生產綠色芽苗菜 自產自銷產量高

劉冰

項目概述

芽苗菜是利用植物的種子或其他營養器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖，是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜。本芽苗菜項目具有三十多個品種的產品，花色多，種類全，營養豐富，具有極高的藥用價值和經濟價值。

設備優勢

1.生產方便，設施簡單。

投資生產芽苗菜占用資金少，成本低。芽苗菜種植采用數字化管理，標準化生產，從種到收全程監控，不使用激素、化肥和農藥，真正無公害，省時、省力、省人工。芽苗菜種植技術只需育苗盤或育苗容器，場地較窄的可以設架種植，再加上種子、噴霧器或噴水壺即可生產，且室內外均可，同時也可多層立體生產，占地小、生產方便。

2.生產周期短，效率高。

芽苗菜種植使用先進種植技術，一些品種可以達到最高1：8的出菜率，復種指數高；且一般7—15天就可以采割上市，培育期極短，生長周期快。芽苗菜品種多樣，種植不受季節限制，可長時間滿足不同客戶的需求。

市場分析

近年來食品安全問題一直備受關注，食品安全健康和有機食品受到了人們的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化學激素或農藥、味道鮮美可口，不僅含有大量天然維生素、礦物質有機酶及蛋白質，而且價格經濟實惠。在食品安全越來越成為人們關注熱點的環境下，發展活體（芽苗）菜綠色產業將是大勢所趨。

經營條件及效益估算

購買芽苗菜設備的最低價格為3.28萬元。一般一人可同時管理2000盤活體（芽苗）菜，管理一盤的成本約為 0.2—0.3元，勞工及生產費用很低，而產量極高，僅需2—3人就可以每天完成200斤的收成。每斤瓜菜的綜合生產成本不到普通瓜菜的 1/5，每畝利潤可達普通種植的10倍以上，一般市場銷售價格可達2—6元/斤，一畝可獲利10—20萬元。

投資提示

活體（芽苗）菜生產設備使用無土栽培技術方法培育，主要需注重水分、溫度、光照管理。公司除提供技術和設備外，還將對經營者提供免費培訓以教授經營和人員管理的方法，便于合作者迅速回鄉建廠。