膠體性質(zhì)的“生活化”實驗設計

楊飛

摘要：“丁達爾現(xiàn)象”是膠體的重要性質(zhì)之一，為了呈現(xiàn)膠體特有的現(xiàn)象，高中化學教材通過液溶膠來演示，但學生缺少對氣溶膠和固溶膠“丁達爾現(xiàn)象”的認識，作者設計了適合學生在家庭中開展的氣溶膠和固溶膠的制備及呈現(xiàn)“丁達爾現(xiàn)象”的“生活化”實驗，效果明顯。

關鍵詞：膠體；生活化；丁達爾現(xiàn)象

文章編號：1008-0546（2014）05-0092-01 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.05.035

一、背景與實驗目的

傳統(tǒng)化學實驗存在著“實驗內(nèi)容脫離學生的生活實際和社會實際”、“忽視學生的過程性體驗”、“實驗內(nèi)容的設計留給學生主動探究的空間很少”等問題。因此，新課程改革非常注重實驗在化學教與學方面的特殊作用，明確地提出通過探究活動“發(fā)現(xiàn)和學習生產(chǎn)、生活中有意義的化學問題，并進行實驗探究”。研究表明：實驗裝置的改進與新設計，朝著實驗的綠色化、微型化、生活化、組合化、現(xiàn)代化等方向發(fā)展，其中實驗的“生活化”成為實驗改進中的亮點之一。

膠體性質(zhì)是高中化學教學中非常重要的內(nèi)容之一，如何利用學生生活中常見的化學物質(zhì)來開展膠體性質(zhì)的實驗設計，讓學生真切地感受到“化學即生活，生活即化學”，從而真正地“樂”在其中，實現(xiàn)“做中學”是化學教師非常關注的問題。與此同時，苦于氣溶膠和固溶膠的實驗素材少，因此在平時教學過程中，用氣溶膠和固溶膠來演示丁達爾現(xiàn)象的實驗在學校一般不常見。鑒于以上的認識，筆者嘗試利用學生生活中常見的化學物質(zhì)，設計有關膠體性質(zhì)的“生化活”實驗。

二、實驗試劑與藥品

葡萄糖固體、水、酒精燈、火柴、試管、試管夾、試管架、藥匙、激光筆、啫喱水瓶。

三、實驗操作

1. 一種簡單氣溶膠的制備與演示

①在啫喱水瓶中盛自來水半瓶，其中一只手用力按下噴頭，另一只手拿著激光筆，在垂直于噴出水的方向照射，即可清楚地看到一條明亮的通路。

2. 蔗糖固溶膠的制備

①用藥匙取蔗糖固體小顆粒于試管中，約為試管的1/2。

②點燃酒精燈，用試管夾夾持試管上部，先預熱，然后從上往下給試管緩緩加熱至熔化。

③熔化后繼續(xù)給其加熱至棕紅色，置于試管架上，讓其自然冷卻。固化后便形成晶瑩剔透的棕紅色蔗糖固溶膠。

④本實驗還能利用葡萄糖固體、冰糖固體替代。

四、改進的意義

①彌補高中化學教材中氣溶膠、固溶膠丁達爾現(xiàn)象的實驗，拓寬學生的對三種常見溶膠的認識，深刻理解膠體的本質(zhì)。

②實驗過程中所用試劑均來自于生活中常見的物質(zhì)，學生在家里也能開展，“樂”在其中，真正實現(xiàn)“做中學”，同學可消除對化學的陌生感，有利用培養(yǎng)“化學來源于生活，化學回歸于生活”的理念。

