草本植物的嫁接

高新一+王玉英

果樹常采用嫁接法來繁殖優良品種，隨著生產的發展，很多草本植物也需要用嫁接法來繁殖。例如西瓜、黃瓜等葫蘆科植物，很容易受土壤中枯萎病菌的侵害，而目前溫室、大棚等設施農業發展較快，輪作起來有困難，利用抗病的葫蘆、瓠瓜、南瓜做砧木，嫁接后的西瓜、黃瓜抗病性強、根系發達，吸收肥水能力增強，從而產量和品質得到提高。又如草本花卉菊花、長壽花、仙人指、蟹爪蘭等，都可以用嫁接來加速發展優良品種，同時可使一棵植株上開出多個品種和多種顏色的花，花朵也更加絢麗多彩。本文擬從草本植物的嫁接特點、方法及應用等方面進行介紹。

一、草本植物嫁接的特點

草本植物與木本植物不同，在嫁接時要掌握以下特點：

1. 砧木和接穗傷口要相貼 草本植物在生長期幾乎全身都是生活細胞（又叫薄壁細胞），傷口處的細胞受到創傷激素和兩種創傷酸的刺激，細胞分裂形成愈傷組織，只要砧木和接穗的傷口互相貼合在一起，雙方愈傷組織就能愈合，不像果樹、林木那樣要求砧木和接穗的形成層相接。

2. 嫁接不能捆得太緊 由于草本植物砧木和接穗都很幼嫩，所以嫁接時不宜將兩者捆得太緊，以免損傷細胞和組織，影響傷口的愈合。

3. 嫁接速度要快 草本植物嫁接時，接穗、砧木特別是接口都在不斷蒸發水分，所以嫁接速度要快，接后立即放入空氣濕度飽和的環境中。

二、草本植物的嫁接方法

1. 采用插孔法嫁接 對草本植物而言，只要使砧木和接穗的傷口貼合在一起，各種嫁接方法都可以成活。但是要做到省工高效，嫁接速度快，操作簡單，而且成活率高，筆者通過大量嫁接試驗認為，以采用插孔法嫁接為最好，可以接在砧木的頂部，也可以接在砧木的腹部。

嫁接前先準備好1根竹簽，將下端削成1個舌形插扦，插扦的粗細及形狀要和接穗切削后的削面基本相同，可略粗一點，尖端要鋒利。嫁接時先把砧木的頂芽除去，然后從上而下向斜下方插入砧木莖的中部，深約1厘米，使竹簽尖端露出砧木，插入后不要立即將竹簽拔出來，這樣插孔就不會立即閉合。用非常鋒利的刮胡子刀片切削接穗，在葉片下方約1厘米處削1個楔形面。如果接穗細弱，如西瓜子葉苗，只需要削一面；如果接穗比較粗，如長壽花，則可兩面削，形成楔形面。切削面長1厘米左右，粗接穗削面需長一些，細接穗削面要短一些。然后拔出竹簽，并立即把接穗插入孔內，要基本插緊，使接穗的楔形傷口面和砧木插入孔密切接觸，尖端露出一點接穗為宜，接后不必捆綁。一般不到1分鐘即可完成1棵苗的嫁接。

2. 嫁接后的管理 嫁接能否成活，除了取決于砧木、接穗的質量和嫁接技術外，還取決于嫁接后的管理。要使接穗在離體的條件下愈合生長，必須要做好保溫、保濕和除砧木萌蘗3個方面的工作。

①保溫。嫁接苗愈合的適宜溫度為20～30℃。白天中午溫度不高于30℃，夜間不低于20℃，一般植物在25℃時愈傷組織生長最快。在溫室、大棚內嫁接，如果溫度太低，可在愈合床下面的土壤中鋪設地熱線來調節溫度。花卉嫁接最好在春夏之交、室溫較高時進行，成活后夏、秋季生長，至冬季開花。

②保濕。草本植物都在生長期嫁接，枝、葉和嫁接口都要蒸發水分，如果不進行保濕，在嫁接成活之前接穗就會萎蔫死亡。保持濕度可根據嫁接的數量采用不同的方法。嫁接數量少時，嫁接后用塑料口袋將砧木和接穗都套起來，可保持接口水分不蒸發，促進傷口愈傷組織的生長和愈合。嫁接后4～5天，在塑料口袋的左上角或右上角剪1個小口，適當通氣，一般嫁接后10天可除去塑料口袋。

嫁接數量多時，一般都在溫室或塑料大棚中進行。可做成小畦，并用塑料薄膜扣成小拱棚，提前澆水，使土壤潮濕，然后將嫁接苗放入拱棚內，放滿后將拱棚封閉，空氣濕度基本達到飽和，3～4天后，在塑料拱棚下打開一條縫適當通氣，10天左右傷口愈合后即可除去塑料薄膜，加強肥水管理，促進嫁接苗生長。

③除萌蘗。嫁接后，在嫁接口附近的砧木會生長出萌蘗，其生長比接穗要快，因此必須及時清除，以免影響接穗的生長。

三、草本植物嫁接法在木本植物上的應用

草本植物嫁接法的特點是嫁接方法簡單，速度快，而且成活率高。例如西瓜插孔接，每人每天能接1000棵以上，而且成活率能達99%以上。從嫁接效率來看，要比木本植物高得多。能否把草本植物的嫁接方法用到木本植物上呢？筆者嘗試了以下兩方面的嫁接工作。

1. 幼苗階段的嫁接 木本植物的幼苗階段以及樹木剛發芽的嫩梢也和草本植物相似，整個組織器官和所有細胞都是處于生活狀態的薄壁細胞，只要砧木和接穗傷口相貼，雙方薄壁細胞生長出的愈傷組織就能互相愈合和連接，因此，胚和芽的子苗及幼芽嫁接，在種子比較大的核桃、板栗、榛子、香榧子、牡丹、玉蘭等木本果樹和花卉的嫁接中都有很好的應用前景，也有待于進一步試驗。

2. 試管苗的嫁接 組織培養快速繁殖技術是發展優種無性系的主要方法，在培養基中芽的分化增殖很快，但是需要分成單株后生根，將幼嫩的試管苗生根后移栽到土壤中又非常困難，移栽成活后要長成整齊一致、健壯的苗木也相當緩慢，因此是育種和擴繁中的難題。如果用根系發達的種子苗，或者用發育年齡大的成年樹的嫩枝做砧木，用試管苗做接穗進行嫁接，就可以節省生根、移栽的步驟，而且由于根系發達，嫁接苗比自根苗生長快，并能發揮砧木的優勢，在育種過程中就可以縮短育種周期，提前開花結果。

另外，在果樹脫病毒方面也可以剝離莖尖（莖尖小于0.2毫米時不帶病毒），用微體嫁接的技術：即把剝離的小莖尖嫁接到無病毒的試管苗莖端，使其愈合生長出芽，經過病毒檢測后，把脫去病毒的莖尖培養，增殖出眾多的芽后，再進行試管內微體嫁接。由于砧木已有發達的根系，可提高生長的速度和培養的成功率。總之，把嫁接技術和生物技術組織培養結合起來，可大大地促進育種、引種工作的發展，前景更為廣闊。

（作者聯系地址：北京市香山南辛村20號中科院植物園 郵編：100093）