淺談運城市核桃產業發展對策

李武強

淺談運城市核桃產業發展對策

李武強

一、運城市核桃產業發展現狀

全市現有干果經濟林面積125萬畝，核桃面積49萬畝，占耕地面積2.04%，獨特的自然條件加上我市現有10大水利工程，灌溉便利，優越的土地硬件條件給核桃產業帶來了巨大的發展優勢。我市核桃栽植歷史悠久，南部中條山區老品種夾仁核桃較多，這種產品只能作為育苗，極少數可以食用，北面呂梁山區食用品種也是少數，都是傳統的粗放管理模式“四不政策”，即不澆水，不打藥，不施肥，不修剪。

二、制約核桃產業發展的幾個問題

1、品種混亂，主次不分

目前，我市各縣市核桃品種繁多，經國家鑒定的共有十余個，中林、遼核、晉龍、薄殼皮、香玲等各個品種各有特性，早、晚實苗和實生苗五花八門，各個品種的性狀和特點及適應性都存在差異，由于缺乏科學管理和統一的規劃，大多數農戶對核桃商品生產和品種應用缺乏正確認識，盲目引種，其結果是早實苗、晚實苗混栽，果園品種混雜。

2、嫁接苗不純，真假不辨

因受嫁接技術和接穗數量的制約，正規的苗圃每年出圃的合格種苗有限，難以滿足市場的需求。隨著苗木需求量的增加，一些不法商販就在苗木上作文章，種種造假育苗對核桃產業危害很大，已成為目前影響核桃產業良性化發展的大障礙。

3、追求早實薄皮品種，不能因地制宜發展

早實核桃的突出特點是結果早，但抗病差、易早衰、不耐瘠薄、生產周期短，在立地條件較差地區一般早實核桃品種壽命超不過20年。晚實核桃是另外一個核桃類型，如不嫁接需要7-8年時間，甚至更長時間才結果。晚實核桃苗抗逆性較強，樹齡可達百年以上，可以說早實核桃和晚實核桃各有特點，發展核桃應根據當地自然條件和管理水平慎重選擇，不可盲目發展。

4、重栽輕管，科技滯后

只栽樹、不管樹是這一新興產業目前存在的最為嚴重的問題。經調查,30%以上的果農實行“四不管”，35%的果農只灌水不施肥不防蟲害，20%不修剪，僅有15%的全面管理。管理差主要體現在栽植密度不合理、管理粗放、病蟲害防治不及時、早采現象嚴重，其后果一是導致早實品種生產緩慢，未進入盛產期就衰老枯死，而晚實的自然生長，旺長、瘋長，樹上長樹，只長樹不結果；二是為搶占市場，提前采收致使堅果產量下降、品質低劣、果癟皮多、商品性能差、價格低。

5、抗災能力差

由于我區土壤肥沃，海拔較低，水利條件優越，每年早春大多干旱少雨，夏秋兩季又雨水較多，導致樹木旺長瘋長，含水量高，枝條幼嫩中空，不能完全木質化，冬春季極易遭受凍害抽條，每年4月1日至20日晚霜更是殘酷，導致新生秋梢凍死凍干，影響當年開花結果。

三、科學發展對策

核桃既是經濟林，又是用材林和防護林，作為深根性樹種，既能防風固土控制水土流失，又能有效吸附空氣中的浮塵和有害氣體，凈化空氣調節氣候。加快優質核桃基地建設和產業化開發，是增加農民經濟收入，再造秀美山川的現實要求。

1、加強核桃科學研究和高新技術普及

要提高核桃產業整體素質和水平，必須通過技術培訓、培植示范戶、建立示范園，使果農盡快轉變思想觀念和管理理念，掌握核桃改良技術和栽培管理技術，帶動技術交流，信息傳播，促進科技成果轉化和新品種推廣。

2、建立各種繁育體系加強苗木管理力度

苗木質量是生產發展成敗的關鍵，新造林要嚴把苗木關。苗木管理主管部門通過制定苗木良種標準、建立區域性核桃采穗園和良種繁育基地、嚴格檔案管理、規范苗木四證一簽，嚴格把好苗木純度及質量關。要加大打擊違法苗木經營力度，嚴格遏制假苗、偽苗流入生產，徹底凈化苗木市場。

3、科學選育優良品種，合理改造低產低效園

對核桃樹現有豐產樹和近年來引進的優良品種進行一次普查，從中發掘優質、豐產、抗病性強的品種和單株，進行培養推廣、改良換優。通過合理整形修剪、加強水肥管理、及時防治病蟲害、適時采摘果實，努力提高果實品質和產量，增加經濟效益。

4、運用新技術，合理控樹抗凍

由于我市特有的自然條件，土壤水肥嚴重超標，導致秋季樹梢旺長瘋長，秋梢生長細嫩，髓心大、含水高、較易受凍及寒風抽條，為了防止凍害，首先選擇防凍品種，其次推廣“三步調控法”科學施肥控秋梢旺長，第三是果園放煙減輕凍害。

5、加強水肥管理，合理疏花，提高產量

不論平川還是山區、采用科學防控都要嚴格實施兩條，一是必須保證水肥充足，二是水肥田必須保證嚴格的疏花，為實現合理生長、健康掛果、效益最大化打下堅實基礎。

6、鼓勵培育龍頭企業，合理健康發展核桃產業

為了促進核桃產業的健康有序發展，各級政府應積極出臺相應的政策，推廣龍頭企業+專業合作社+農戶生產經營模式，遵循民管民辦民受益原則，走核桃專業合作化道路，實現產供銷一體化，不斷提高基地綜合生產力和知名度，取得良好的生態、經濟和社會效益。

（作者單位：山西省河津市農委）