③本實驗用品簡單易得，操作簡便，便于教師在課堂演示。實驗結果的樣品便于長時間存放，可循環(huán)使用。

參考文獻

[1] 鄭長龍主編.化學實驗教學論[M].北京：高等教育出版社，2002：81～83

[2] 鄒支龍. 一種固溶膠的制備方法[J].化學教學，2007，（4）：10endprint

摘要：“丁達爾現(xiàn)象”是膠體的重要性質(zhì)之一，為了呈現(xiàn)膠體特有的現(xiàn)象，高中化學教材通過液溶膠來演示，但學生缺少對氣溶膠和固溶膠“丁達爾現(xiàn)象”的認識，作者設計了適合學生在家庭中開展的氣溶膠和固溶膠的制備及呈現(xiàn)“丁達爾現(xiàn)象”的“生活化”實驗，效果明顯。

關鍵詞：膠體；生活化；丁達爾現(xiàn)象

文章編號：1008-0546（2014）05-0092-01 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.05.035

一、背景與實驗目的

傳統(tǒng)化學實驗存在著“實驗內(nèi)容脫離學生的生活實際和社會實際”、“忽視學生的過程性體驗”、“實驗內(nèi)容的設計留給學生主動探究的空間很少”等問題。因此，新課程改革非常注重實驗在化學教與學方面的特殊作用，明確地提出通過探究活動“發(fā)現(xiàn)和學習生產(chǎn)、生活中有意義的化學問題，并進行實驗探究”。研究表明：實驗裝置的改進與新設計，朝著實驗的綠色化、微型化、生活化、組合化、現(xiàn)代化等方向發(fā)展，其中實驗的“生活化”成為實驗改進中的亮點之一。

膠體性質(zhì)是高中化學教學中非常重要的內(nèi)容之一，如何利用學生生活中常見的化學物質(zhì)來開展膠體性質(zhì)的實驗設計，讓學生真切地感受到“化學即生活，生活即化學”，從而真正地“樂”在其中，實現(xiàn)“做中學”是化學教師非常關注的問題。與此同時，苦于氣溶膠和固溶膠的實驗素材少，因此在平時教學過程中，用氣溶膠和固溶膠來演示丁達爾現(xiàn)象的實驗在學校一般不常見。鑒于以上的認識，筆者嘗試利用學生生活中常見的化學物質(zhì)，設計有關膠體性質(zhì)的“生化活”實驗。

二、實驗試劑與藥品

葡萄糖固體、水、酒精燈、火柴、試管、試管夾、試管架、藥匙、激光筆、啫喱水瓶。

三、實驗操作

1. 一種簡單氣溶膠的制備與演示

①在啫喱水瓶中盛自來水半瓶，其中一只手用力按下噴頭，另一只手拿著激光筆，在垂直于噴出水的方向照射，即可清楚地看到一條明亮的通路。

2. 蔗糖固溶膠的制備

①用藥匙取蔗糖固體小顆粒于試管中，約為試管的1/2。

②點燃酒精燈，用試管夾夾持試管上部，先預熱，然后從上往下給試管緩緩加熱至熔化。

③熔化后繼續(xù)給其加熱至棕紅色，置于試管架上，讓其自然冷卻。固化后便形成晶瑩剔透的棕紅色蔗糖固溶膠。

④本實驗還能利用葡萄糖固體、冰糖固體替代。

四、改進的意義

①彌補高中化學教材中氣溶膠、固溶膠丁達爾現(xiàn)象的實驗，拓寬學生的對三種常見溶膠的認識，深刻理解膠體的本質(zhì)。

②實驗過程中所用試劑均來自于生活中常見的物質(zhì)，學生在家里也能開展，“樂”在其中，真正實現(xiàn)“做中學”，同學可消除對化學的陌生感，有利用培養(yǎng)“化學來源于生活，化學回歸于生活”的理念。

