老年人小心貧血

我國有30%以上的老年人有不同程度的貧血，其中營養性貧血最多見。當機體缺乏鐵、葉酸、維生素B12等營養物質時，就會出現血紅蛋白或紅細胞生成不足，進而導致造血功能低下，血液攜氧能力降低。患者常會出現頭暈乏力、心慌、氣短、面色蒼白等癥狀。

為什么貧血

首都醫科大學宣武醫院血液科副主任醫師孫婉玲指出，膳食結構不合理及不良生活習慣，是營養性貧血的主要原因。

吃素不沾肉 有些老年人因患有高血壓、高脂血癥、糖尿病等慢性病，日常飲食以素食為主，甚至連雞蛋都不敢吃。但是，魚、肉、蛋、動物肝臟等動物性食物，才是鐵和維生素B12的良好來源。植物性食物雖含少量鐵，但在腸道內的吸收率較低。

蔬菜煮太爛 為方便咀嚼，老年人常將蔬菜煮爛。但烹煮過久，會造成綠葉菜中的水溶性維生素大量流失。

喝濃茶 不少老年人喜歡喝濃茶，但茶葉中的單寧酸會與鐵形成復合物，影響腸道中鐵的吸收。身體健康的老年人，不妨在兩餐之間喝淡茶。

如何補血

三餐葷素搭配 老年人尤其是貧血患者，要適當補充動物性食物和新鮮蔬果，保證營養的供給。即便是慢性病患者，也應每天攝入一二兩瘦肉。

選用含鐵的強化食物 如選用強化鐵醬油、強化鐵面粉等，也可改善人體鐵缺乏情況。

適當使用營養素補充劑 當老年人無法從膳食中獲得充足的營養素時，可在醫生指導下選擇營養素補充劑，如鐵、B族維生素、維生素C等。

積極治療原發病 許多貧血的老年人還伴有慢性失血、骨髓造血障礙或溶血性疾病等。……