白酒對小鼠缺氧耐受性的影響

摘要：目的 研究不同濃度的白酒對小鼠缺氧耐受性的影響。方法 將小鼠隨機分為4組：低濃度組、中濃度組、高濃度組以及生理鹽水組，灌入白酒或生理鹽水后，放入缺氧瓶中，制成低張性缺氧動物模型，計算小鼠在缺氧瓶中存活的時間并觀察其呼吸頻率、唇色等變化和活動情況。結果 灌入高濃度白酒組的小鼠在缺氧瓶存活時間最長，與灌入生理鹽水組比較具有顯著差異（P<0.001），而灌入低濃度白酒組和灌入中濃度白酒組的小鼠與灌入生理鹽水組比較無顯著差異（P>0.05）。結論 高濃度白酒能明顯提高小鼠的缺氧耐受性。

關鍵詞：白酒；小鼠；缺氧耐受性

Effect of Different Concentration of Chinese Spirits on Anoxia Tolerance in Mice

JI Lei1， YU Shuang1， YANG Huan1， GU Li1， WANG Xi1， MAI Wen-li2

(1. Deparyment of Clinical Medicine， North Sichuan Medical College， Nanchong 637007，Sichuan，China; 2. Department of Physiology， North Sichuan Medical College， Nanchong 637007，Sichuan，China)

Abstract：ObjectiveTo study the effect of different concentration of Chinese spiritson anoxia tolerance in mice. MethodsMice were randomly divided into four groups: low concentration group， medium concentration group， high concentration and the saline group， each mice was poured Chinese spirits or saline， then put them into the hypoxia bottle. We calculated the survival time of mice in hypoxia bottle and observed their breathing rate， lip and other changes and activities. ResultsThe high concentration group showed the longest survival time of all the groups studied (P <0.001)， while the survival time of low concentration group and medium concentration group showed no statistically significant differencecompare with the saline group (P> 0.05). ConclusionThe high concentration of Chinese spirits can significantly improve hypoxia tolerance in mice.

Key words：Chinese Spirits; Mice; Anoxia Tolerance

缺氧是機體多種疾病發病過程中重要的致病因素或重要的病理過程，與諸多疾病的發生密切相關[1]。常年生活在平原地區的人到了氧含量只有平原地區50%的高原地區禁忌喝白酒這是生活常識，但是關于白酒是否影響機體缺氧耐受性，尚未見實驗報道。

1資料與方法

1.1材料昆明種小鼠清潔級40只雌雄各半，體重為（31.5±4.6）g（由川北醫學院動物實驗中心提供），250ml缺氧瓶40個，體積分數為50%的白酒（即100ml白酒中有50ml乙醇）（湖北枝江酒業股份有限公司生產），生理鹽水，灌胃針，注射器，燒杯，電子天平，鈉石灰。

1.2方法

1.2.1將體積分數為50%的白酒按比例加入蒸餾水分別配成體積分數為12.5%，25%的酒溶液。

1.2.2將20只雄鼠和20雌鼠用隨機數字表隨機分為4組即低濃度組、中濃度組、高濃度組和生理鹽水組，每組10只雌雄各半；低濃度組的小鼠被灌入體積分數為12.5%的酒溶液，中濃度組的小鼠被灌入體積分數為25%的酒溶液，高濃度組的小鼠被灌入體積分數為50%的酒溶，、生理鹽水組的小鼠被灌入生理鹽水；每組缺氧瓶10個，并在缺氧瓶里放上鈉石灰。

1.2.3各組小鼠灌胃量為0.02ml·g-1，小鼠被灌胃10min后（酒被充分吸收），將小白鼠迅速放入缺氧瓶里，蓋好瓶蓋，擰緊，開始計時[2]。

1.2.4觀察各組小白鼠在缺氧瓶里的呼吸、口唇黏膜顏色及活動情況變化，直至小鼠死亡，記錄死亡時間，小鼠存活時間即從塞緊瓶塞到小鼠死亡這段時間。

1.3實驗數據用SPSS16.0統計軟件進行兩獨立樣本t檢驗分析，實驗結果以（x±s）表示，P<0.05為差異有統計學意義。

2結果

2.1剛放入缺氧瓶時，對照組、低濃度組、中濃度組小白鼠表現得很活躍，經過一段時間，小白鼠出現躁動不安的現象，不斷地爬向瓶口，腹部起伏加快，但高濃度組小白鼠剛放入缺氧瓶時就表現得比較安靜。隨著缺氧程度加深，對照組、低濃度組、高濃度組小鼠均變得平靜，唇色發紺，腹部起伏減慢。隨著缺氧程度進一步加深，4組小白鼠相繼出現驚跳，煩躁不安，四肢呈強直性或陣攣性抽搐，兩眼球固定，上翻或斜視，頭多后仰，有呼吸暫停的現象，直至呼吸停止而死亡。

2.2不同濃度的酒對小鼠缺氧耐受性的影響見表1。

從表1可以看出，灌入酒以后各組小鼠的存活時間與生理鹽水組比較，除低濃度組小鼠存活時間略有縮短外，中濃度組的小鼠和高濃度組的小鼠的存活時間都有延長，特別是高濃度組的小鼠存活時間明顯延長，具有顯著差異（P<0.001）。

3討論

低張性缺氧是以動脈血氧分壓降低為基本特征的缺氧，輕度缺氧以激發機體的代償反應為主，而重度缺氧則可造成細胞的結構異常和代謝障礙，甚至組織結構破壞，其中代償反應以呼吸系統、循環系統和中樞神經系統為主[3]。灌入生理鹽水的小鼠放入缺氧瓶后就進入一個慢性缺氧的過程，輕度缺氧時小鼠表現得比較興奮，出現代償性呼吸，中度缺氧時小鼠血氧分壓下降和二氧化碳分壓上升明顯，對心血管活動的直接效應是心率減慢，心輸出量減少，重度缺氧時中樞神經系統受到嚴重的抑制[4]，小鼠最終因缺氧導致的混合性酸中毒而死亡。

乙醇可能會通過影響小鼠的神經系統、心血管系統的功能等來影響小鼠缺氧代償的過程，進而影響小鼠的缺氧耐受性。高濃度組的小鼠在放置10min后，大量高濃度的乙醇由于不能被立刻代謝，會隨血液進入小鼠的大腦，在大腦中，乙醇會產生大量的細胞毒性[5]。乙醇及其毒性代謝產物可以抑制神經細胞的蛋白質合成，干擾細胞膜中類脂和蛋白質的結構引起神經細胞功能障礙，導致神經細胞死亡[7]，并會無選擇性地同許多神經元受體結合，通過激活抑制性神經元和抑制激活性神經元來抑制小鼠的中樞神經系統[7-8]，這些都會造成小鼠大腦活動嚴重遲緩和基礎代謝大幅度下降，所以高濃度組的小鼠在放入缺氧瓶前就已經處于昏睡狀態，對氧的需求較低，機體能量損耗就降低[9]，耐缺氧時間就會延長。因而高濃度組的小鼠比生理鹽水組的小鼠對缺氧表現得更耐受。

本實驗表明，低、中濃度白酒對小鼠缺氧耐受性影響不明顯，而高濃度白酒雖然可以減少小鼠耗氧量、延長其缺氧生存時間、明顯提高小鼠的缺氧耐受性，但是不足之處是早期中樞神經損傷具有不可逆性。

參考文獻：

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