白不咸

李文明

鄰村有個表哥，在縣城搞干鮮調料批發，幾年下來，掙了不少錢，買了車買了房，還有了不菲的存款。

聽人說，表哥現在只賣雞精，而且還自己加工，生意非常好。前幾天，我有事去鄰村，順便到表哥家去看看。

在村子北邊的公路西側，是表哥氣派的八間新房。嶄新的院門緊閉著，我使勁敲了幾下，才有人出來開門。

表哥、表嫂都在家里。我跟他們說了兩句話，聽見西面屋子里有人說笑，問表哥是怎么回事，表哥說是幾個工人在干活。我覺得新鮮，想看看生產情況，便讓表哥帶我去瞧瞧。

一進屋，就見東面墻邊擺著許多某個牌子的大袋雞精。一個工人搬來幾大袋雞精，把口打開，將雞精倒在鋪在地上的塑料布上。另一個工人從北面墻邊搬了個袋子，把半袋跟雞精模樣差不多的小顆粒狀的東西也倒在塑料布上，兩個工人拿起工具，把雞精和那顆粒狀東西摻勻，裝進兩個敞口的木箱，把木箱抬到西面，幾個坐在那里的工人拿起跟大袋雞精一個牌子的一些小包裝袋，往里面裝那些混合物，然后稱重、封口，再一袋袋裝進包裝箱里。

這時，從外面進來一個司機模樣的人，表哥招呼幾個工人說：“把手里的活先放放，都去裝車走貨，市場那邊還等著呢。”

我終于明白了，表哥這是在摻雜使假，賺黑心錢。怪不得他這些年能發財。

可是，上面對食品安全抓得正緊，這雞精可是要往飯菜里放的，萬一鬧出事情……

我小聲跟表哥說：“這個可要小心，千萬別鬧出什么事來，上面正抓這事呢。”

表哥笑笑，對我說：“這個不會，市場那邊的關系我早都打點好了。鬧出事情，絕不可能。”

“不可能？”我問他，“你往里摻的這是什么玩意兒？雞精可是吃的東西。”

表哥抓起一小把酷似雞精的顆粒物，一邊讓我看，一邊說：“這東西是拿面粉和淀粉做的，雖然不是雞精，可不咸不淡沒有味，我們都叫它‘白不咸，放到飯菜里雖然不起什么作用，但對人體絕對沒害，不可能招來什么大麻煩。你哥我在外闖蕩多年，拈得清哪頭輕哪頭重。”