漬水脅迫對小麥灌漿特性的影響

摘 要 小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥受漬后葉片光合作用和蒸騰速率迅速下降，之后則呈微弱的回升趨勢。漬害改變了光合作物莖葉根的合理分配，破壞了小麥光合作物的積累。基于此，闡述了漬水脅迫對小麥灌漿特性的影響。

關(guān)鍵詞 漬水脅迫；小麥；灌漿特性；參數(shù)

中圖分類號：S512.1 文獻標志碼：B 文章編號：

漬害會導(dǎo)致作物氧氣缺乏、改變代謝，對其正常生長發(fā)育產(chǎn)生危害。鑒于沿淮麥區(qū)漬害在小麥生育中后期頻繁發(fā)生，是小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要限制因子。研究漬水脅迫對小麥灌漿特性的影響，對提高該區(qū)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高效穩(wěn)產(chǎn)，提高農(nóng)民收入具有非常重要的科學(xué)意義和實踐

價值。

1 漬水對小麥籽粒灌漿特性的影響

在漬水處理周期的不同狀態(tài)下，籽粒灌漿周期的天數(shù)也產(chǎn)生了一定的影響，灌漿周期也隨之會縮短。不同漬水和不同籽粒在這樣的狀態(tài)下也會有不同的周期，這是因為漬水可以吸收地表熱量，使地表土壤的溫度下降，這就會導(dǎo)致小麥籽粒的根部老化，莖葉吸收養(yǎng)份的功能降低而縮短灌漿周期。籽粒莖、葉、根部位的不同，其對水份吸收速率也不同，在平均灌漿速率中表現(xiàn)極其明顯，強勢粒的吸收速率比弱勢粒吸收速率要快一些。籽粒是隨著灌漿持續(xù)周期的變化而發(fā)生著變化，粒重在不同周期內(nèi)也發(fā)生變化。顯而易見，漬水是隨著灌漿周期的不同而致使粒重發(fā)生變化，粒重隨灌漿周期的天數(shù)延長而逐步加重。漬水處理對Tmax影響較小，對Rmax影響較大，對于Tmax而言，強勢粒慢于弱勢粒，其中花后漬水差異較小。

2 對小麥不同灌漿時段籽粒灌漿參數(shù)的影響

從不同的角度分析，結(jié)果也會不同。如果看灌漿持續(xù)天數(shù)，時間較長的是緩增期，而漸增期和快增期間的時間變化并不明顯；從灌漿速率來說，變化較大的是漸增期和緩增期，其中變化最大的為緩增期灌漿速率，反之，快增期灌漿速率變化并不大。所以，在相同生長環(huán)境下，影響粒重的最主要因素就是緩增期的灌漿天數(shù)及灌漿速率。所以，能夠改善和提高粒重最重要的方法就是生產(chǎn)過程中注意水分的調(diào)控、栽培過程中緩增期的延長、灌漿速率的提高這些措施。

漸增期長短變化比較穩(wěn)定，處理的緩增期灌漿持續(xù)天數(shù)均長于對照，不同部位籽粒對漬水處理的反應(yīng)不同，強勢粒一般短于弱勢粒。漸增期是籽粒形成期，干物質(zhì)積累少，隨漬水時間增加強勢粒平均灌漿速率逐漸減小，弱勢粒變化規(guī)律不明顯，其中強勢粒快于弱勢粒，所以，漬水對強勢粒的快增期影響較大。強勢粒花后漬水長于對照，弱勢粒花后漬水短于對照。快增期灌漿速度快、粒重迅速增加，是籽粒產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期。漬水處理對該期灌漿速率影響大，相比其他時期，緩增期受漬水影響更大。另外，對不同部位籽粒緩增期長短具有相同效應(yīng)。漬水處理對此時期不同部位籽粒的灌漿速率有不同影響，對弱勢粒而言，不同時期漬水處理均減小灌漿速率。特別是設(shè)法減少緩增期灌漿速率與持續(xù)天數(shù)的波動性是目前增加粒重的關(guān)鍵。緩增期更重要，因為緩增期受漬水影響大，應(yīng)從栽培措施上延長緩增期時間，灌漿速率，以便有效的增加粒重，達到高產(chǎn)的目的。研究結(jié)果表明，不同漬水處理對灌漿參數(shù)影響不同。達到最大灌漿速率的時間（Tmax）、漸增期持續(xù)時間表現(xiàn)較穩(wěn)定，最大灌漿速率（Rmax）、平均灌漿速率、漸增期灌漿速率、快增期持續(xù)時間及快增期灌漿速率穩(wěn)定性較差，緩增期持續(xù)時間和緩增期灌漿速率最不穩(wěn)定，一般對籽粒各灌漿參數(shù)具有相同效應(yīng)，漬水處理間具有相同效應(yīng)。因此在栽培條件下，提高緩增期灌漿速率，相對延長緩增期持續(xù)天數(shù)，促進落黃，對提高粒重和產(chǎn)量

有利。

3 小結(jié)

延緩灌漿過程的時間并且改善其效率是提高粒重的重要方法。盡管二者之間并不一定存在必然聯(lián)系，但是相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，灌漿的效果在相同環(huán)境下與灌漿過程中需要的時間存在一定聯(lián)系，同時，灌漿過程時間越長越能影響粒重。所以，灌漿過程的時間越長以及灌漿速率越高，越能改善粒重。當(dāng)然，具體到水稻籽粒來說，品種不同也會存在一定差異，另外還要考慮弱勢籽粒的最大灌漿速率，平均速率及最大速率。有調(diào)查顯示，小麥的種植在漬水情況下弱勢籽粒與強勢籽粒可以同步生產(chǎn)，只需要在過程中注意水分的調(diào)控。總之，影響粒重的主要因素就包括快增期的灌漿速率、灌漿天數(shù)及漸增期的灌漿速率，三者之間相輔相成，直接影響粒重。在這一過程中，無論哪個因素操作不穩(wěn)定，都將造成粒重產(chǎn)生差異。所以，要提高粒重，就必須考慮如何在增加漸增期灌漿效率的前提中，提高緩增期灌漿效率及增長灌漿

天數(shù)。

（責(zé)任編輯：劉昀）

收稿日期：2014-01-02

作者簡介：牛利軍（1966—），男，甘肅會寧人，大專，農(nóng)藝師，從事農(nóng)藝。