推薦三款韓式經典料理梅實

韓式拌飯

韓式拌飯加入各種不同蔬菜，不僅健康美味，外觀也非常精致誘人。韓式拌飯口味微辣，主要工藝是炒，加工方法簡單，如果你喜歡它的味道，可以嘗試在家自己動手制作。

食材：米飯2人份、韓國辣醬1湯勺、菠菜500g、蘑菇50g、雞蛋1個、西葫蘆50g、胡蘿卜1根、牛肉末100g、芝麻油1湯勺、豆芽青椒適量、韓國烤肉醬（炒牛肉用）2湯勺、紫菜1張、芝麻粒少許。

制作步驟：

1.蔬菜洗凈，切條。

2.將蔬菜一種一種分開炒，每次都放少許鹽和胡椒，油。炒牛肉末的時候只放入兩勺韓國烤肉醬，其他的調料都省略。

3.炒好的蔬菜盛入盤中備用，也可依個人口味放入適量豆芽或青椒等蔬菜。

4.石鍋或者砂鍋里放入米飯，攤平。

5.在米飯上擺好炒好的蔬菜，灑芝麻，加上1個荷包蛋。

6.1湯勺辣醬，1湯勺醋，半湯勺砂糖，1湯勺芝麻油，2湯勺水，少許芝麻攪拌在一起做成拌飯辣醬，加到拌飯里攪拌均勻即可食用。

韓式炸醬面

韓式炸醬面是醬香口味，吃慣了中國的炸醬面，偶而換換口味，也是不錯的選擇。

食材：手搟面、蘆筍、香菇、青豆粒、玉米粒、五花肉、料酒、鹽、面醬。

面的做法：將面條煮熟過冷水或拌香油，備用。

醬料的做法：

1.先把蘆筍、香菇切成丁，加入青豆粒、玉米粒，蔥花、姜末備用。

2.五花肉切丁，用料酒、鹽腌制15分鐘備用（也可用火腿代替）。

3.鍋熱油，放入五花肉煸至略發白，加蔥花、姜末炒香，加入之前準備好的蔬菜丁，加少許生抽翻炒。

4.將兩大勺面醬加入鍋中翻炒，同時加入小半碗水。大火將醬汁收濃即可。

5.醬汁澆在面上，攪拌均勻，即可食用?！?br>