間算（50平方米），立體式高度栽培，每個房間按6層計算，大概需要1000個托盤（每個托盤的價格在3元—4元）。以生產紅豆芽為例：一般一斤種子生產5—6斤芽苗菜，5天即可采收上市，一個托盤種子在5兩左右，每盤產量在2.5斤計算，1000×2.5=2500斤，2500再除5等于每天產量500斤，按現在市場最低價3元一斤計算，每天收入1500元，扣去種子和水電費大約240元，每天毛利約1260元。通常投資者只需要兩個月時間就可拿回成本。

這個項目的生產技術難學嗎？

該技術難度較低。目前市場中有專門的芽苗菜生產基地教授技術，費用不是太高（一般幾百元）。另外，投資者還可以采取加盟的方式，這種方式對于初次接觸芽苗菜的生產者比較適合。加盟費3000元—10000元不等，加盟費中包括技術、農業部的檢測報告、苗盤等一定數量的生產設施以及一定數量種子的費用。

投資貼士：

在經營到一定規模的時候，可以考慮利用芽苗菜進行深加工。如芽苗菜的餃子、包子等，這樣附加值會提高很多。