淺談初中化學實驗的描述

摘 要： 化學是一門以實驗為主要研究手段的科學。化學反應現象是化學反應本質的外在表現，在試驗探究活動中學生不但要做好化學實驗，而且還應該細心觀察每一個化學實驗，再用客觀、準確、恰當的語言把實驗現象描述出來。

關鍵詞： 實驗描述；初中化學；探討

由于初中生剛接觸化學，在觀察化學實驗時，往往只看熱鬧，不看門道，因此，讓學生細心觀察化學實驗，再準確描述，需要教師在一開始就要精心培養學生良好的實驗觀察習慣，養成清晰、流利的口頭表達能力。學生在描述化學實驗是在注意以下幾個方面。

一、實驗現象描述要用術語，不要口語化

許多同學在描述實驗現象時，往往用詞不當，使人啼笑皆非。如“點燃酒精燈”說成“酒精燈燒了”：“碳酸鈣與鹽酸反應”描述成“碳酸鈣化了，有泡放出”：“二氧化碳與澄清石灰水反應”描述成“石灰水變白了”等等。這些不規范的語言描述，都需要教師根據學生的實際情況，循序漸進地講解實驗的基本操作，講清一些容易混淆的概念和原理。如加熱與點燃；煙與霧；溶解與熔化；組成與構成；吸水與脫水；酸堿性與酸堿度等。另外，教師要身體力行，作好實驗操作示范，語言講解規范，用語貼切。要向語文老師學文采，向數學老師學邏輯，向政治老師學哲理。榜樣的力量是無窮的，正如烏申斯基所說：“教育者的人格是教育事業的一切。”

二、現象描述要面面俱到

初中生剛接觸化學，感到新、奇、特，在觀察化學實驗現象時，往往只看熱鬧，不看門道；只觀察到聲、光、熱、響等明顯現象，而忽略細微變化的情況。如鎂條的燃燒，只看到“發出耀眼的白光”，而沒有看到石棉網上有白色固體生成。又如鐘罩內紅磷的燃燒，只看到“冒白煙、發出白光”，而沒有看到鐘罩內水面上升的現象……細心觀察每一個化學實驗，再用準確、恰當的語言描述出來，不是一朝一夕的事情，需要教師精心培養學生良好的實驗觀察習慣，養成清晰、流暢的口頭表達能力。正如門捷列夫所說：“觀察是第一步，沒有觀察，就沒有接踵而來的前進”。

三、描述要正確，防止描述中出現生成物

生成物的名稱是通過實驗現象，經過分析和綜合判斷得出的，因此不能把生成物的名稱作為實驗現象來描述。如一氧化碳還原氧化銅時，實驗現象就不能描述為黑色的氧化銅逐漸變成紅色的銅，同時試管口有水生成。正確的描述應是黑色的氧化銅逐漸變成紅色物質，同時試管口內壁出現無色液體。現象是事物的表面特征，而結論則是通過對現象的分析得出的事物的本質特征，二者雖有聯系，但絕不可能相互代替。描述實驗現象時尤其要注意這一點。如鎂條在空氣中燃燒的現象之一是“有白色粉末產生”，切不可能描述為“有氧化鎂生成”，試想，白色粉末一定是氧化鎂嗎？同時，描述硫在氧氣（或空氣）中燃燒的現象時，只能說“聞到了刺激性氣味”，而不能說“聞到了有刺激性的二氧化硫氣體”。

四、準確描述，防止用詞不當

在敘述化學實驗的條件，描述化學實驗的現象時，一定要注意用詞的選擇，否則，就會出現張冠李戴的錯誤。如鎂條、木炭的燃燒需要“點火”，不能說成“加熱”；高錳酸鉀的分解需要“加熱”而不能說成“高溫”，更不能說成“點燃”。實驗過程中出現的“光”、“煙”、“霧”以及“渾濁”與“沉淀”、“熔化”與“溶解”等等，都是很容易混淆的，只有注意它們的區別，才能正確地描述這類實驗的現象。描述化學實驗現象，如果用詞用句不恰當就不能準確描述實驗現象。諸如“看到無色無味氣體生成”、“看到無色有刺激性氣味氣體”的實驗現象描述都是錯誤的，因為無色是不可能直接看到或聞到的，無味也同樣是看不到的。

五、注意一些細節的區別

煙和霧的不同：“煙”一般指固體小顆粒，“霧”一般指液體小液滴。例如，磷在氧氣中燃燒的實驗現象應描述為產生“白煙”，而不是“白霧”，因此時產生的產物是白色固體微粒。“光”和“焰”的區別：“光”一般指固體微粒被燃燒的現象，“焰”一般指氣體或液體燃燒時的現象。例如，鎂條燃燒，發出耀眼的白光；氫氣在氯氣中燃燒出現蒼白色火焰，酒精燃燒產生淡藍色火焰。

六、注意不能憑空描述生成物的物理性質和化學性質

同一實驗中，生成物的物理性質和化學性質往往不能全部表現出來，因此描述實驗現象只能依據具體的實驗現象，不能憑空描述。如我們在描述加熱氯酸鉀的實驗現象時，就不能這樣描述：生成一種無色無味的能使帶火星的木條復燃的氣體，而應當把其中的“能使帶火星的木條復燃”這一部分描述刪掉，因為在此實驗中我們看不出生成的氣體是否具有這種性質，還需另外的性質實驗來論證。正確的描述則為產生了一種無色無味的氣體。

化學是一門以實驗為主要研究手段的學科，要教會學生觀察實驗，正確描述實驗，親自動手操作實驗。觀察化學實驗一定要認真細致，要善于通過現象看本質；描述化學實驗現象要全面、準確，要通過描述來在大腦中定性、定量、定位化學知識。只有這樣學生才能學好化學，培養嚴謹的學習態度和創新精神。