魔芋高產栽培技術要點

魔芋是典型的高產、高效益作物，一般每畝產鮮芋2000～3000公斤，最高可達5000公斤以上，是南方山區農民脫貧致富的一大優勢作物。魔芋是投入大、風險較大的作物，僅用種量就占收獲量的30%左右，栽培不當或病害嚴重造成的經濟損失相應較大。因此，科學栽培魔芋，充分發揮魔芋的生產潛力，特別重要。根據我們的試驗結果，現簡介魔芋高產栽培的技術要點。

一、精選種芋

高質量的種芋，是魔芋高產的基礎。優質種芋的特征是：頂芽高度小于3厘米，粗壯端正，顏色粉紅；形狀規則，芽眼凹陷淺、平口或凸出，表面光滑，皮色柔和而新鮮（煙熏貯存的例外），無傷疤、破裂和腐爛。具備這些特征的種芋生長周期短，生長勢強，膨大率（收獲重量/種芋重量—1）高。為確保質量，種芋應按此標準在收挖、催芽、播種時各精選一次，并單獨挑運、堆放和貯存。

二、根據種芋大小確定密度

魔芋種子大小的選擇范圍很大，從根狀莖和單個重50克左右的小塊莖到500克的大塊莖均可作種，種植密度從每畝0.2萬株至2.0萬株，變幅很大。用多大的塊莖作種，采用何種規格種植應科學選擇。

1. 切成節的根狀莖（10～20克）和50克左右的小塊莖，一般用于繁殖種芋，膨大率高而穩定，每畝種植0.5～2.0萬株，差異不大，膨大率為8～10，以20×16厘米高密度栽培最好，收獲時單個重都在100克以上。

2. 100～150克種芋，每畝種植0.6萬株，膨大率為8.3，2萬株時為4.0，差異1倍以上。若目的是繁殖種芋，收獲后還栽培一年，以每畝1.5～2.0萬株，20～25×16厘米種植較好，單個可長到400克以上。若想當年出售，則以每畝種植0.5～1.0萬株，30～38×20～30厘米規格栽植比較好，每畝產量可達3000公斤左右。

3. 200～300克種芋，膨大率一般為4～5，以38～45×30厘米規格種植（每畝0.4～0.5萬株）為宜，每畝產量可達4000公斤左右。

4. 500克左右的大型種，膨大率隨密度減少而增大，每畝0.2萬株和0.4萬株相比，前者為4.5，較后者2.0高1倍以上，而產量差異不大。稀植單株空間大，個體生產潛力能得到充分發揮，因此，以每畝種植0.2～0.3萬株為宜，產量可達4000公斤左右。

大面積栽培生產商品芋，以選用100～300克塊莖作種最好。

三、蔭蔽栽培

魔芋忌夏季強光直射，若凈作，其光合效率下降，膨大率低，抗病力差，病害嚴重。應將魔芋種植于果園、疏林或與高桿作物間作蔭蔽栽培。與玉米間作是魔芋最好的栽培方式。玉米不宜過密，以每畝種植500～1500株較為適宜。具體應根據海拔高度，種芋大小和田塊所處地勢綜合確定。如重慶的山區，海拔1000～1300米是魔芋最適生長區，采用1行玉米2～3行魔芋（種芋大種2行，種芋小種3行）；海拔1300米以上，以1行玉米3～4行魔芋為宜，對于嚴重背陰的耕地，則不宜與玉米間作，凈植魔芋即可。玉米收獲較早，為保持蔭蔽效果，9月以前，不宜收割玉米秸稈。

四、嚴防兩病

細菌性軟腐病和真菌性白絹病是魔芋的兩大主要病害，特別是前者，對魔芋的威脅最大。7～8月是魔芋塊莖膨大的關鍵時期，也是病害發生盛期，引起魔芋倒苗死亡。輪作換地和蔭蔽栽培是防治兩病較有效的措施，魔芋與玉米、紅苕輪作，防治效果達90%以上；據試驗，蔭蔽栽培，魔芋的病毀株率僅為對照的七分之一。田間發現病株，立即拔除燒毀，同時用70%敵克松或1000萬單位農用鏈霉素1000倍液噴灑全田3次，間隔7～10天1次。

重慶市農業廣播電視學校巫山分校

黃慶華