更年期綜合征藥膳食療法

周薇

中醫認為，更年期綜合征多因腎氣衰竭、陰陽失調所致，藥膳食療有一定作用。

腎陰虛證

月經周期紊亂，顏色鮮紅，量或多或少，甚或閉經，白帶少而陰道干澀；頭暈耳鳴，失眠多夢，心煩易怒，轟熱出汗，五心煩熱，腰膝酸軟，舌紅，苔少，脈細數。

生地棗仁粥：酸棗仁30克，生地黃30克，粳米100克。將酸棗仁、生地黃煎汁200毫升，粳米煮粥，粥成藥即可。此粥滋陰補腎，養心安神，每日一次，可常食。

腎陽虛證

月經紊亂，或崩中漏下，或閉經，白帶清稀量多；精神萎靡，形寒肢冷，大便溏薄，腰膝酸軟，小便清長，舌淡苔薄，脈沉細無力。

仙茅仙靈脾羊肉湯：仙茅15克、淫羊藿15克、生姜15克、羊肉250克，鹽、油、味精等調料少許。先將羊肉切片，再把用紗布包裹的仙茅、淫羊藿、生姜放入鍋內，文火燒羊肉至爛熟，入調料即可。此湯益腎補陽、溫中化濕，食肉飲湯，可常服。

腎陰陽兩虛證

月經紊亂或閉經；頭暈耳鳴，腰酸乏力，時而畏寒，時而潮熱出汗；舌淡苔薄，脈沉弱。

團魚羊肉湯：團魚1000克、羊肉500克、草果5克，生姜、食鹽、味精、胡椒等適量。將團魚放沸水鍋內燙死，去頭、爪、揭去鱉甲，除去內臟洗凈切塊。羊肉洗凈切塊與鱉肉同放入鍋內，加草果、生姜、水適量，至武火上燒沸，移文火上燉至肉爛。此湯益腎補脾、生精壯陽，分頓實用，喝湯吃肉。

（摘自《大眾衛生報》）