伏天喝碗土豆粥

進入伏天，許多人出現食欲不振、消化不良、腹瀉腹脹等不適。中醫認為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。伏天養護好脾胃，不僅能安度伏天，還能防冬病，對其他老年病，如關節炎、呼吸道疾病、脾胃病等的治療，也有實質性促進作用。那么，夏天該如何補脾胃呢？土豆粥就是一款很好的食療粥。

中醫認為，土豆能和胃調中，健脾益氣，對治療慢性胃炎、胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。如果再加上有緩急止痛、補中益氣作用的蜂蜜，能達到補養脾胃的作用。

取中等大小的新土豆1個，粳米50克，蜂蜜適量。將土豆削皮、洗凈后，切成小丁，與粳米同煮粥，熟后加入蜂蜜攪勻，即可食用。每日1次，連食半月。