夏季祛濕Q&A

陳平

Q：出汗是否是祛濕的方法之一？蒸桑拿、運動能祛濕嗎？

A：濕有外濕與內濕之分。外濕者，每因久處低濕，或淋雨涉水，濕邪侵入肌表所致，癥見惡寒發熱，頭脹腦重，肢體浮腫，身重疼痛等，多屬肌表經絡之病；內濕者，每因過食生冷，酒酩過度，致脾陽失運，濕從內生。表濕重可以入侵臟腑，內濕重可以影響肌表，故外濕與內濕往往相因互見，不能截然劃分。

不同的濕證有不同的應對方式，如濕邪在上在外者，宜發汗以解之；濕邪滯于脾胃者，宜芳香化濕或健脾除濕；小便不利、水腫諸證，宜利水滲濕法；濕兼熱者，宜清熱利濕法等。

由此可知，發汗是祛除肌表經絡濕邪的方法之一，蒸桑拿或運動出汗也是祛濕的途徑，要注意的是蒸桑拿、運動出汗后要及時將汗擦干，以免外寒侵襲。

Tips：這些癥狀表明身體內濕氣重

濕阻胸膈→胸悶

濕困脾胃→不思飲食、胃腹脹、便溏不爽、小便短澀

濕邪外襲肌表→頭昏沉重，狀如裹束

濕滯經絡關節→關節疼痛

濕滯大腸→大便溏瀉

濕氣下注→小便渾濁、黃白帶較多

濕邪浸淫肌膚→瘡瘍、濕疹、膿水穢濁

Q：春夏之交，又濕又熱的時候，媽媽隔天就會做薏米紅豆粥，她說喝這個對祛濕好。可是我看到網上說，這兩樣食物都屬于“微寒”，長期吃對身體不好，是真的嗎？有人說煮薏米紅豆粥，不能放大米，因為大米生長在水里，性偏濕，是真的嗎？薏米紅豆粥能祛哪種濕氣？該怎么燒，怎么吃才能健康祛濕？

A：薏米甘、淡、偏涼，能健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿；紅豆甘、平、微酸，可利水消腫，解毒排膿。薏米紅豆煮粥確實有祛濕的功效，能夠祛除體內的濕氣，尤適用于濕氣較重的春夏季節及脾虛體內濕氣較重的人食用。但由于薏米偏涼，因此對于濕性偏寒者不適合食用；且薏米紅豆粥有化濕利水的作用，對于陰虛津虧體質、特別是伴有便秘的人也不宜食用。需要提醒的是薏米不宜給孕婦服用。

大米又稱粳米，雖生長在水里，但其性甘、平，有補氣健脾、除煩渴、止瀉痢的作用，因此可根據需要在薏米紅豆粥中適當加入同煮。

薏米紅豆粥煮法：取薏米、紅豆適量，水沖洗去雜質倒入鍋內，加足夠的水.燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半小時，然后再加火，燒開后微火悶半小時左右就煮好了。通常每天食用一小碗。

Q：有人說辣椒能祛濕，有人說辣椒會加重濕熱，到底辣椒能不能祛濕？

A：辣椒辛熱，是一種刺激性的食物，有溫中散寒、健胃消食的作用。我國西南地區特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對于溫胃驅寒和治療消化不良有很好的效果，此外辣椒還有散寒燥濕、發汗的功效。

辣椒祛濕主要是指它具有驅寒化濕的作用，通過辛熱特性使濕氣由汗排出體外，達到除濕的作用。但需要指出的是由于辣椒辛熱，多食久食易耗氣傷陰，引起頭昏、眼干，口腔、胃部或肛門灼熱疼痛、腹瀉及口唇生皰疹等癥狀，因此凡是陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、眼疾、瘡癤和有消化道潰瘍病史的人不宜吃辣。endprint