③本實驗用品簡單易得，操作簡便，便于教師在課堂演示。實驗結果的樣品便于長時間存放，可循環(huán)使用。

參考文獻

[1] 鄭長龍主編.化學實驗教學論[M].北京：高等教育出版社，2002：81～83

[2] 鄒支龍. 一種固溶膠的制備方法[J].化學教學，2007，（4）：10endprint

摘要：“丁達爾現(xiàn)象”是膠體的重要性質(zhì)之一，為了呈現(xiàn)膠體特有的現(xiàn)象，高中化學教材通過液溶膠來演示，但學生缺少對氣溶膠和固溶膠“丁達爾現(xiàn)象”的認識，作者設計了適合學生在家庭中開展的氣溶膠和固溶膠的制備及呈現(xiàn)“丁達爾現(xiàn)象”的“生活化”實驗，效果明顯。

關鍵詞：膠體；生活化；丁達爾現(xiàn)象

文章編號：1008-0546（2014）05-0092-01 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.05.035

一、背景與實驗目的

傳統(tǒng)化學實驗存在著“實驗內(nèi)容脫離學生的生活實際和社會實際”、“忽視學生的過程性體驗”、“實驗內(nèi)容的設計留給學生主動探究的空間很少”等問題。因此，新課程改革非常注重實驗在化學教與學方面的特殊作用，明確地提出通過探究活動“發(fā)現(xiàn)和學習生產(chǎn)、生活中有意義的化學問題，并進行實驗探究”。研究表明：實驗裝置的改進與新設計，朝著實驗的綠色化、微型化、生活化、組合化、現(xiàn)代化等方向發(fā)展，其中實驗的“生活化”成為實驗改進中的亮點之一。

膠體性質(zhì)是高中化學教學中非常重要的內(nèi)容之一，如何利用學生生活中常見的化學物質(zhì)來開展膠體性質(zhì)的實驗設計，讓學生真切地感受到“化學即生活，生活即化學”，從而真正地“樂”在其中，實現(xiàn)“做中學”是化學教師非常關注的問題。與此同時，苦于氣溶膠和固溶膠的實驗素材少，因此在平時教學過程中，用氣溶膠和固溶膠來演示丁達爾現(xiàn)象的實驗在學校一般不常見。鑒于以上的認識，筆者嘗試利用學生生活中常見的化學物質(zhì)，設計有關膠體性質(zhì)的“生化活”實驗。

二、實驗試劑與藥品

葡萄糖固體、水、酒精燈、火柴、試管、試管夾、試管架、藥匙、激光筆、啫喱水瓶。

三、實驗操作

1. 一種簡單氣溶膠的制備與演示

①在啫喱水瓶中盛自來水半瓶，其中一只手用力按下噴頭，另一只手拿著激光筆，在垂直于噴出水的方向照射，即可清楚地看到一條明亮的通路。

2. 蔗糖固溶膠的制備

①用藥匙取蔗糖固體小顆粒于試管中，約為試管的1/2。

②點燃酒精燈，用試管夾夾持試管上部，先預熱，然后從上往下給試管緩緩加熱至熔化。

③熔化后繼續(xù)給其加熱至棕紅色，置于試管架上，讓其自然冷卻。固化后便形成晶瑩剔透的棕紅色蔗糖固溶膠。

④本實驗還能利用葡萄糖固體、冰糖固體替代。

四、改進的意義

①彌補高中化學教材中氣溶膠、固溶膠丁達爾現(xiàn)象的實驗，拓寬學生的對三種常見溶膠的認識，深刻理解膠體的本質(zhì)。

②實驗過程中所用試劑均來自于生活中常見的物質(zhì)，學生在家里也能開展，“樂”在其中，真正實現(xiàn)“做中學”，同學可消除對化學的陌生感，有利用培養(yǎng)“化學來源于生活，化學回歸于生活”的理念。

③本實驗用品簡單易得，操作簡便，便于教師在課堂演示。實驗結果的樣品便于長時間存放，可循環(huán)使用。

參考文獻

[1] 鄭長龍主編.化學實驗教學論[M].北京：高等教育出版社，2002：81～83

[2] 鄒支龍. 一種固溶膠的制備方法[J].化學教學，2007，（4）：10endprint