平穩(wěn)血壓的八大黃金食物

方文革

高血壓患者除了定時(shí)吃降壓藥外，多吃降壓食品也是很好的保健措施。美國(guó)“健康文獻(xiàn)101網(wǎng)”載文，介紹了美國(guó)研究人員推薦的“平穩(wěn)血壓的八大黃金食物”。

菠菜。菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此，膳食補(bǔ)鉀有益降壓。

大蒜。大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內(nèi)一種酶的穩(wěn)定，進(jìn)而避免出現(xiàn)高血壓。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2～3瓣大蒜是最簡(jiǎn)單易行的降壓妙招。

不加鹽的堅(jiān)果。降壓飲食離不開大量的蛋白質(zhì)。不加鹽的堅(jiān)果（核桃、腰果、杏仁、碧根果、松子、花生等）和植物種子（葵花籽、南瓜籽、芝麻和亞麻籽等）就是極佳的蛋白質(zhì)來源。每天吃一把堅(jiān)果或植物種子，有助于自然控制高血壓。

西葫蘆。降壓飲食的另一主角西葫蘆，含有多種維生素和微量元素，鉀含量尤其豐富，因而有輔助降壓作用。

橙子。橙子或橙汁富含鉀和維生素C，有助血管擴(kuò)張，平穩(wěn)血壓。常吃橙子或喝橙汁還有助于攝入多種人體必需的其他營(yíng)養(yǎng)物。

豆類。黃豆、豌豆和扁豆等豆類食物含有大量的蛋白質(zhì)及多種人體必需營(yíng)養(yǎng)，豆類脂肪含量低，其中的植物雌激素有保護(hù)血管的作用。

香蕉。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉富含鉀，可平穩(wěn)由鈉引起的高血壓，因此，經(jīng)常吃香蕉有助于降低高血壓。研究顯示，每天吃兩根香蕉可使血壓降低10%。

土豆。降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，富含多種抗氧化劑。美國(guó)斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護(hù)心。土豆連皮煮熟或烤制食用保健效果最佳，這些方法既不會(huì)增加脂肪或熱量，也不會(huì)破壞土豆中有益健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

（摘自《沈陽日?qǐng)?bào)》）