兒童的飲食營養(yǎng)與貧血

摘要：目的 探討兒童的飲食營養(yǎng)與貧血以及相應預防措施。方法 對70例8個月～3歲的兒童做血常規(guī)檢查，對其結(jié)果進行分析。結(jié)果 70例兒童中有8例兒童的血紅蛋白含量正常為110～160 g/L， 51例兒童的血紅蛋白含量為90～110 g/L，屬輕度貧血，11例兒童的血紅蛋白含量為60～90 g/L，屬中度貧血。結(jié)論 按時添加輔助食品，可補充乳類中某些營養(yǎng)物質(zhì)的不足，避免嬰兒出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。

關鍵詞：兒童；飲食營養(yǎng)；貧血

母乳是嬰兒最理想的天然食品，是其它任何食品都無法替代的。母乳的成分最適于嬰兒生長發(fā)育的需要，乳類雖然是嬰兒的最佳食品，但隨著嬰兒的生長發(fā)育，母乳及其它乳類的營養(yǎng)成分已不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。且乳類含鐵量很少；人乳中維生素B含量亦不高；牛、羊奶的維生素C在消毒過程中大部被破壞。所以按時添加輔助食品，可補充乳類中某些營養(yǎng)物質(zhì)的不足，避免嬰兒出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。自2014年1月～5月，我兒童保健科免費為8個月～3歲的兒童檢查血常規(guī)，其檢查結(jié)果如下。

1臨床資料

70例8個月～3歲，現(xiàn)未患其他疾病的兒童，自愿做血常規(guī)檢查。其檢查結(jié)果統(tǒng)計如下：70例兒童中有8例兒童的血紅蛋白含量正常為110～160 g/L； 51例兒童的血紅蛋白含量為90～110 g/L，屬輕度貧血；11例兒童的血紅蛋白含量為60～90 g/L，屬中度貧血。

2討論

鐵在人體內(nèi)含量很少，但極為重要，是制造血紅蛋白的主要原料。缺乏時可引起缺鐵性貧血。兒童每日約需鐵10～12 mg。在胎兒的末期，特是在出生前1～2個月，肝內(nèi)儲存較多的鐵， 可供出生后用至6個月，缺鐵性貧血是6個月～3歲嬰幼兒的常見病。主要由于喂養(yǎng)不當所致。人乳和牛乳內(nèi)鐵含量少，加以嬰幼兒生長發(fā)育迅速，從出生后6個月起不補充含鐵豐富的食品，很容易出現(xiàn)貧血；多胎、雙胎和早產(chǎn)兒，由于在胎兒期鐵儲存不足，更須提前補充鐵，否則也易貧血；胃腸道潰瘍、腸息 肉、鉤蟲病、反復鼻衄和其它慢性出血，皆可發(fā)生這種貧血；還有長期慢性消化營養(yǎng)紊亂，影響營養(yǎng)素的吸收而增加 鐵和蛋白質(zhì)的損失，也是貧血的主要因素。貧血一般表現(xiàn)為皮膚、粘膜逐漸蒼白或蒼黃， 以口唇、眼結(jié)膜及指甲床最明顯，全身疲乏無力，易煩躁哭鬧或精神不振，不愛活動，食欲減退。較大幼兒可訴說頭暈、 眼前發(fā)黑，耳嗚等。病重者可出現(xiàn)肝、脾輕度腫大，脈搏增快，心臟擴大等。血常規(guī)可發(fā)現(xiàn)血紅蛋白下降，紅細胞較小， 故又稱之為小細性性貧血。本組70例兒童中62例兒童均有不同程度的貧血，這充分說明兒童在6個月以后添加輔食尤為關鍵。

3預防

首先應預防孕婦貧血和早產(chǎn)。嬰兒從5～6個月起，就要添加富含鐵質(zhì)的食品，如蛋黃、桔子汁、汁、菜泥、肝泥、肉泥及鐵強化食品（如鐵、強化的奶粉、米粉、面粉）和鐵強化配方奶。肉末、魚、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、動物血、小米、高梁、玉米、綠葉蔬菜、黃紅色蔬菜、黑木耳、海帶、紫菜等。早防早治消化功能紊亂及感染性疾病。對早產(chǎn)兒及多胎兒要早期給予鐵制劑。

參考文獻：

[1]王文廣，陳振聲，邊立華，等.嬰幼兒缺鐵性貧血治療前后腦干聽覺誘發(fā)電位的變化[J].營養(yǎng)學報，1997，（03）.

[2]黃薇，劉小立，楊天，等.深圳市學齡前兒童硫胺素、核黃素及鐵的營養(yǎng)狀況[J].中國學校衛(wèi)生，1996，（03）.

[3]劉麗娟，劉冬生.鐵鋅不同比例及攝入量對學齡前兒童鋅吸收利用的影響[J].營養(yǎng)學報；1992，（01）.

[4]黃連珍，于東，王桂珍，等.富鋅酵母中的鋅在缺鋅大鼠體內(nèi)貯留利用研究[J].華中科技大學學報（醫(yī)學版），1993，（05）.

編輯/肖慧